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RECETTES – UTILISER L'EXTRACTEUR DE PURÉE – DESSERTS ET COULIS DE FRUITS
(suite)
BÂTONNETS GLACÉS DES TROPIQUES
Pour environ 12 bâtonnets glacés
1 barquette de fraises équeutées
1
⁄
melon pelé, épépiné et haché
4
2 bananes pelées
⁄
petit ananas pelé (sans cœur)
1
2
4 fruits de la passion
F
1. Passer les fraises dans l'extracteur de purée.
Verser la purée de fraise dans les récipients
pour bâtonnets glacés.
2. Passer le melon dans l'extracteur de purée.
Verser la purée de melon dans les récipients
sur la purée de fraise.
3. Répéter cette opération avec les autres fruits
(bananes, ananas et fruit de la passion). Il est
également possible de les préparer ensemble.
4. Placer les bâtonnets dans les récipients.
Les laisser geler jusqu'à ce que le mélange soit
solide (au minimum 6 heures).
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