Kenwood MG700 Serie Anleitung Seite 101

8 Увімкніть швидкість 1. Подавайте
продукти до напрямної трубки за
допомогою штовхача. Не
докладайте зайвих зусиль,
оскільки це може пошкодити
м'ясорубку. Із наповненням
оболонки поступово знімайте її з
порційної насадки. Не набивайте
ковбасу надто туго.
9 Закрутіть оболонку і сформуйте
ковбасу.
рецепт свинячої
ковбаси
100 г. сухого хліба
600 г. свинини, нежирної та
жирної, нарізати смужками
1 яйце, збити
5 мл. суміші спецій, солі та перцю
1 Вимочіть хліб у воді, потім
відіжміть та вилийте воду.
2 Порубайте свинину в чашу.
3 Додайте інші інгредієнти та добре
перемішайте.
4 Сформуйте ковбаски (див.
«використання насадки для
набивання ковбаси»)
5 Підсмажте на сковорідці, грилі,
або в духовці до золотисто-
брунатного кольору.
насадка для
приготування кебе
деталь для формування
конус
Кебе – це традиційна страва
Ближнього Сходу: смажена у
фритюрі оболонка з молодої
баранини та пшениці з
наповнювачем із рубленого м'яса.
як користуватися
насадкою для
приготування кебе
1 Установіть шнек всередину
корпуса м'ясорубки.
2 Встановіть деталь для
формування
ринвочка потрапила до щербини.
3 Установіть конус.
4 Несильно накрутіть кільцеву
гайку.
5 Розмістіть насадку так, як
показано на малюнку
встановіть її в отвір. Прокрутіть
корпус м'ясорубки таким чином,
щоб напрямна трубка була
спрямована вертикально вгору.
6 Міцно затягніть кільцеву гайку
рукою.
7 Установіть тацю.
8 Увімкніть швидкість 1. Подавайте
суміш до системи за допомогою
штовхача. Поріжте на порції.
рецепт
фаршированого кебе
оболонка
500 г. ягнятини або нежирної
баранини, нарізати смужками
500 г. вареного та висушеного
пшеничного борошна, промитого
та віджатого
1 невелика цибулина
Увага
Пшеницю слід завжди додавати
одразу після віджимання. Якщо
вона встигне висохнути, це може
підвищити навантаження на
м'ясорубку та пошкодити її.
1 Встановіть дрібну решітку та
порубайте поперемінно м'ясо та
борошно, а перед обробкою
останньої порції продуктів,
додайте цибулю.
2 Перемішайте. Потім порубайте
ще двічі.
99
таким чином, щоб
, і