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`Dampf
Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der
D a m p f
Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen
Ihnen die Heizarten Gärstufe und Regenerieren zur
Verfügung.
:
Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf
entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht
sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen.
Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Dampfbacken - Garen mit
Dampfunterstützung
Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des
Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und
Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch
erreichen Sie ein besseres Garergebnis.
Ihr Gargut
erhält eine knusprige Kruste
■
erhält eine glänzende Oberfläche
■
wird innen saftig und zart
■
reduziert sein Volumen nur minimal
■
Die gewünschte Kombination aus Heizart und
Dampfintensität stellen Sie selbst ein. Nutzen Sie zur
Auswahl einer geeigneten Heizart und Dampfintensität
die Angaben in den Tabellen oder wählen Sie ein
Programm.
Dampfintensität
Für die Dampfzugabe stehen Ihnen verschiedene
Intensitäten zur Verfügung:
Intensität
gering
mittel
hoch
Geeignete Heizarten
Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten:
4D Heißluft <
■
Ober-/Unterhitze %
■
Umluftgrillen 7
■
Warmhalten O
■
Starten
Wassertank füllen.
1.
Heizart und Temperatur einstellen.
2.
Auf Textfeld "Dampfzugabe" tippen.
3.
Im Display steht die Dampfstufe weiß im Fokus.
Mit dem Bedienring die Dampfstufe einstellen.
4.
Mit Taste start/stop l starten.
5.
Das Gerät beginnt zu heizen.
Wenn der Wassertank während eines
Hinweis:
Betriebes mit Dampfunterstützung leer läuft, erscheint
im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen.
Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
Stufe
01
02
03
Ändern und abbrechen
Um die Dampfstufe zu ändern, tippen Sie auf das
Textfeld "Dampfstufe". Die Dampfstufe steht im Fokus
und kann mit dem Bedienring geändert werden. Die
Änderung wird direkt übernommen.
Wenn Sie die Dampfunterstützung abbrechen möchten,
stellen Sie die "Dampfzugabe" auf "0".
Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
Hinweis:
Regenerieren
Mit der Heizart Regenerieren U können Sie bereits
gegarte Speisen schonend wiedererwärmen oder
Backwaren vom Vortag aufbacken. Die Zuschaltung
des Dampfes erfolgt automatisch.
Wenn der Wassertank während des Betriebes
Hinweis:
von Regenerieren leer läuft, wird der Betrieb
unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.
Starten
Wassertank füllen.
1.
Auf Feld menu tippen.
2.
Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten.
Auf Textfeld "Dampf" tippen.
3.
Auf Textfeld "Regenerieren" tippen.
4.
Die Temperatur steht im Fokus.
Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.
5.
Auf Textfeld "Dauer" tippen und die Dauer einstellen.
6.
Bei den Dampfheizarten ist immer eine
Hinweis:
Dauer erforderlich.
Mit Taste start/stop l starten.
7.
Das Gerät beginnt zu heizen.
Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das
Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer
00m 00s.
Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit
Taste on/off ÿ aus.
Ändern
Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern.
Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das
entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring
ändern. Die Änderung wird direkt übernommen.
Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den
Betrieb mit der Taste start/stop l.
Gärstufe
Mit der Heizart Gärstufe T geht Hefeteig deutlich
schneller auf als bei Raumtemperatur und trocknet
nicht aus.
Nutzen Sie zur Auswahl der passenden Einstellung die
Angaben in den Tabellen. ~ "Für Sie in unserem
Kochstudio getestet" auf Seite 41
Wenn der Wassertank während des Betriebes
Hinweis:
der Gärstufe leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen.
Füllen Sie den Wassertank.
Dampf
de
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