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48780MEE-Rev10_48751 rev1 11/11/2013 10:28 Page 46
•
Die Zutaten dürfen in den Behältern oder in der Reisschale nicht zu
dicht zusammen gelegt werden. Lassen Sie etwas Platz zwischen
den Zutatenstücken, damit sie von möglichst viel Wasserdampf
umströmt werden.
•
Dampfgaren Sie nie tiefgefrorenes Fleisch, Geflügel oder
Meeresprodukte. Die Zutaten müssen vollständig aufgetaut sein.
•
Damit das Fleisch, Geflügel bzw. die Meeresfrüchte saftig bleiben,
können die Teile in Garfolie verpackt und gegart werden.
REINIGUNG UND PFLEGE
WARNUNG: Vor dem Abwaschen den Dampfgarer immer
abkühlen lassen un den Netzstecker ziehen.
•
Behälter und Deckel aus dem Gerät nehmen.
•
Die Tropfschale vorsichtig herausnehmen und den Saft in eine
Schüssel oder in das Spülbecken gießen.
•
Falls sich im Geräteunterteil noch Wasser befindet, über den
Ausguss auf der Rückseite in eine Schüssel oder in das
Spülbecken ausgießen.
Behälter,Tropfschale und Zubehörteile
Behälter, Deckel, Zubehörteile sowie die Tropfschale sind
spülmaschinenfest. Bei längerem Spülmaschinengang könnten
diese Teile verfärben. Bei Handspülung mit heißer Lauge
abwaschen und sorgfältig klarspülen und trocknen.
Geräteunterteil
Das Unterteil kann mit einem sauberen, feuchten Lappen
abgewischt werden. Mit einem weichen Tuch trocknen.
Keine Scheuermittel zum Reinigen der einzelnen Intellisteam-Teile
verwenden.
WARNUNG: Das Geräteunterteil des Dampfgarers, das
Netzkabel bzw. der -stecker dürfen weder in Wasser noch in
andere Flüssigkeiten getaucht werden.
ENTKALKEN
Ab und zu müssen Mineralablagerungen (Kalkrückstände) aus dem
Dampfsystem beseitigt werden. Dies ist nicht ungewöhnlich und
die Häufigkeit für eine Entkalkung hängt vom Härtegrad des
Wassers in Ihrer Region ab. Wenn Sie feststellen, dass die
Dampferzeugung länger dauert und sich die Dampfgarzeiten
verlängern, sollten Sie das Dampfsystem mit einem milden
Entkalkungsmittel entkalken.
46
Rezepte
Wir empfehlen Ihnen unseren köstlichen Wochenmenüplan.
Weitere Rezepte und Informationen zum Intellisteam finden Sie
auf unserer Website.
MONTAG
Sesamnudeln und Dampfgemüse mit
Kokosnussmilch und süßer Chillisauce
Zubereitungsdauer: 15 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
•
4 Lachsfilets à 125 g
•
4 TL geröstetes Sesamöl
•
1 TL Sesamkeime
•
2 x 150 g Packungen mittlere oder dicke
Wok-Nudeln
•
4 EL heiße Gemüsebrühe
Gemüse:
•
150 g Zuckererbsen oder Zuckerschoten, halbiert
•
6 Frühlingszwiebeln in dünne Streifen geschnitten
•
1 Karotte in feine Streifen geschnitten
Sauce:
•
300 ml Kokosnussmilch
•
2 EL süße Chillisauce
•
1 TL geriebene frische Ingwerwurzel
•
1 EL gehackten frischen Koreander
Anleitung:
1
Die Lachsfiletstücke mit Sesamöl bestreichen und mit
Sesamkeimen bestreuen. In den hinteren Behälter legen. Die 2
Pakete Nudeln in den Reisbehälter geben und über den Lachs
stellen. Die Gemüsebrühe über die Nudeln gießen.
2
Die Trennwand in den vorderen Behälter einsetzen. Das Gemüse
mischen und in einen Behälter geben.
3
Die Kokosnussmilch in die Saucenschüssel gießen und in der
süßen Chillisauce mit dem Ingwer und Koreander verrühren. Die
Schüssel in den anderen Behälterteil stellen.
4
Als Garzeit für den Lachs und die Nudeln die Voreinstellung für
Fisch (20 Min.) einstellen. Als Garzeit für die Sauce die
Saucenvoreinstellung (30 Min.) vorwählen und auf 18 Minuten
verkürzen. Als Garzeit für das Gemüse die Voreinstellung für
Blatt- und Fruchtgemüse (15 Min.) einstellen.
Tipps für das Garen:
•
Die Nudeln vor dem Servieren umrühren.
•
Für Gemüse mit "mehr Biss" die voreingestellte Garzeit
verstellen.
•
Damit der Fisch saftig bleibt und keine Garrückstände an der
Oberfläche hinterlässt, kann er in Garfolie verpackt und gegart
werden.
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