Conseils Pour Les Récipients Et La Cuisson - Respekta BASIC SET AN Bedienungs Und Installationsanleitung Handbuch

Français Notice d'installation et d'utilisation du four encastrable
Conseils pour les récipients et la cuisson
fi150420 AOMBNEG
Conseils pour l'achat des récipients de
cuisson
• Les bonnes casseroles se reconnaissent à
leur fond, qui doit être plat et épais. Les
casseroles à fond irrégulier consomment
plus d'énergie et requièrent des temps de
cuisson plus longs.
• Lors de l'achat de casseroles, faire
attention au fait que c'est souvent le
diamètre supérieur qui est indiqué. Dans
la plupart des cas, celui-ci est plus grand
que celui du fond de la casserole.
• Les autocuiseurs permettent notamment
de gagner du temps et d'économiser de
l'énergie grâce à l'enceinte de cuisson
fermée et à la surpression. Une cuisson
de courte durée préserve les vitamines.
Important à savoir au sujet des foyers
• La transmission de chaleur s'effectue dans
les meilleures conditions lorsque le fond
de la casserole et le foyer ont les mêmes
dimensions et lorsque la casserole est au
milieu du foyer.
• Les casseroles et les poêles doivent avoir
un diamètre ne dépassant pas celui du
foyer, sinon les pertes de chaleurs plus
importantes qui se produisent peuvent
brûler les saletés.
• Toujours couvrir les récipients avec un
couvercle adapté.
• Diminuer en temps utile le niveau pendant
la cuisson.
• Veiller à ce qu'il y ait toujours une quantité
suffisante de liquide dans l'autocuiseur,
car une surchauffe peut détériorer le foyer
et la casserole en cas de récipient vide sur
le feu.
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