Tipps Und Hinweise; Back- Und Brattabelle - Electrolux EZC2510ACX Benutzerinformation

Abschalten des Backofens kann das
Kühlgebläse weiterlaufen, bis der Ofen
abgekühlt ist.
9.5 Sicherheitsthermostat
Ein unsachgemäßer Gebrauch des Ofens
oder defekte Bestandteile können zu einer

10. TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen sind
nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten, der
Qualität und der Menge der
verwendeten Zutaten.
10.1 Garempfehlungen
Der Backofen hat vier Einsatzebenen.
Die Ebenen werden vom Boden des
Backofens aus gezählt.
Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer Backofen.
Die Tabelle unten enthält die
standardmäßigen Temperatureinstellungen,
die Gardauer und Einschubebene.
Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich an
einem ähnlichem Rezept.
Der Ofen ist mit einem exklusiven System
zur Regelung der Luftzirkulation und des

10.2 Back- und Brattabelle

Kuchen
Speise Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
14 DEUTSCH
Umluft
Einschub‐ Temperatur
ebene (°C)
2 165
2 160
gefährlichen Überhitzung führen. Um dies zu
verhindern, ist der Backofen mit einem
Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die
Stromzufuhr unterbrechen kann. Die
Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt
automatisch bei Temperaturabfall.
Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen mit
Dampf macht Ihre Speisen innen weich und
außen knusprig. So verringert sich die
Gardauer und der Energieverbrauch.
Backen von Kuchen
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch
Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit
keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
Das Fleisch vor dem Anschneiden etwa 15
Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft
nicht ausläuft.
Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
2 (1 und 3) 45 - 60
2 (1 und 3) 20 - 30
Bemerkun‐
gen
In einer Ku‐
chenform
In einer Ku‐
chenform