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Recette
Vol-au-vent / feuilletés
Lasagnes / pâtes au
four / cannellonis/flans
Agneau / veau / bœuf /
porc 1kg
Poulet / lapin / canard
1kg
Dinde / oie 3kg
Poisson au four / en
papillote (filet, entier)
Légumes farcis (toma-
tes, courgettes, auber-
gines)
Croque-monsieur
Filets/darnes de pois-
son
Saucisses / brochet-
tes/ travers de porc/
hamburgers
Poulet rôti 1 - 1,3 kg
Rosbif saignant 1 kg
Gigot d'agneau / jar-
rets
Pommes de terre au
four
Légumes gratinés
Fonction
Pré-
chauffage
(du bas)
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
-
-
-
-
-
-
Gradin
Temp.
(°C)
3
190-200
1-4
180-190
3
190-200
2/3
180-190
3
200-220
2
190-200
3
180-200
2
170-190
5
3 (Haut)
4
2 (Moyenne) 20-30
2-3
5
(Moyen-
Haut)
2 (Moyenne) 55-70
2
3 (Haut)
3
2 (Moyenne) 35-45
3
2 (Moyenne) 60-90
3
2 (Moyenne) 45-55
3
3 (Haut)
FR58
Durée
Accessoires et notes
(min)
Lèchefrite / plaque à
20-30
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
20-40
Grad. 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
45-55 Plaque sur grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-120
grille
Lèchefrite ou plaque sur
50-100
grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-130
grille
Lèchefrite ou plaque sur
40-60
grille
30-60 Plaque sur grille
3-6
Grille
Grad. 4 : grille (tournez
l'aliment à mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite avec
eau
Grad. 5 : grille (tournez
l'aliment à mi-cuisson)
15-30
Grad. 4 : lèchefrite avec
eau
Grad. 2 : grille (tourner
l'aliment aux 2/3 de la
cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite avec
eau
Grad. 2 : tournebroche (si
présent)
60-80
Grad. 1 : lèchefrite avec
eau
Plaque sur grille
(retourner les aliments
aux deux tiers de cuisson
si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque sur
grille (retourner les
aliments aux deux tiers
de la cuisson si
nécessaire)
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie (retourner les
aliments aux deux tiers
de la cuisson si
nécessaire)
10-15 Plaque sur grille
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