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Tabelle Ratschläge für manuelle Garfunktionen
Die nachfolgende Tabelle gibt Richtwerte an: Die
Garzeiten können von vielen verschiedenen Faktoren
abhängen. Wird auf mehreren Ebenen gleichzeitig
gekocht, können sich die Zeiten um zirka 15 Minuten
verlängern.
ART DES GERICHTS
FOOD TYPE
Erster Gang / First courses
Lasagne (0,5 kg)
Cannelloni (0,5 kg)
Gemüse / Vegetables
Kartoffeln, Zucchini (0,5 kg)
Fisch / Fish
Zahnbrassen, Forellenfilet (0,5 kg) Dentex, fillet of trout (0.5 kg)
Lachsfilet (0,5 kg)
Thunfischfilet, Meeräsche (0,5 kg) Fillet of tuna, mullet (0.5 kg)g)
Brotprodukte / Bread products
Fladen, gefüllte Teigwaren
(0,25 kg)
Brot (0,25 kg)
Pizza (0,25 kg)
Pastete (0,25 kg)
Kuchen / Cakes
Mürbeteigkuchen (0,25 kg)
Apfelkuchen, Sandkuchen
(0,25 kg)
Plätzchen, salziges Hefegebäck
(0,25 kg)
Plum Cake (0,25 kg)
Fleisch / Meat
Schweinebraten (1 kg)
Kalbs-, Lammbraten (1 kg)
Bratgeflügel (1 kg)
Hackbraten (1 kg)
Koteletts (1 kg)
Lasagne (0,5 kg)
Cannelloni (0,5 kg)
Potatoes, zucchini (0,5 kg)
Fillet of salmon (0.5 kg)
Salted focaccia, folded stuffed
pizza (0.25 kg)
Bread (0.25 kg)
Pizza (0,25 kg)
Pies (0.25 kg
Tart (0.25 kg)
Apple cake, Sponge cake (0.25 kg)
Biscuits, Small focaccia (0.25 kg)
Plum cake (0.25 kg)
Roast pork (1 kg)
Roast lamb, veal (1 kg)
Roast chicken (1 kg)
Meatloaf (1 kg)
Ribs (1 kg)
Manual cooking suggestions table
The following table is approximate: the cooking times
may be affected by multiple factors. If the cooking is
being carried out on several levels simultaneously, the
cooking times can be increased by about 15 minutes.
Dauer
Cooking
50' ÷ 60' 170°C
25' ÷ 35' 180°C
15'+10' 230°C
35' ÷ 40' 170°C
90' ÷ 100' 190°C
25'+15' 200°C
19
Temperature
Luft
Kern
time
Air
Core
50'
160°C
-
45'
180°C
-
-
25'
180°C
-
30'
190°C
-
-
20'
210°C
-
25'
220°C
-
-
35'
200°C
-
20'
170°C
-
-
15'
170°C
-
60'
170°C
-
90'
170°C
75°C
80°C
60'
190°C
70'
180°C
-
Stufe
Level
(fig.8)
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
1-2
2
2
2
2
2
2
4
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