Användningsexempel - Bosch MaxxiMUM MUMXX-Serie Gebrauchsanleitung

Användningsexempel
Vispgrädde
200 g–1500 g (upp till 300 g vispas
utan SensorControl)
Följ anvisningarna i avsnittet

"Arbeta med SensorControl".
Följ anvisningarna i avsnittet

"Viktig anvisning om hur ballongvispen
ska användas" angående justering
av bearbetningsmängderna!
Vispad äggvita
2 till 12 äggvitor
Följ anvisningarna i avsnittet

"Arbeta med SensorControl".
Följ anvisningarna i avsnittet

"Viktig anvisning om hur ballongvispen
ska användas" angående justering
av bearbetningsmängderna!
Deg för sockerkaka
Grundrecept
3 ägg
3–4 msk hett vatten
150 g socker
1 pkt vaniljsocker
150 g vetemjöl
50 g potatismjöl
ev. bakpulver
Vispa ingredienserna med ballongvispen

(utom vete- och potatismjöl) ca 4–6 min
i läge 7 till skum.
Vrid strömvredet till läge 1 och blanda

ned det siktade vete- och potatismjölet
skedvis under ca ½–1 min.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Deg för saftig sockerkaka
Grundrecept
3–4 ägg
200–250 g socker
1 krm salt
1 pkt vaniljsocker eller skalet av en ½ citron
200–250 g smör eller margarin (rumsvarmt)
500 g vetemjöl
1 pkt bakpulver
150 ml mjölk
Blanda alla ingredienser med grovvispen

ca ½ min i läge 1, och sedan ca 3–4 min
i läge 5.
Max mängd: 2½ ggr grundreceptet
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Mördeg
Grundrecept
125 g smör (rumsvarmt)
100–125 g socker
1 ägg
1 krm salt
lite citronskal eller vaniljsocker
250 g vetemjöl
ev. bakpulver
Bearbeta alla ingredienser med grov-

vispen ca ½ min i läge 1 och sedan
ca 2–3 min i läge 5.
Från och med 500 g vetemjöl:
Knåda ingredienser med degkroken

ca ½ min i läge 1, och sedan ca 3–4 min
i läge 3.
Max mängd: 4 ggr grundreceptet
Jäsdeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
1 ägg
80 g fett (rumsvarmt)
80 g socker
200–250 ml fingervarm mjölk
25 g färsk jäst eller 1 pkt torrjäst
skalet av en ½ citron
1 krm salt
Bearbeta alla ingredienser med deg-

kroken ca ½ min i läge 1 och sedan
ca 3–6 min i läge 3.
Max mängd: 3 ggr grundreceptet
Nudeldeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
250 g ägg (ca 5 st)
efter behov 2–3 msk (20–30 g) kallt vatten
Bearbeta alla ingredienser ca 3–5 min

i läge 3 till en deg.
Max mängd: 1,5 ggr grundreceptet
Viktig anvisning
För vidarebearbetning av denna deg
med originaltillbehör till denna apparat
får endast tillbehöret MUZ8NV1/2/3
användas. Denna deg lämpar sig inte
för tillbehöret MUZ8NS1.
Använd för detta en speciell deg för
nudelpresser.
sv
119