Kenwood MG700 Serie Anleitung Seite 67

plniï klobás
základní deska*
velká hubice* (k plnêní silnƒch
klobás)
malá hubice* (k plnêní tenkƒch
klobás)
Vepřová střívka používejte k plnění
velkou hubicí a ovčí či jehněčí
střívka k plnění malou hubicí.
Pokud nepoužíváte střívka, klobásu
před vařením obalte ve strouhance
nebo ochucené mouce.
pou¥ití plniïe klobás
1 Pokud používáte střívka, před
použitím je nejprve po dobu 30
minut máčejte ve studené vodě.
Poté střívko rozevřete proudem
vody a zvolenou hubici umístěte
pod kohoutek a přetáhněte přes ní
střívko.
2 Do těla mlýnku vložte šnek.
3 Nasaďte základovou desku
výřezem na závlačku.
4 Přiložte hubici na mlýnek a lehce
zašroubujte kruhovou matici.
5 S příslušenstvím mlýnku v poloze,
kterou zobrazuje obrázek
natočte otvor mlýnku. Otáčejte
tělem mlýnku tak, aby plnící hrdlo
bylo ve vzpřímené poloze.
6 Kruhovou matici pevně utáhněte
rukou.
7 Osaďte desku.
8 Spotřebič spusťte na rychlost 1.
Pomocí pěchovátka jemně natlačte
potraviny plnícím hrdlem. Netlačte
silou, mohlo by dojít k poškození
mlýnku. Střívko, postupně jak se
uvolňuje, u hubice uvolňujte.
Neplňte střívko přespříliš.
9 Vytvarujte střívko do tvaru klobásy.
recept na vep¡ovou
klobásu
100 g suchého chleba
600 g libového a tuïného
vep¡ového masa na¡ezaného na
prou¥ky
1 vejce
5 ml (1 ïajová l¥iïka) ko¡ení
sºl a pep¡
1 Nechte chleba namočit ve vodě,
poté vymačkejte přebytečnou vodu.
2 Umleté vep¡ové maso ulo¥te do
mísy.
3 P¡idejte ostatní ingredience a dob¡e
promíchejte.
4 Připravte klobásy podle výše
uvedeného způsobu.
5 Sma¥te je, grilujte nebo peïte do
dosa¥ení zlatavê hnêdé barvy.
tvarovaï ,kebbe'
tvarovací nástavec*
–
ku¥el*
,Kebbe' je tradiïní pokrm St¡edního
Vƒchodu: Sma¥ené kousky
jehnêïího masa s p¡edva¡enou,
su•enou p•enicí a náplní z mletého
,
masa.
pou¥ití tvarovaïe
,kebbe'
1 Šnek zasuňte do těla mlýnku.
2 Nasaďte tvarovací nástavec
výřezem na závlačku.
3 Nasaďte kužel.
4 Zlehka našroubujte kruhovou matici.
5 Máte-li mlýnek v poloze na obrázku
, natočte otvor mlýnku. Otáčejte
tělem mlýnku tak, aby plnící hrdlo
bylo ve vzpřímené poloze.
6 Kruhovou matici pevně utáhněte
rukou.
7 Osaďte desku.
8 Spotřebič spusťte na rychlost 1.
Pomocí pěchovátka jemně natlačte
směs plnícím hrdlem- Maso
podélně rozkrájejte.
65
–