Grillning; Reglera Värmen; Fylla På Kol; Indirekt Grillning - Tenneker TC-Swing II Gebrauchsanweisung

Grillning

Grillning
1. Lägg i ett kilo kol i eldskålen eller i en skorstenständare.
2. Tänd kolen och vänta tills de bränner kraftigt.
3. Sprid ut kolen jämnt i eldskålen och lägg ner grillgallret
på eldskålen.
4. Låt kolen brinna tills att de är täckta med aska (ungefär
20 minuter)
5. Lägg maten på grillgallret.
6. Kontrollera maten regelbundet. Använd en köttermome-
ter för att kontrollera att maten är färdig innan den tas
bort.
VAR FÖRSIKTIG
FETTBRÄNDER
∙ Använd inte vatten på en brand som orsakats av fett.
Det kan orsaka personskador.
∙ Om utrustningen inte rengjorts regelbundet kan en
brand som orsakats av fett, skada produkten. Följ
instruktionerna om rengöring och skötsel av utrust-
ningen för att förhindra fettbränder.
∙ Bästa sättet att förhindra fettbränder är att regel-
bundet rengöra utrustningen.
Fylla på kol
VARNING
Häll aldrig på tändvätska på heta eller varma kol
eftersom det kan leda till bakeld och orsaka allvarliga
brännskador.
För att öka värmen kan det vara nödvändigt att fylla på mer
kol och/eller trä.
1. Använd grythandskar och sväng försiktigt grillgallret åt
sidan med hjälp av svängarmen.
2. Ta ett steg tillbaka och använd långa matlagningsredskap
för att föra bort askan på de heta kolen.
3. Använd grilltänger för att lägga på kol och/eller trä i eld-
skålen. Var försiktig så att inte aska eller gnistor virvlar
upp.
4. Använd grythandskar och sväng försiktigt grillgallret över
eldskålen.
Reglera värmen
Grillens värme kan regleras med hjälp av mängden kol och
höjden på grillgallret.
Temperaturen kan ökas genom att sänka ner grillgallret
eller fylla på kol.
Temperaturen kan minskas genom att höja grillgallret.
För att bibehålla eller öka temperaturen med tiden kan det
behöva fyllas på mer kol och/eller trä under tillagningen. Se
avsnittet "Fylla på kol".
OBS! Torrt trä brinner varmare än kol. Hårt trä, till exempel
ek, hickory, mesquite, frukt- och nötträ är perfekt bränsle. Se
till att träet har torkat och är fritt från kemisk behandling.
SVENSKA | 45