Morphy Richards INTELLISTEAM 48780 Anleitung Seite 69

48780MEE-Rev10_48751 rev1 11/11/2013 10:28 Page 69
QUARTA-FEIRA
Pimentos vermelhos recheados com alho
francês e queijo Feta com cebolinhas e
cuscus com pinhões
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Serve: 4
Ingredientes:
• 4 pimentos vermelhos (longos), com os topos retirados
• 1 alho francês pequeno, cortado finamente
• 1 colher de salsa fresca cortada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 25g de queijo Parmesão ralado finamente
• 25g de migalhas de pão fresco
• 100g de queijo Feta, esmagado finamente
• Sal e pimenta preta acaba de moer
Cuscus:
• 200g de cuscus
• 2 colheres de pó para caldo de vegetais
• 4 cebolinhos, picados em pedaços pequenos
• 25g de pinhões
Para a guarnição:
• Pés de salsa
Método:
1 Corte os pimentos ao alto, com cuidado para não cortar em
metades. Retire o centro e as sementes. Misture o alho francês,
a salsa e o azeite e, em seguida, junte o queijo Parmesão e as
migalhas de pão. Junte o queijo Feta desfeito e tempere com um
pouco de sal e muita pimenta preta. Recheie os pimentos com
esta mistura.
2 Retire a divisória do recipiente frontal e coloque os pimentos no
seu interior.
3 Coloque o tabuleiro do arroz recipiente traseiro. Junte o cuscus e
265ml de água fria. Misture o pó do caldo, os cebolinhos e os
pinhões.
4 Regule o tempo para o cuscus, utilizando a predefinição para o
arroz (42 min.) e, depois, ajuste para os 25 minutos. Regule o
tempo para os pimentos (utilizando o botão do aquecedor duplo
frontal), utilizando a predefinido para vegetais de folhas e vagens
(15 min.) e, depois, ajustando para os 20 minutos.
5 Depois de cozinhados, deixe repousar durante 5 minutos. Agite o
cuscus com um garfo. Guarneça com pés de salsa.
QUINTA-FEIRA
Frango Tikka Masala com arroz de ardamomo
Tempo de preparação: 10 minutos, mais a marinada
Tempo de cozedura: 42 minutos
Serve: 4
Ingredientes:
• 4 colheres de iogurte natural magro
• 2 colheres de pasta de caril para frango tikka masala
• 2 colheres de coentros frescos
• 4 peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em cubos
• Sal e pimenta acaba de moer
Arroz:
• 300g de arroz Basmati
• 2 colher de pó para caldo de vegetais
• 2 tiras de casca de limão
• 6 vagens de cardamomo verde, leigeiramente esmagado
Para a guarnição:
• Gomos de lima e pés de coentros
Método:
1 Coloque o iogurte, a pasta de caril e os coentros numa taça
grande não metálica. Misture bem, junt o frango e misture para
cobrir todos os pedaços. Tempere com um pouco de sal e
pimenta e, em seguida, cubra e coloque no frigorífico durante,
no mínimo, 30 minutos.
2 Coloque o tabuleiro do arroz recipiente traseiro. Junte o arroz e
450 ml de água fria. Misture o pó para o caldo. Coloque as tiras
da casca do limão por cima e salpique com o cardamomo.
3 Retire a divisória no recipiente frontal. Com o frango com a
marinada no recipiente e certifique-se de que a mistura está bem
espalhada.
4 Regule o tempo para o arroz, utilizando a predefinição para o
arroz (42 min.). Regule o tempo para o frango (utilizando o botão
do aquecedor duplo frontal), utilizando a predefinição para o
frango (27 min.).
5 Sirva com gomos de lima e pés de coentros.
Sugestão do cozinheiro:
• O frango pode ser embrulhado e cozinhado em folha de alumínio
para reter os sucos e evitar a acumulaćčo de proteínas ą
superfície.
p
69