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REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES
LASAGNE AL FORNO
Garzeit insgesamt: 44-49 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)
Rechteckige Auflaufform (35x29 cm)
Quadratisches Rost
Zutaten
600 g
Tomaten aus der Dose
100 g
Zwiebel, fein gewürfelt
100 g
Schinken, fein gewürfelt
1
Knoblauchzehe, zerquetscht
500 g
Hackfleisch (Rind)
4 EL
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Oregano, Thymian, Basilikum
450 g
Rahm (Créme fraîche)
300 ml
Milch
100 g
geriebener Parmesan
3 TL
gemischte Kräuter, gehackt
2 TL
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat
1 TL
Pflanzenöl zum Einfetten der Auflaufform
250 g
grüne Plattennudeln
2 EL
geriebenen Parmesan
1 EL
Butter oder Margarine
BISKUITROLLE "ARM DES ZIGEUNERS"
Garzeit insgesamt: 22-24 Minuten
Geschirr: Quadratisches Backblech
Backpapier
Schüssel mit Deckel (2 Liter Inhalt)
Zutaten - für den Teig
4
Eier
125 g
Zucker
125 g
Mehl
1 TL
Backpulver (3 g)
Zutaten - für den Belag
250 ml
Milch
1
Zimtstange
Schale einer Zitrone
75 g
Zucker
2 EL
Speisestärke (20 g)
2
Eigelb
2 EL
Puderzucker (20 g)
HINWEIS: Drehen Sie die rechteckige Backform oder den Behälter auf der rechteckigen Ablage um 180° (halbe
Umdrehung), um ein besseres Ergebnis zu erzielen, wenn Sie die rechteckige Ablage oder die
rechteckige Backform verwenden.
BACKBLECH/ROST)
Zubereitung
1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den
Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch,
dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen.
Würzen, und abgedeckt 12-14 Minuten auf
MIKROWELLE 100 P garen. Nach der halben
Garzeit umrühren.
2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den
Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.
3. Das Gerät auf 230°C vorheizen.
4. Die Auflaufform einfetten. Den Boden der Form
mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen.
Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln
geben und mit etwas Sauce begießen. Das
zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und
nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce
und die restlichen Nudeln obenaufschichten. Zum
Abschluß die Nudeln mit viel Sauce bedecken
und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen
oben aufsetzen und das quadratische Rost mit der
Auflaufform in die Einschubschiene (2. Schiene) des
Geräts einsetzen. Mit HEISSLUFT 230°C für 32-35
Minuten garen.
Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10
Minuten ruhen lassen.
Zubereitung
1. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig
schlagen. Mehl und Backpulver vermischen, auf
die Eier- und Zuckermischung sieben und dann
sorgfältig unterheben. Das Gerät auf 180°C
vorheizen.
2. Legen Sie das quadratische Backblech mit
Backpapier aus, Den Teig auf das Blech geben
und auf der 2. Schiene für 18-20 Minuten auf
HEISSLUFT 180°C backen. Nach der halben
Garzeit das Backblech um 180° drehen und wieder
"Start" drücken für die restliche Garzeit.
3. Den Kuchen auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes
Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier sorgfältig
entfernen und den Kuchen sofort mit Hilfe des
Geschirrtuchs aufrollen.
4. 200 ml Milch mit Zimtstange, Zitronenschale
und Zucker in die Schüssel geben, zudecken und
ungefähr 2 Minuten lang auf MIKROWELLE 100 P
erhitzen.
5. Den Rest der Milch mit Speisestärke und Eigelb
verrühren. Die Zitronenschale und Zimtstange aus
der Milch nehmen und die Speisestärkemischung
einrühren. Abdecken und garen. Nach der Hälfte
und am Ende der Garzeit umrühren. Für 2 Minuten
auf MIKROWELLE 100 P.
6. Die Biskuitrolle abrollen, mit der Crememischung
bestreichen und wieder vorsichtig zusammenrollen.
Mit Puderzucker bestäuben.
D-27
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