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Grillen
Grillen
1. Geben Sie 1 kg Grillkohle in die Feuerschale oder einen
Anzündkamin für Grillkohle.
2. Zünden Sie die Grillkohle an und warten Sie, bis diese
stark brennt.
3. Verteilen Sie die Kohle gleichmäßig in der Feuerschale
und senken Sie den Grillrost auf die Feuerschüssel ab.
4. Lassen Sie die Kohle so lange glühen, bis sich eine Asche-
schicht darauf gebildet hat (ca. 20 Min.)
5. Legen Sie das Grillgut auf den Grillrost.
6. Überprüfen Sie regelmäßig das Grillgut. Verwenden Sie
ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das
Grillgut vollständig gegart ist, bevor Sie es vom Grillrost
nehmen.
VORSICHT
FETTBRÄNDE
∙ Nicht versuchen, Fettbrände mit Wasser zu löschen.
Dies kann zu Körperverletzungen führen.
∙ Falls das Gerät nicht regelmäßig gereinigt wurde,
kann ein Fettbrand entstehen, wodurch das Produkt
beschädigt werden kann. Die Anweisungen zur all-
gemeinen Gerätereinigung befolgen, um Fettbrände
zu vermeiden.
∙ Die beste Vorsorge gegen Fettbrände besteht darin,
das Gerät regelmäßig zu reinigen.
Kohle hinzugeben
ACHTUNG
Geben Sie niemals flüssigen Kohleanzünder auf heiße
oder warme Kohlen, da es andernfalls zu einem Flam-
menrückschlag und daraus folgende ernste Verbren-
nungen kommen könnte.
Um die Hitze zu erhöhen, kann es notwendig sein, mehr Grill-
kohle und/oder Holz hinzuzugeben.
1. Schwenken Sie mit angelegten Ofenhandschuhen den
Grillrost vorsichtig mit dem Schwenkarm zur Seite.
2. Halten Sie Abstand und verwenden Sie lange Grillwerk-
zeuge, um die Asche von den heißen Kohlen zu kehren.
3. Verwenden Sie eine Grillzange, um Grillkohle und/oder
Holz hinzuzugeben. Achten Sie darauf, keine Asche oder
Funken aufzuwirbeln.
4. Schwenken Sie mit angelegten Ofenhandschuhen den
Grillrost vorsichtig mit dem Schwenkarm über die Feuer-
schale.
Regulieren der Hitze
Die Hitze des Grills kann über die Grillkohlemenge und die
Höhe des Grillrostes reguliert werden.
Zum Erhöhen der Temperatur senken Sie den Grillrost
weiter ab oder fügen Sie Grillkohle hinzu.
Zum Reduzieren der Temperatur heben sie den Grillrost
an.
Um während des Grillvorgangs die Temperatur konstant zu
halten oder diese zu erhöhen, kann es notwendig sein, mehr
Grillkohle und/oder Holz hinzuzugeben. Siehe Abschnitt
"Kohle hinzugeben".
HINWEIS: Trockenes Holz brennt besser als Grillkohle. Hart-
hölzer wie zum Beispiel Eiche, Hickory, Mesquite, Obst- und
Nussholz sind hervorragende Brennstoffe. Stellen Sie sicher,
dass das Holz abgelagert und trocken und nicht chemisch
behandelt ist.
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