Teig-Modus - Vorwerk THERMOMIX TM5 Gebrauchsanleitung

ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX®
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Teig­Modus
Herunterfallender Thermomix® kann zu Verletzungen führen
• Stellen Sie den Thermomix® auf eine saubere, feste, ebene, nicht beheiz-
bare Oberfläche, um zu verhindern, dass er rutscht oder in Brand gerät.
Am Verriegelungsmechanismus können Sie sich die Finger
einklemmen.
• Beachten Sie, dass es bei der Zubereitung von Teigen sowie bei Zerk-
leinerungsvorgängen durch die im Mixtopf entstehende Unwucht unter
Umständen zu einer Bewegung des gesamten Geräts kommen kann.
Halten Sie ausreichend Abstand zur Kante der Arbeitsfläche, um das
Herabfallen zu verhindern.
• Lassen Sie den Thermomix® TM5 während des Betriebes niemals
unbeaufsichtigt. (Beachten Sie, dass einige automatische Rezepte, die
niedrige Drehzahlen beim Mixen und niedrige Temperaturen ver-
wenden, im Thermomix® TM5 ohne Überwachung zubereitet werden
können. Diese Ausnahmen werden ausdrücklich in dem jeweiligen
Rezept benannt.)
Zur Herstellung schwerer Hefe- und Brotteige nutzen Sie den Teig-Modus.
Um den Teig-Modus zu wählen, berühren Sie das Modus-Symbol 1 auf
dem Display und wählen im Menü das Symbol mit der Kornähre 2 . Eine
Mit teilungsleiste am oberen Bildschirmrand bestätigt die Auswahl. Auf der
Drehzahlanzeige sehen Sie nun eine Ähre, die anzeigt, dass der Teig-Modus
gewählt wurde. Sie können den Teig-Modus aktivieren, indem Sie die
Drehzahlanzeige berühren und anschließend den Wähler mit oder ohne
Vorprogrammierung der Zeit drehen.
Ein Intervallbetrieb, bei dem links- und rechtsherum gedreht wird, sorgt für
eine gleichmäßige Verarbeitung des Teigs im Mixtopf.
Um den Teig-Modus zu deaktivieren, berühren Sie erneut das Modus-Symbol
auf dem Display. Eine Mitteilungsleiste am oberen Bildschirmrand bestätigt
die Auswahl.
Der Teig-Modus kann nur gewählt werden, wenn die Temperatur im Mixtopf
nach einem Kochvorgang unter 60 °C abgesunken ist. Liegt die Temperatur
höher, lässt sich der Teig-Modus nicht starten und es erscheint ein Hinweis
im Display. Beachten Sie, dass, während der Teigmodus aktiv ist, die Heizung,
der Turbo-Modus sowie der Rechts-/Linkslauf deaktiviert sind.
44 Arbeiten mit dem Thermomix®
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