Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Grilování
Grilování
1. Umístěte 1 kg dřevěného uhlí do topeniště nebo do zapa-
lovače dřevěného uhlí.
2. Zapalte dřevěné uhlí a počkejte, až se silně rozhoří.
3. Rozprostřete uhlí rovnoměrně do topeniště a rošt na
vaření spusťte k topeništi.
4. Dřevěné uhlí nechejte hořet tak dlouho, dokud se nepo-
kryje popelem (přibližně 20 minut).
5. Na rošt na vaření položte pokrm.
6. Pokrm pravidelně kontrolujte. Aby bylo maso dobře
propečené, než ho vyjmete z grilu, použijte teploměr na
maso.
POZOR
VZNÍCENÍ TUKU
∙ Na hořící tuk nepoužívejte vodu. Důsledkem by moh-
la být újma na zdraví osob.
∙ Pokud zařízení nebylo pravidelně čištěno, může dojít
ke vznícení tuku a takový oheň může poškodit výro-
bek. Dodržujte všeobecné pokyny k čištění zařízení,
aby nedocházelo ke vznícení tuku.
∙ Nejlepší způsob, jak zabránit hoření tuku je zařízení
pravidelně čistit.
Přidávání dřevěného uhlí
VAROVÁNÍ
Nikdy nepřidávejte podpalovač dřevěného uhlí na horké
nebo teplé uhlí, protože může vyšlehnout plamen a
způsobit těžké popáleniny.
Ke zvýšení teploty může být nutné přiložit dřevěné uhlí nebo
dřevo.
1. Za použití grilovacích rukavic pomocí otočného ramena
opatrně otočte rošt na vaření na stranu.
2. Postavte se zpět a pomocí dlouhého náčiní lehce okartá-
čujte popel z horkého uhlí.
3. K přikládání dřevěného uhlí nebo dřeva do topeniště po-
užijte dlouhé kleště na vaření. Postupujte opatrně, abyste
nevířili popel a jiskry.
4. Oblékněte si chňapky (rukavice) a opatrně otočte rošt na
vaření nad topeniště.
Regulace teploty
Teplotu žáru grilu lze regulovat pomocí množství dřevěného
uhlí a výšky roštu na vaření.
Teplotu lze zvýšit spuštěním roštu na vaření níže nebo
přidáním dřevěného uhlí.
Teplotu lze snížit zvednutím roštu na vaření výše.
Chcete-li udržovat nebo postupně zvýšit teplotu, může být
nutné přidat během vaření další dřevěné uhlí nebo dřevo. Viz
část Přidávání dřevěného uhlí.
POZNÁMKA: dřevo hoří za vyšší teploty než dřevěné uhlí.
Tvrdé dřevo jako dub, ořechovec, medyněk, dřevo ovocných
stromů a ořešák jsou vynikající palivo. Dbejte, aby dřevo bylo
upravené, suché a bez chemických přípravků.
ČEŠTINA | 55
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
