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Backen
Backtabelle
Kuchen/Gebäck
Rührteig
Sandkuchen
Napfkuchen
Muffins (1 [2] Blech/e)
Small cakes (1 Blech)
Small cakes (2 Bleche)
Rührkuchen (Blech)
Marmor-, Nusskuchen (Form)
Obstkuchen mit Baiser/Guss (Blech)
Obstkuchen (Blech)
Obstkuchen (Form)
Tortenboden
Kleingebäck/Plätzchen (1 [2] Blech/e)
Knetteig
Tortenboden
Streuselkuchen
Kleingebäck (1 [2] Blech/e)
1)
Spritzgebäck
(1 Blech
1)
Spritzgebäck
(2 Bleche)
Quarktorte
Apple pie (Form C 20 cm)
Apfelkuchen, gedeckt
Obstkuchen mit Guss (Form)
Wähe (Blech)
Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt.
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Gar-
raum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minu-
ten.
Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut
nach der kürzeren Zeit.
52
1)
1)
1)
1)
U
6
‡
[°C]
150–160
2
150–160
2
140–150
2 [2+4
150
2
2)
150
2+4
150–160
2
150–160
2
150–160
2
150–160
2
150–160
2
150–160
2
140–150
2 [2+4
150–160
2
150–160
2
140–150
2 [1+3
140
2
3)
140
1+3
150–160
2
160
2
160–170
2
150–160
2
–
–
+
[min]
60–70
50–60
3)
]
35–45
30–40
25–35
25–35
55–75
40–50
35–45
55–65
25–35
3)
]
25–35
35–45
45–55
3)
]
20–30
30–40
35–45
80–95
90–100
50–70
55–75
–
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