Back- Und Brattabelle - Electrolux EHL 1 - 4 E Gebrauchsanweisung

– Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back– und Brattabelle
Wähen und Pasteten (Geriebener und Blätterteig
mit frischen Früchten + Guss
mit gefrorenen Früchten + Guss
Französische Wähe (ohne Guss)
Käsewähe
Pilzwähe
Broccoli / Lauchpastete
Überraschungspastete
Kuchen: Cakes und Torten (Biskuitmasse, Rührteig, Quarkteig)
Biskuittorte
Biskuitroulade
Gugelhopf
Apfelkuchen (Rührteig)
Rum–, Orangen– oder Rüeblischnitten
Marmorcake
Tirolercake
Kokoscake
Süsser Zucchettikuchen
Baumnusscake
Quarktorte / Käsetorte
Kleingebäck (Brandteig, Mürbeteig, Meringuemasse)
Windbeutel – Ofenküchlein
Mürbeteigböden für Torten
Mürbeteigtörtchen
Vogelnestli
Mandelgipfeli
Meringuen
Blätterteiggebäck
Apérogebäck
Schinkengipfeli
Blätterteigtaschen
Schweinsfilet im Teig
Würstli im Teig
20
Ober– + Unterhitze
Temp. in C Zeit in Min.
)
230*
240*
230*
210*
240*
200*
200*
180*
240*
175*
175*
200
180
180
180
180
180
180
210*
190*
190*
180*
200*
90
210*
220*
200*
220*
220*
Einschubleiste
ohne Fleischfettfilter
40 – 45
45 – 50
45 – 50
45 – 50
25 – 30
50 – 55
40 – 45
ohne Fleischfettfilter
30 – 35
6 – 10
60 – 65
50 – 55
20 – 25
60 – 70
65 – 70
60 – 65
60 – 65
60
90
ohne Fleischfettfilter
40 – 45
20 – 25
20 – 25
25 – 28
20 – 25
2h – 3h
ohne Fleischfettfilter
15 – 20
25 – 28
20 – 25
40 – 45
20 – 25
2
2
2
2
2
2
1
2
3
2
2
3
2
2
2
2
2
2
3
2
2
3
3
3
3
3
3
2
3