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REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES
BACKBLECH/ROST)
PIZZA
Garzeit insgesamt: 39-42 Minuten
Geschirr: Quadratisches Backblech
Backpapier
Zutaten - für den Teig
230 g
Mehl
20 g
Hefe
1 TL
Zucker
Salz
4 TL
Öl
135 ml
lauwarmes Wasser
Zutaten - für den Belag
250 g
Tomaten aus der Dose, zerdrückt
Basilikum, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
250 g
Belag nach Wunsch, z.B. Paprika, Salami,
Pilze usw.
100 g
geriebener Käse
PUTENBRUST IN ZWIEBEL-SAHNESAUCE
Garzeit insgesamt: 26-28 Minuten
Geschirr: Quadratisches Backblech
Zutaten
1000 g
Putenbrust (9 Stück)
1 Tüte
Zwiebelsuppenmischung
(getrocknet, 1 Tüte für 750 ml)
500 ml
Sahne
200 g
Pilze, in Scheiben
9 Scheiben Schmelzkäse
LINZER BÄCKEREI
Garzeit insgesamt: 10-11 Minuten
Geschirr: Quadratisches Backblech
Quadratisches Rost
Runde Backform
Backpapier
Zubereitung
Dieses Rezept ergibt ca. 1,0 kg.
1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in
der Mitte formen. Die Hefemischung zu dem Mehl
hinzugeben und langsam verrühren. Salz und Öl
hinzufügen. Gut durchkneten.
3. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem
feuchten Geschirrtuch bedecken und gehen lassen
- 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40°C.
4. Das Gerät auf 220°C vorheizen. Das Backblech
mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und
auf das Blech legen.
5. Die Tomaten auf dem Teig verteilen. Nach
Geschmack würzen und mit den gewünschten
Zutaten belegen. Zuletzt den geriebenen Käse
darauf verteilen.
6. Nach dem Vorheizen das quadratische Backblech
in die Einschubschiene (2. Schiene) des Geräts
einsetzen und garen. 19-22 Minuten bei HEISSLUFT
220°C.
7. Nach 14 Minuten das Gerät stoppen und das
Backblech um 180° drehen, dann 'Start' drücken.
Zubereitung
1. Das Gerät auf 200°C vorheizen.
2. Die Putenbrust in etwa gleich große Stücke (9)
schneiden und in das Backblech legen.
3. Die Zwiebelsuppenmischung mit der Sahne
vermischen (kein Wasser hinzufügen). Die in
Scheiben geschnittenen Pilze auf dem Fleisch
verteilen und die Sauce über das Fleisch gießen
und mit den Käsescheiben bedecken.
4. Das quadratische Backblech in die Einschubschiene
(2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen.
26-28 Minuten bei HEISSLUFT 200°C.
5. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180°
drehen und 'Start' drücken für die restliche Garzeit.
Zubereitung
1. Die Kekse laut Anleitungen auf Seite D-66
zubereiten.
2. Das Gerät auf 200°C vorheizen.
3. Das quadratische Backblech und der runden
Backform mit Backpapier auslegen. 20 Kekse auf
das quadraische Backblech und 12 Kekse auf die
runde Backform legen. Das quadratische Backblech
in die 2. Schiene und das quadratische Rost mit
der runden Backform in die 1. Schiene des Geräts
schieben. Mit HEISSLUFT 200°C für 10-11 Minuten
backen.
Den restlichen Teig auf die gleiche Weise backen.
D-26
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