Morphy Richards INTELLISTEAM 48780 Anleitung Seite 151

48780MEE-Rev10_48751 rev1 11/11/2013 10:29 Page 151
NEDĚLE
Jehněčí s oreganem, rajskými jablíčky,
mátovou omáčkou, citrónem a malými
bramborami
Doba přípravy: 20 minut, plus marinování
Doba vaření: 35 minut
Porce: 4
Přísady:
• 4 x 110-125g (4-5 oz) jehněčí kýty nebo jehněčí rump steaky
• 1 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 velký stroužek česneku, r ozetřený
• 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
• 1 čajová sušeného oregana
• Sůl a čerstvě drcený černý pepř
Brambory:
• 750g (1lb 11 oz) malých nových brambor, omyté
• 1 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička jemně strouhané citrónové kůry
• 2 výhonky máty peprné
Mrkev:
• 400g (14 oz) mrkve, nakrájené
• 1/2 čajová lžička kmínu (volitelně)
• 10g (1/3 oz) másla
Pro ozdobení:
• Výhonky máty peprné
Postup:
1 Vložte jehněčí kýtu do nekovové misky a přidejte olivový olej,
česnek, rajčatový protlak a oregano. Osolte a okořeňte pepřem,
pak dokonale promíchejte. Zakryjte a uložte na 30 minut do
ledničky.
2 Vložte jehněčí steaky do zadní nádoby.
3 Vložte dělicí přepážku do přední nádoby. Vložte brambory do
olivového oleje a citronové kůry, pak přidejte výhonky máty. Vložte
mrkev do zbývajícího oddílu, posypte kmínem (pokud je
použijete) a nahoru položte kousky másla.
4 Nastavte čas vaření jehněčího podle předvoleb pro kuře (27
minut). Nastavte čas pro vaření mrkve podle předvoleb pro
kořenovou zeleninu (35 minut), pak nastavte na 30 minut
Nastavte čas vaření brambor podle předvoleb pro kořenovou
zeleninu (35 minut).
5 Podávejte ozdobené výhonky máty.
Tipy pro vaření:
• Jehněčí lze zabalit a vařit ve varné fólii, aby si tak uchovalo šťávu
a zabránilo se usazování bílkovin na povrchu.
NEDĚLNÍ POHOŠTĚNÍ!
Ginger and Banana Sponge Pudding with
StickyToffee Sauce
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 42 minut
Porce: 4
Přísady:
• 75g (3 oz) másla, plus kousek navíc pro omaštění
• 75g (3 oz) přírodního cukru Muscovado
• 2 střední vejce, šlehaná
1
/
• čajová lžička vanilkového extraktu
2
• 75g (3 oz) mouky s kypřicím prostředkem
1
/
• čajová lžička drceného zázvoru
2
• Špetka soli
• 1 velký banán, r ozmačkaný
• 2 kusy závoru v sirupu, plus 4 polévkové lžíce sirupu z lahve
Omáčka:
• 3 polévkové zlatého sirupu
• 25g (1 oz) másla
• 25g (1 oz) přírodního cukru Muscovado
Servírování:
• Vanilková zmrzlina nebo vaječný krém
Postup:
1 1 Do velké misky pro míchání vložte máslo s cukrem a třete,
dokud nebude směs řádně provzdušněná. Postupně přidávejte
šlehaná vejce, pak přimíchejte vanilku. Přidejte mouku, drcený
zázvor a sůl, promíchejte velkou kovovou lžící. Přimíchejte r
ozmačkaný banán.
2 Vymažte máslem jednotlivé misky na pudink 2 x 200ml (7 fl oz)
Nakrájejte kořen zázvoru a vložte jej na dno misek, přidejte 1
polévkovou lžíci sirupu do každé z nich.Nalijte do misek
krémovou směs a vyrovnejte.Důkladně zakryjte fólií.
3 Vložte pudink do zadního oddělení.
4 Vložte dělicí přepážku do přední nádoby. Vložte jednotlivé přísady
do misky na omáčku a vložte do jednoho oddělení.
5 Nastavte čas vaření pudinku podle předvoleb pro
rýži (42 minut). Nastavte čas pro vaření omáčky podle předvoleb
pro omáčku (30 minut) a upravte na 20 minut.
6 Po uvaření nožem odřízněte pudink okolo okraje a uvolněte jej.
Omáčku dokonale promíchejte a nalijte lžící na každý pudink.
Podávejte se zmrzlinou nebo vaječným krémem.
∂
151