Barazza 1ABFY Installations- Und Benutzerhandbuch
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Verwandte Anleitungen für Barazza 1ABFY
Inhaltszusammenfassung für Barazza 1ABFY
- Seite 1 1ABFY Schockfroster Installation-und Benutzerhandbuch...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt EINLEITUNG ............................... 4 Allgemeine Hinweise ......................... 4 Sicherheitshinweise ........................... 4 Transport und Bewegung ........................5 Auspacken............................6 INSTALLATION ............................6 Angaben auf dem Typenschild ......................6 Hinweise für die Installation ......................7 Aufstellung ............................7 Raumtemperatur und Luftaustausch ....................8 Endprüfungen ............................ - Seite 3 Zeiten des Nichtgebrauchs ......................19 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG ......................20 Betriebsstörungen ........................... 20 Entsorgung desAltgeräts........................20 STÖRUNGSSUCHE............................ 21 Alarmtabelle ............................ 21 TECHNISCHE DATEN ..........................21 Abmessungen ..........................21 INFO ................................. 22 Service ............................. 22 Die Kundendaten ..........................22...
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Seite 4: Einleitung
EINLEITUNG Allgemeine Hinweise Dieses Gebrauchshandbuch gehört zum Produkt und enthält Informationen über die Installation, den Gebrauch und die Sicherheit des Geräts. Lesen Sie die Anleitungen sorgfältig durch. Der Benutzer und der Installateur sind verpflichtet, dieses Gebrauchshandbuch aufmerksam durchzulesen und die Angaben im Handbuch immer zu beachten. Wir empfehlen, es an einem bekannten und allen autorisierten Bedienern (Installateur, Benutzer, Wartungstechniker) zugänglichen Ort aufzubewahren, damit man zu jedem Zeitpunkt die notwendigen Informationen nachschlagen kann, außerdem sollte es, wenn das Gerät weitergegeben wird, das Gerät... -
Seite 5: Transport Und Bewegung
Transport und Bewegung Das Gerät muss auf das Transportmittel mit geeigneten Mitteln, wie zum Beispiel einem Hubwagen aufgeladen und genauso vom Transportmittel abgeladen werden. Wenn keine geeigneten Mittel zur Verfügung stehen, müssen mindestens zwei Personen eingesetzt werden. Achtung! Während des Bewegens müssen alle Vorsichtsmaßnahmen ergriffen werden, damit keine Personen, Gegenstände oder das Gerät selbst Schaden nehmen. -
Seite 6: Auspacken
Auspacken Klappen Sie die Kiste oben auf und entfernen Sie die obere Schutzfolie und die Styroporecken (Abb.1). Nehmen Sie die Schutzhülle (Abb.2) ab und ziehen das Gerät an den Griffen zum Heben aus der Kiste (Abb.3). Abb.1 Abb.2 Abb.3 Nachdem Sie das Gerät ausgepackt haben und bevor Sie irgendeine andere Maßnahme ergreifen, kontrollieren, ob das Gerät unversehrt ist. -
Seite 7: Hinweise Für Die Installation
Hinweise für die Installation Die Installation darf nur von autorisiertem und spezialisiertem Personal unter Einhaltung der Hinweise, Anleitungen und Vorschriften des Gebrauchshandbuchs ausgeführt werden. Vor der Installation kontrollieren, dass die bestehenden elektrischen Anlagen den gesetzlichen Vorschriften entsprechen und die Spannung [V], Frequenz [Hz] und Leistung [W] haben, die auf dem Typenschild des Geräts stehen. -
Seite 8: Raumtemperatur Und Luftaustausch
Raumtemperatur und Luftaustausch Die Leistungen des Geräts werden bis zu einer Raumtemperatur von 32°C garantiert, solange ein ausreichender Luftaustausch gemäß den Angaben im Kapitel 2.3 gewährleistet ist. Endprüfungen Sobald das Gerät fertig aufgestellt und an das Stromnetz angeschlossen ist: • die elektrischen Anschlüssen kontrollieren;... -
Seite 9: Behälter Und Deckel
Wenn die Kerntemperatursonde nicht an das Gerät angeschlossen ist und der Benutzer möchte den Kerntemperaturmodus benutzen, erscheint auf dem Display "Schließen Sie die Sonde an, um das Programm zu starten". Für den korrekten Gebrauch muss die Sonde, bevor das Programm gestartet wird, in die Speise gesteckt werden. -
Seite 10: Programme
Programme SCHNELLKÜHLEN Erlaubt durch das schnelle Abkühlen auf +3°C, die Lebensmittel im Kühlschrank für 5 - 7 Tagen aufzubewahren. Die Schnellkühlung blockiert das Verdampfen des Wassers der eben aus dem Backofen oder vom Herd genommenen Produkte und vermindert die Bildung von Bakterien, sodass die Speise länger haltbar ist. -
Seite 11: Der Display Und Die Interaktion Mit Dem Benutzer
Der Display und die Interaktion mit dem Benutzer Das Bedienpanel besteht aus einem 4,3 Zoll Touchscreen-Display und einer seitlichen Einschalttaste. Abb.6 - Hauptmenü und Beispiel einer Auswahlbildschirmseite 1. Ikone "Programm": Durch Antippen der Ikone öffnet sich die Bildschirmseite für die Ausführung des gewählten Programms. -
Seite 12: Einschalten Und Ausschalten
3.11 Einschalten und Ausschalten Um das Gerät einzuschalten auf die ON/OFF-Taste an der Seite des Displays mindestens 2 Sekunden drücken. Auf dem Display erscheint das "Hauptmenü". Wenn 5 Minuten lang nichts passiert erscheint auf dem Display der Screensaver mit der aktuellen Uhrzeit. Um das Gerät auszuschalten, auf die ON/OFF-Taste an der Seite des Displays mindestens 2 Sekunden drücken. -
Seite 13: Vorkühlen
3.12.2 Vorkühlen Der Vorkühlzyklus wird empfohlen, um die Dauer der Schnellkühl- und Schockfrostprogramme zu verkürzen. VORKÜHLUNG Vor dem Programmstart Man kann die Informationen im Übersichtsfenster überprüfen. Programm läuft Der Display zeigt die Einstellungen und die bis zum Zyklusende verbleibende Zeit. PROGRAMMENDE Das Gerät emittiert ein akustisches Signal und auf dem Bildschirm erscheint eine Meldung. -
Seite 14: Schockfrosten
3.12.4 Schockfrosten Das Schockfrosten erlaubt, die Temperatur eines Lebensmittels schnell auf -18°C abzukühlen, sodass es für mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Die organoleptischen Qualitäten, der Geschmack, das Aroma und das Aussehen der Lebensmittel bleiben durch die schnelle Mikro- Kristallisierung des Wassers im Lebensmittel erhalten und die interne Molekularstruktur wird nicht zerstört. -
Seite 15: Getränke
3.12.6 Getränke Das Programm "Getränke" erlaubt, ein Getränk auf Basis der zur Verfügung stehenden Temperatur zu kühlen. Der Schnellkühler hat sehr nützliche Leistungseigenschaften, um Getränke abzukühlen, wenn die Zeit nicht für die normale Vorbereitung für die Getränkeprobe ausreicht. Hinweis: Dieses Gerät ist nicht zum Aufbewahren von Getränken gedacht und ersetzt keinen Weinkeller. Wenn die Flaschen zu stark gekühlt werden, kann die Flüssigkeit darin vereisen und die Flasche könnte zerspringen. -
Seite 16: Auftauen
ROHER FISCH Vor dem Programmstart Man kann die eingegebenen Informationen im Übersichtsfenster kontrollieren. Programm läuft Der Display zeigt die Einstellungen und die bis zum Zyklusende verbleibende Zeit. PROGRAMMENDE Am Ende des Programms ertönt ein akustisches Signal und auf dem Bildschirm erscheint eine Meldung. Dann schaltet sich das Gerät in den Haltemodus, in dem die Temperatur in der Zelle auf -21°C gehalten wird, bis der Benutzer eingreift. -
Seite 17: Langsames Garen
Der Display zeigt die ausgewählten Einstellungen, die Uhrzeit des Zyklusende und Wartezeit die Uhrzeit des Heizbeginns. Programm läuft Der Display zeigt die Einstellungen und die bis zum Zyklusende verbleibende Zeit. PROGRAMMENDE Am Ende des Programms ertönt ein akustisches Signal und auf dem Bildschirm erscheint eine Meldung. Danach wechselt das Gerät in den Haltemodus, bis der Benutzer eingreift (anfangs für 30 Minuten bei der eingestellten Temperatur, dass bei +4°C). -
Seite 18: Gehenlassen
3.12.12 GEHENLASSEN In diesem Programm kann man Teiglinge in einem Mikroklima bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit aufgehen lassen. Auf diese Weise fermentiert der Teig unter optimalen Bedingungen und geht natürlich auf. Wenn man eine längere Gehzeit programmiert, kann man die Menge des Backtriebmittels reduzieren und man erhält ein leichteres und verdaulicheres Produkt und fördert die Entwicklung des gewünschten Aromas. -
Seite 19: Ordentliche Wartung
Vor dem Programmstart Man kann die eingegebenen Informationen im Übersichtsfenster kontrollieren. Der Display zeigt die gewählten Einstellungen, die Uhrzeit für das Zyklusende und Wartezeit die Uhrzeit, bei welcher die Gehzeit beginnt, an. Programm läuft Der Display zeigt die Einstellungen und die bis zum Zyklusende verbleibende Zeit. PROGRAMMENDE Es ertönt egal, welcher Modus gewählt worden ist, am Programmende ein akustisches Signal und der Display zeigt eine Meldung. -
Seite 20: Ausserordentliche Wartung
Wir empfehlen außerdem, die Tür leicht offen zu lassen. Beim nächsten Gebrauch das Gerät gemäß den Anweisungen für die Vorreinigung im Kapitel 3.2 reinigen. AUSSERORDENTLICHE WARTUNG Betriebsstörungen Die außerordentlichen Wartungsarbeiten und/oder das Austauschen von Teilen des Gerätes, wie auch Arbeiten an der Beleuchtungsanlage müssen von qualifiziertem und autorisiertem Personal durchgeführt werden. -
Seite 21: Störungssuche
STÖRUNGSSUCHE Alarmtabelle CODE BESCHREIBUNG MASSNAHME Den Kundendienst für die Reparatur Lufttemperatursonde ausgefallen kontaktieren Kein Datenaustausch zwischen der Den Kundendienst für die Reparatur Netzplatine und der kontaktieren Benutzerschnittstelle TECHNISCHE DATEN Schnellkühlleistung 3 kg Schockfrostleistung 3 kg Anzahl Ebenen (für Roste) Elektrische Parameter 220/240V 50Hz Max. -
Seite 22: Schaltplan
SCHALTPLAN Abb.10 - Schaltplan Netzplatine Verdichterventilator Schmelzsicherung Verdichterventilator IEC-Steckdose mit EMI-Filter Display Erdleiterklemme Spot-LED Heizwiderstand Verdampferventilator Verdichter Lufttemperatursonde Bimetallschutz Kerntemperatursonde INFO Service Der technische Kundendienst für das Produkt wird von den autorisierten Zentren vor Ort angeboten; die Adressen für die spezifische Zone sind im Anhang, des Gebrauchshandbuchs aufgelistet. Die Kundendaten Ein effizienterer und schnellerer Kundendienst ist im Bedarfsfall möglich, wenn der Kunde rechtzeitig die folgenden Daten bezüglich seines Kaufs mitteilt:...