Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Gerät dauerhaft entsperren
Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ im Temperaturdisplay
1.
erscheint.
Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ im Temperaturdisplay
2.
erscheint.
Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
3.
Backen
Beim Backen mit Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benut-
zen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergeb-
nis verschlechtert sich.
Backzubehör
Backformen
Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Weißblechfor-
men und Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen
bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit Weißblechformen und
Ober-/Unterhitze % backen wollen, dann verwenden Sie die
Einschubhöhe 1.
Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde
Backform immer in die Mitte des Rostes.
Backbleche
Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da
diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge-
stimmt sind.
Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag
ein. Achten Sie darauf, dass die Abschrägung des Backble-
ches immer zur Gerätetür zeigt.
Grundteig
Rührteig
Blechkuchen mit Belag
Spring-/Kastenform
Mürbeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel
Blechkuchen mit saftigem Belag, z.B. Rahmguß
Springform, z.B. Quarktorte
Obstbodenform
Biskuitmasse
Biskuitrolle
Biskuit (6 Eier)
Biskuit (3 Eier)
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel
Hefekranz/-zopf (500 g)
* Backofen vorheizen
10
Innerhalb von 30 Sekunden die Info-Taste erneut 3 Sekunden
4.
lang drücken.
Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay
5.
erscheint.
Infotaste ± 3 Sekunden drücken.
6.
Das Gerät ist dauerhaft entsperrt.
Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen vorzugs-
weise Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein.
Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen
unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der
obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher ent-
nommen werden.
Wollen Sie beim Backen auf zwei Ebenen ein Backblech und
eine Universalpfanne verwenden, dann schieben Sie das Back-
blech auf Einschubhöhe 3 und die Universalpfanne auf
Einschubhöhe 1 ein.
Backtabelle für Grundteige
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back-
bleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte
können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Back-
form variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich
an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.
Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen.
Heißluft 3
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
1
160 - 170
1 + 3
160 - 170
1
150 - 160
1
170 - 180
1 + 3
160 - 170
1
170 - 180
1
150 - 160
1
150 - 160
1
180 - 190*
1
150 - 160
1
160 - 170*
1
160 - 180
1 + 3
160 - 170
1
160 - 170
Ober-/Unterhitze %
Backdauer in
Einschub-
Minuten
höhe
30 - 40
1
45 - 60
-
60 - 70
2
45 - 55
1
55 - 65
-
70 - 90
1
50 - 90
2
25 - 35
2
10 - 15
1
30 - 45
2
25 - 35
2
40 - 55
1
45 - 65
-
35 - 45
1
Temperatur
in °C
180 - 190
-
160 - 170
190 - 200
-
180 - 190
160 - 180
170 - 180*
200 - 210*
160 - 170
160 - 170*
190 - 200
-
180 - 190
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
