Automatische Kookprogramma's - Scholtes FN 36 XA S Bedienungsanleitung

Kooktabel oven
GERECHTEN
Koekjes (zonder gist)
Cheesecake
Vruchtenaart van gistdeeg
Bereiding bodem voor vruchtentaarten
(zandtaartdeeg)
Gebakjes (bladerdeeg of kruimeldeeg)
soesjes
Kleine gebakjes (bakkersgist)
Groot gebak (bakkersgist)
Koekjesdeeg
Zandtaartdeeg
Bladerdeeg
Bitterkoekjes, kokosballetjes
Gistdeeg
Lichtgebakken meringues
Doorgebakken meringues
Pudding
Crème en flans Griesmeelpuddingen
Rijstdesserts
Soufflé
FRUIT Gevuld fruit of fruit in aluminiumfolie
GERECHTEN
Yoghurt
paddestoelen, kruiden, fruit of
Droge
groenten in schijven, enz.
etenswaren

Automatische kookprogramma's

Aanbevolen
Functie
bereiding voor...
Kalfsrollade Braadstukken
Plum-cake en
marmercake (met
gedroogde gist)
Vruchtentaart
(kruimeldeeg of
bladerdeeg, met of
zonder flan)
Gebak
Bladerdeeg
Gebak zonder gist
amandeltaart,
boerentaart, enz.)
Dikke pizza's
Pizza's
(brooddeeg)
Brood
* De kooktijden dienen slechts als indicatie en kunnen naar eigen smaak aangepast worden. De voorverwarming van de oven is door de
fabriek ingesteld en kan niet handmatig worden gewijzigd.
** De duur van de automatische bereidingen is van te voren ingesteld. De waarden in de tabel hebben betrekking op de minimum en
maximum waarden. Zij kunnen door de gebruiker worden gewijzigd, te beginnen met de vooringesteld duur.
*** Zoals het recept aangeeft, dient u 100 gr water in de lekplaat toe te voegen.
cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies,
taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen, enz.)
profiteroles, kleine soesjes, paris brest, gâteau saint
croissants, suikertaarten, brioches, kleine savarins, enz.
kougloff, brioches, panettone, zoet brood
gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz.
zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz.
verschillende soorten feuilletee-gebak, enz.
kokoskoekjes, amandelkoekjes
mini-brioches, mini-croissants, enz.
broodpudding, rijstpudding
crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz.
rijst à la condé, rijst à l'imperatrice, enz.
soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz.
gestoofde appels, enz.
VOORBEELDEN
VOORBEELDEN
Kalfsrollade
Arrosto di maiale
Pollo arrosto
Coscia d'agnello
Arrosto di manzo
vruchtencake, marmercake,
enz.
appeltaart, pruimentaart,
perentaart enz.
apfelstrudel, boerentaarten,
pasteitjes, enz.
(clafoutis,
***
VOORBEELDEN
suikertaart, vlaaien
peergebakjes, enz.
honoré, enz.
FUNCTIE TEMPERATUUR
Lage temperatuur
Lage temperatuur
HULPMIDDELEN
op lekplaat of
ovenschaal
taartvorm op
rooster
taartvorm op
rooster
op lekplaat
op lekplaat
FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN
taartvorm op
200 °C
lekplaat
taartvorm op
200 °C
lekplaat
taartvorm op
180 °C
lekplaat
taartvorm op
180 °C lekplaat (bruine
Gebak- of
bonen in deegkorst)
multiniveau
taartvorm op
220 °C
lekplaat
190 °C op lekplaat
180 °C op lekplaat
op lekplaat of
160 °C taartvorm op
lekplaat
180 °C op lekplaat
200 °C op lekplaat
200 °C op lekplaat
Gebak- of
180 °C op lekplaat
multiniveau
180 °C op lekplaat
70 °C op lekplaat
110 °C op lekplaat
taartvorm op
190 °C
lekplaat
Vorm of ovenschotel
160 °C op lekplaat (au bain-
Gebak- of
marie op lekplaat)
multiniveau
taartvorm op
180 °C
lekplaat
taartvorm op
200 °C
lekplaat
taartvorm of
Multiniveau 200 °C aluminiumfolie op
lekplaat
HULPMIDDELEN
40 °C schotel op lekplaat
80 °C op rooster
Niveau Kooktijd
bakplaat (minuten)
± 10
Da +10 a +25
2
Da +5 a +15
±10
Da –20 a –5
2 45**
2
2
2
2 28**
2 55
NL
In oven
plaatsen
Koud
Koud
Warm of
koud
Koud
25