Décongélation - CONSTRUCTA CF234653 Gebrauchsanleitung

Plats avec la Chaleur tournante eco "
Pâte à biscuit Biscuit roulé
dans un moule (6 œufs)
dans un moule
Pâte à la levure du avec garniture sèche
boulanger
dans un moule
Petites pâtisseries
Pâte feuilletée Petites pâtisseries
Pâte à choux Petites pâtisseries
Plats cuisinés surgelés
Pizza, surgelée à fond mince
à fond épais
Frites
Petits pains/baguette précuits
Soufflés/gratins
Gratin dauphinois à base de pommes de terre crues
Lasagne
Soufflés sucrés
Viande
Rôti de bœuf à brai- 1 kg
ser
Echine de porc 1 kg
Rôti de veau 1 kg
Poisson
Truite env. 400 g
Décongélation
Pour décongeler et cuire des produits congelés et surgelés,
utilisez le mode de fonctionnement Chaleur tournante 3.
Décongélation avec la chaleur tournante
Pour décongeler et cuire des produits congelés et surgelés,
utilisez le mode de fonctionnement Chaleur tournante 3
tout en respectant les points suivants :
Des produits congelés et surgelés une fois décongelés
■
(surtout de la viande) demandent des temps de cuisson plus
courts que des produits frais
Le temps de cuisson de la viande congelée s'ajoute au
■
temps de décongélation
Faites toujours décongeler la volaille congelée avant la
■
cuisson, afin de pouvoir retirer les abats.
Faites cuire du poisson congelé aux mêmes températures
■
que du poisson frais.
Vous pouvez mettre en même temps dans le compartiment
■
de cuisson une plus grande quantité de légumes surgelés
cuisinés, conditionnés dans des barquettes alu
38
Accessoire Hauteur
d'enfournement
Plaque à pâtisserie 1
Moule démontable 1
Moule pour fond de 1
tarte aux fruits
Plaque à pâtisserie 1
Moule à kouglof 1
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 1
Lèchefrite 1
Lèchefrite 1
Lèchefrite 1
Lèchefrite 1
Plat à gratin sur la 1
grille
Plat à gratin sur la 1
grille
Plat à gratin sur la 1
grille
Récipient fermé sur la 1
grille
Lèchefrite 1
Lèchefrite 1
Lèchefrite 1
Lors de la décongélation sur un niveau, utilisez la hauteur
■
d'enfournement 1 et pour la décongélation sur deux niveaux,
les hauteurs 1 + 3
Pour les produits surgelés, respectez les indications du
■
fabricant
Plat surgelé
Produits surgelés crus/ aliments
congelés
Pain/petits pains (750 - 1500 g)
Gâteaux secs sur plaque, surge-
lés
Gâteaux fondants sur plaque, sur-
gelés
Tempéra- Durée en
ture en °C minutes
180 - 190 15 - 20
160 - 170 40 - 50
160 - 170 20 - 30
170 - 190 30 - 45
170 - 180 40 - 50
180 - 190 20 - 30
190 - 200 30 - 35
190 - 200 35 - 45
180 - 200 15 - 25
180 - 200 20 - 30
190 - 200 20 - 30
180 - 200 10 - 20
180 - 200 60 - 80
180 - 190 50 - 60
170 - 180 50 - 60
190 - 200 120 - 150
180 - 190 110 - 130
180 - 190 100 - 120
160 -170 25 - 30
Tempéra- Durée de
ture en °C décongéla-
tion en
minutes
50 30 - 90
50 30 - 60
60 45 - 60
50 50 - 70