Massa Para Bolos; Massa Lêveda - Silvercrest SKV 1200 B2 Bedienungsanleitung

massa para bolos

Ingredientes:
■ 250 g de manteiga ou margarina amolecida
■ 250 g de açúcar
■ 1 saqueta de açúcar baunilhado
■ 1 pitada de sal
■ 4 ovos
■ 500 g de farinha de trigo
■ 1 saqueta de fermento em pó
■ Aprox . 125 ml de leite
Preparação:
1) Deite todos os ingredientes na taça 6 e
misture tudo com o misturador w durante
1/2 minuto no nível 1, a seguir durante 30
segundos no nível 2 e depois durante aprox .
5 minutos no nível 4 .
2) Unte a forma ou estenda o papel vegetal .
3) Encha a forma e coza a massa durante aprox .
50 ­ 60 minutos com calor superior e inferior
e 175 ­ 200 °C .
4) Antes de retirar o bolo do forno, deverá testar
se está cozido: para tal, perfure o centro do
bolo com um espeto de madeira pontiagudo .
Caso não fique massa suspensa, o bolo está
pronto .
5) Coloque o bolo depois sobre uma grelha de
cozinha e deixe­o arrefecer .
SKV 1200 B2
massa lêveda
Ingredientes:
■ 500 g de farinha de trigo
■ 25 g fermento fresco ou 1 emb . de fermento
seco
■ Aprox . 1/4 l de leite tépido
■ 80 g de manteiga ou margarina (temperatura
ambiente)
■ 80 g de açúcar
■ 1 ovo
Preparação:
1) Introduza a farinha, o fermento seco ou o
fermento esfarelado e todos os outros ingre­
dientes (não diretamente sobre o fermento)
na taça 6 .
2) Misture tudo lentamente com o amassador 0
no nível 1, depois durante 3­4 minutos no nível 3 .
3) Tape a taça com um pano da loiça, coloque­a
num local quente e deixe a massa levedar até
que tenha aumentado visivelmente .
4) Bata a massa depois mais uma vez .
5) A massa está então pronta e poderá continuar
a processá­la .
31 ■
│
PT