Morphy Richards INTELLISTEAM 48780 Anleitung Seite 35

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MERCREDI
Poivrons rouges farcis aux poireaux et à la féta
avec oignons blancs et semoule aux pignons
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4
Ingrédients :
• 4 poivrons rouges (longs), avec le dessus enlevé
• 1 petit poireau finement émincé
• 1 c. à soupe de persil frais haché
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 25 g (1 oz) de parmesan finement râpé
• 25 g (1 oz) de chapelure fraîche
• 100 g (4 oz) de féta finement émiettée
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
Semoule :
• 200 g (7 oz) de semoule
• 2 c. à café de bouillon de légumes en poudre
• 4 oignons blancs finement hachés
• 25 g (1 oz) de pignons
Garniture :
• Brins de persil
Méthode :
1
Fendez les poivrons dans le sens de la longueur en veillant à ne
pas les couper en deux. Enlevez le noyau et les graines.
Mélangez le poireau, le persil et l'huile d'olive, puis ajoutez le
parmesan et la chapelure. Ajoutez la féta émiettée, puis
assaisonnez avec un peu de sel et beaucoup de poivre noir.
Farcissez les poivrons avec le mélange.
2 Retirez la paroi de séparation du panier avant et placez-y les
poivrons.
3
Positionnez le panier spécial riz dans le panier arrière. Ajoutez la
semoule et 265 ml d'eau froide. Puis ajoutez le bouillon en
poudre, les oignons blancs et les pignons.
4
Réglez le temps pour la semoule en utilisant le temps de cuisson
préprogrammé du riz (42 minutes), puis ajustez à 25 minutes.
Réglez le temps pour les poivrons (à l'aide du bouton de
chauffage avant double) en utilisant le temps de cuisson
préprogrammé des légumes en feuilles et cosses (15 minutes),
puis ajustez à 20 minutes.
5 Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes. Faites
gonfler la semoule avec une fourchette. Décorez avec des brins
de persil.
JEUDI
PouletTikka Masala et riz à la cardamome
Temps de préparation : 10 minutes, plus marinade
Temps de cuisson : 42 minutes
Pour 4
Ingrédients :
• 4 c. à soupe de yaourt nature maigre
• 2 c. à soupe de pâte de curry Tikka Masala
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• 4 blancs de poulet, désossés et sans peau, coupés en morceaux
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
Riz :
• 300 g (11 oz) de riz basmati
• 2 c. à café de bouillon de légumes en poudre
• 2 lamelles de zeste de citron pelé
• 6 cosses de cardamome verte, légèrement écrasées
Garniture :
• Wedges au citron vert et brins de coriandre
Méthode :
1 Mettez le yaourt, la pâte de curry et la coriandre dans un grand
bol non métallique. Mélangez bien, ajoutez les morceaux de
poulet et remuez pour les recouvrir. Assaisonnez avec un peu de
sel et de poivre, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au
moins 30 minutes.
2 Positionnez le panier spécial riz dans le panier arrière. Ajoutez le
riz et 450 ml (16 fl oz) d'eau froide. Ajoutez le bouillon en poudre.
Placez les lamelles de zeste de citron pelé par-dessus et
saupoudrez les cosses de cardamome.
3 Retirez la paroi de séparation du panier avant. Placez le poulet
avec sa marinade dans le panier et veillez à ce que le mélange
soit bien réparti.
4 Réglez le temps pour le riz en utilisant le temps de cuisson
préprogrammé du riz (42 minutes). Réglez le temps pour le
poulet (à l'aide du bouton de chauffage avant double) en utilisant
le temps de cuisson préprogrammé du poulet (27 minutes).
5 Décorez avec les wedges au citron vert et les brins de coriandre,
et servez.
Astuce de cuisson :
être
• Le poulet peut emballé et cuisiné dans du papier
d'aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les
protéines de surface.
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