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Portions-
Garzeit
Lebensmittel
größe
(in Min.)
Auberginen
250 g
3½-4
Lauch
250 g
4½-5
Pilze
125 g
1½-2
250 g
3 - 3½
Zwiebeln
250 g
5½-6
Paprika
250 g
4½-5
Kartoffeln
250 g
4-5
500 g
7½-8½
Kohlrabi
250 g
5 - 5½
AUFWÄRMEN
Mit Mikrowellen können Nahrungsmittel in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die
zum herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Ofen benötigt wird.
Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben als
Richtlinie für das Aufwärmen der Nahrungsmittel. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von
Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von +18 bis +20 °C oder gekühlten Nahrungsmitteln
mit einer Temperatur von etwa +5 bis +7 °C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter
Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich daher, kleinere
Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Manche Nahrungsmittel können bei 850 W aufgewärmt werden, während bei anderen
Leistungsstufe 600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte. Diesbezügliche
Angaben finden Sie in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich empfiehlt es sich, Nahrungsmittel
dann mit einer geringeren Leistungsstufe aufzuwärmen, wenn es sich um empfindliche Speisen
oder große Mengen handelt oder diese sehr schnell erhitzt werden (z. B. gefüllte Pasteten).
Rühren oder drehen Sie die Nahrungsmittel während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls
möglich, vor dem Servieren erneut um.
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Ruhezeit
Anleitung
(in Min.)
3
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden
und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
3
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben. Die Pilze
mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer
3
würzen. Vor dem Servieren abtropfen lassen.
3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in
gleich große Hälften oder Viertel schneiden.
3
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Rühren Sie
vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten
und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird. Lassen Sie diese Nahrungsmittel
während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empfiehlt sich, einen Plastiklöffel oder Glasstab in die
Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das damit verbundene Überkochen)
der Nahrungsmittel. Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu
verlängern.
Aufwärm- und Ruhezeit
Beim erstmaligen Aufwärmen von Nahrungsmitteln ist es hilfreich, sich die benötigte Zeit zu notieren
(zur späteren Verwendung). Vergewissern Sie sich immer, dass die Nahrungsmittel vollkommen
aufgewärmt sind. Lassen Sie die Nahrungsmittel nach dem Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein
Temperaturausgleich stattfinden kann. Die empfohlene Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt 2
bis 4 Minuten, sofern in der Tabelle keine andere Zeitspanne angegeben ist. Seien Sie besonders
vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Weitere Informationen hierzu finden Sie
im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.
AUFWÄRMEN VON FLÜSSIGKEITEN
Halten Sie nach dem Ausschalten des Mikrowellengeräts immer eine Ruhezeit von mindestens 20 Sekunden
ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Rühren Sie die Nahrungsmittel bei Bedarf während
des Erhitzens, jedoch IMMER nach dem Erhitzen um. Stellen Sie stets einen Löffel oder einen Glasstab in
die zu erhitzenden Getränke, und rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches
Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird.
Aufwärmen von Flüssigkeiten und Nahrungsmitteln
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als Richtlinie für das
Aufwärmen.
Lebensmittel
Portionsgröße
Getränke
150 ml (1 Tasse)
(Kaffee, Tee
250 ml (1 Becher)
und Wasser)
Anleitung
Die Flüssigkeit in eine Tasse füllen und zum Erhitzen nicht abdecken. Tasse
oder Becher in die Mitte des Drehtellers stellen. Während der Ruhezeit im
Mikrowellengerät stehen lassen und gut umrühren.
Suppe
250 g
(gekühlt)
Anleitung
In einen tiefen Keramikteller füllen. Mit einem Plastikdeckel abdecken. Nach dem
Aufwärmen gut umrühren. Vor dem Servieren erneut umrühren.
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Leistung
Garzeit (in Min.)
Ruhezeit (in Min.)
850 W
1 - 1½
1-2
850 W
1½-2
1-2
850 W
3 - 3½
2-3
2015-02-13
11:31:47
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