Inhaltsverzeichnis
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lebens-
Portions-
garzeit
mittel
größe
(in min.)
Paprika
250 g
4½-5
Kartoffeln
250 g
4-5
500 g
7½-8½
Kohlrabi
250 g
5-5½
AUFWÄRMEN
Mit Mikrowellen können Nahrungsmittel in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt
werden, die zum herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Ofen benötigt
wird. Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen
und Zeitangaben als Richtlinie für das Aufwärmen der Nahrungsmittel. Bei den
Zeitangaben in der Tabelle wird von Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von
+18 bis +20 ° C oder gekühlten Nahrungsmitteln mit einer Temperatur von etwa
+5 bis +7° C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht
unter Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich
daher, kleinere Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Manche Nahrungsmittel können bei 800 W aufgewärmt werden, während bei
anderen Leistungsstufe 600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden
sollte. Diesbezügliche Angaben finden Sie in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich
empfiehlt es sich, Nahrungsmittel dann mit einer geringeren Leistungsstufe
aufzuwärmen, wenn es sich um empfindliche Speisen oder große Mengen handelt
oder diese sehr schnell erhitzt werden (z. B. gefüllte Pasteten). Rühren oder drehen
Sie die Nahrungsmittel während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls möglich,
vor dem Servieren erneut um. Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von
Flüssigkeiten und Babynahrung. Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen
um, damit ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene
Verbrühungsgefahr vermieden wird. Lassen Sie diese Nahrungsmittel während der
Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empfiehlt sich, einen Plastiklöffel oder Glasstab
in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das damit
verbundene Überkochen) der Nahrungsmittel. Es ist besser, die Aufwärmzeit
niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu verlängern.
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Ruhezeit
anleitung
(in min.)
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und
dann in gleich große Hälften oder Viertel
schneiden.
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Aufwärm- und Ruhezeit
Beim erstmaligen Aufwärmen von Nahrungsmitteln ist es hilfreich, sich die benötigte
Zeit zu notieren (zur späteren Verwendung). Vergewissern Sie sich immer, dass die
Nahrungsmittel vollkommen aufgewärmt sind. Lassen Sie die Nahrungsmittel nach
dem Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann.
Die empfohlene Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt 2 bis 4 Minuten, sofern in
der Tabelle keine andere Zeitspanne angegeben ist. Seien Sie besonders vorsichtig
beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Weitere Informationen hierzu
finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.
AUFWÄRMEN VON FLÜSSIGKEITEN
Halten Sie nach dem Ausschalten des Mikrowellengeräts immer eine Ruhezeit von
mindestens 20 Sekunden ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann.
Rühren Sie die Nahrungsmittel bei Bedarf während des Erhitzens, jedoch IMMER
nach dem Erhitzen um. Stellen Sie stets einen Löffel oder einen Glasstab in die zu
erhitzenden Getränke, und rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um,
damit ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene
Verbrühungsgefahr vermieden wird.
Aufwärmen von Flüssigkeiten und Nahrungsmitteln
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und
Garzeiten als Richtlinie für das Aufwärmen.
lebens-
Portions-
leistung
mittel
größe
Getränke
150 ml
800 W
(Kaffee,
(1 Tasse)
Tee und
250 ml
Wasser)
(1 Becher)
Suppe
250 g
800 W
(gekühlt)
29
garzeit
Ruhezeit
anleitung
(in min.)
(in min.)
1-1½
1-2
Die Flüssigkeit in eine Tasse
füllen und zum Erhitzen nicht
abdecken. Tasse oder Becher
1½-2
in die Mitte des Drehtellers
stellen. Während der Ruhezeit
im Mikrowellengerät stehen
lassen und gut umrühren.
3-3½
2-3
In einen tiefen Keramikteller
füllen. Mit einem Plastikdeckel
abdecken. Nach dem
Aufwärmen gut umrühren.
Vor dem Servieren erneut
umrühren.
4/2/2013 2:40:43 PM
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