Kenwood MG700 Serie Anleitung Seite 57

8 Siirrä lukitusvipu laitteen takaosaan.
Käännä syöttöputkea laitteen
etuosaan ja vedä se vapaaksi.
Käytä porsaannahalle suurta suutinta
ja lampaannahalle pientä. Voit
käyttää nahan sijasta leivänmuruja tai
maustettua jauhoa.
makkaran-
valmistuslaite
Pohjalevy
Iso suutin (paksujen makkaroiden
valmistukseen)
Pieni suutin (ohuiden makkaroiden
valmistukseen)
Käytä porsaannahalle suurta suutinta
ja lampaannahalle pientä. Voit
käyttää nahan sijasta leivänmuruja tai
maustettua jauhoa.
makkaran-
valmistuslaitteen käyttö
1 Jos käytät suolta tai
makkarankuorta, liota sitä ensin 30
minuuttia kylmässä vedessä. Aseta
haluamasi suutin ulostuloaukkoon ja
vedä suoli tai kuori sen päälle.
2 Sovita syöttöruuvi lihamyllyn rungon
sisään.
3 Kiinnitä pohjalevy
tulee nastan päälle.
4 Pitele suutinta lihamyllyn päällä ja
kiinnitä rengasmutteri löysästi.
5 Kun lihamylly on kuvassa
näkyvässä osassa, paikanna
ulostuloaukko. Käännä lihamyllyä
siten, että syöttöputki on ylöspäin.
6 Kiristä rengasmutteri tiukasti käsin.
7 Aseta alusta paikoilleen:
8 Vaihda nopeudelle 1. Työnnä ruokaa
syöttöputkeen työntimen avulla. Älä
työnnä liian kovaa. Muutoin
lihamylly voi vaurioitua. Irrota
suolta suuttimesta sen täyttyessä.
Älä täytä liikaa.
9 Muotoile suoli makkaroiksi
kiertämällä sitä.
siten, että kolo
55
sianlihamakkarat
100 g kuivaa leipää
600 g suikaloitua porsaankylkeä
1 vatkattu muna
1 tl yrttisekoitusta
suolaa ja pippuria
1 Liota leipää vedessä. Purista
ylimääräinen vesi pois.
2 Jauha sianliha kulhoon.
3 Lisää muut aineet ja sekoita hyvin.
4 Täytä makkarat
makkarantäyttölaitteen käyttöohjeen
mukaisesti.
5 Paista pannulla, uunissa tai grillissä
kunnes kullanruskeita.
kebbenvalmistuslaite
Muotti*
Kartio*
Kebbe on upporasvassa paistettu
lampaanlihasta ja bulgur vehnästä
valmistettu käärö, jossa on täytteenä
jauhelihaa. Se on perinteinen Lähi-
Idän alueen ruoka.
kebbenvalmistuslaitteen
käyttö
1 Sovita syöttöruuvi lihamyllyn rungon
sisään.
2 Kiinnitä muotoilija
tulee nastan päälle.
3 Aseta kartio paikalleen.
4 Kiristä rengasmutteri löysästi.
5 Kun lihamylly on kuvassa
näkyvässä osassa, paikanna
ulostuloaukko. Käännä lihamyllyä
siten, että syöttöputki on ylöspäin.
6 Kiristä rengasmutteri tiukasti käsin.
7 Aseta alusta paikoilleen:
8 Vaihda nopeudelle 1. Työnnä massaa
varovasti työntimen avulla. Leikkaa
pötköiksi.
siten, että kolo