Backtabelle - Miele H 330 Gebrauchsanweisung

Backtabelle

Rührteig
Sandkuchen, Rehrücken
Napfkuchen
Rührkuchen (Blech)
Marmor-, Nusskuchen (Form)
Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech)
Obstkuchen (Blech)
Obstkuchen (Form)
1) 3)
Tortenboden
1) 3)
Kleingebäck (Plätzchen)
1) 3)
Biskuitteig
1) 3)
Torte
1) 3)
Tortenboden
1) 3)
Rolle
Knetteig
Tortenboden
Nusskranz
Streuselkuchen
1) 3)
Kleingebäck (Plätzchen)
Quarktorte
1)
Apfeltorte, gedeckt
Aprikosentorte mit Guss
2)
Wähe
Fleischtorte
Hefeteig / Quark-Öl-Teig
Streuselkuchen
Obstkuchen (Blech)
Stollen
Weißbrot
Vollkornbrot
1) 3)
Pizza (Blech)
1)
Zwiebelkuchen
Apfeltaschen
1) 3)
Brandteig , Windbeutel
1)
Blätterteig
1)
Eiweißgebäck , Makronen
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.
1) Backofen bei Ober- und Unterhitze A vorheizen.
2) Backofen bei Heißluft D und Ober- und Unterhitze A vorheizen.
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1)
1)
Heißluft D
Temperatur Empfohlene
in °C Einschubebene
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
160 – 180
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
170 – 210
150 – 170
160 – 180
150 – 170
160 – 180
190 – 210
170 – 190
150 – 170
150 – 170
160 – 180
170 – 190
120 – 140
Zeit
in Min.
1 50 – 60
1 70 – 80
1 20 – 25
1 60 – 70
1 45 – 50
1 35 – 45
1 45 – 55
1 25 – 30
1, 2, 5 20 – 25
1 25 – 35
1 20 – 25
1 20 – 25
1 20 – 25
1 40 – 50
1 40 – 50
1, 2, 5 15 – 25
1 75 – 85
1 50 – 60
1 55 – 70
1 25 – 35
1 60 – 70
1 35 – 45
1 45 – 55
1 45 – 65
1 40 – 50
1 60 – 70
1 40 – 50
1 35 – 45
1, 3 25 – 30
1, 3 30 – 40
1, 3 20 – 25
1, 2, 5 30 – 50