SEVERIN FR 2431 Gebrauchsanweisung Seite 74

Ποτέ μη λιώνετε το στερεοποιημένο
λίπος σε άδεια φριτέζα. Μπορείτε,
όμως, να προσθέσετε στερεοποιημένο
λίπος κατευθείαν στο δοχείο
τηγανίσματος, αν αυτό ήδη περιέχει
υγρό λίπος έως την ένδειξη ελάχιστης
στάθμης.
Όταν χρησιμοποιείτε στερεοποιημένο
λίπος, απαιτούνται 3 περίπου κιλά.
Αρχικά, θα πρέπει να κόψετε το λίπος
σε μικρότερα κομμάτια και να το
λιώσετε σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα,
εξασφαλίζοντας ότι έχει υγροποιηθεί
αλλά δεν έχει υπερθερμανθεί. Αυτό
γίνεται για να μειωθεί ο κίνδυνος
πρόκλησης εγκαυμάτων όταν ρίξετε το
λίπος στο δοχείο τηγανίσματος. Μην
υπερβείτε την ένδειξη μέγιστης στάθμης.
Αποσπώμενο θερμαντικό στοιχείο
∙ Πριν συνδέσετε τη συσκευή στην
κεντρική ηλεκτρική παροχή, πρέπει
να τραβήξετε το ηλεκτρικό καλώδιο
εντελώς από το θάλαμο φύλαξής του
και το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να
τοποθετηθεί στις αντίστοιχες υποδοχές
οδήγησης στο πίσω μέρος της μονάδας.
∙ Η φριτέζα είναι εξοπλισμένη με ένα
διακόπτη ασφάλειας. Όμως, πρέπει
να χρησιμοποιείτε μόνο όταν έχει
τοποθετηθεί το θερμαντικό στοιχείο και το
δοχείο τηγανίσματος.
Καλάθι τηγανίσματος
∙ Το καλάθι προορίζεται για την
τοποθέτηση των τροφίμων που θα
τηγανιστούν, η μέγιστη χωρητικότητα
είναι 400 γρ. τηγανιτές πατάτες.
∙ Η λαβή πρέπει να προσαρμοστεί στο
καλάθι πριν από τη χρήση: πιέστε μαζί
τους δύο βραχίονες και σύρετε τα δύο
74
γωνιωτά κομμάτια μέσα από τη στήριξη,
στο εσωτερικό του καλαθιού. Τραβήξτε
τη λαβή προς τα πίσω μέχρι και τα δύο
γωνιωτά κομμάτια να προσαρμοστούν
πλευρικά στις εσοχές στο καλάθι ώστε να
κλειδωθούν με ασφάλεια.
∙ Μόλις ολοκληρωθεί το τηγάνισμα,
μπορείτε να τοποθετήσετε το καλάθι στο
χείλος του δοχείου, χρησιμοποιώντας το
βραχίονα συγκράτησης που παρέχεται.
Από αυτή τη θέση, το λάδι/λίπος μπορεί
να αποστραγγιστεί ξανά στο δοχείο (βλ.
εικόνα).
Χρήση της φριτέζας
∙ Τοποθετήστε το δοχείο τηγανίσματος
και το θερμαντικό στοιχείο όπως
περιγράφεται.
∙ Γεμίστε το δοχείο με λάδι/λίπος.
∙ Τοποθετήστε ξανά το καπάκι.
∙ Βάλτε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου
στην πρίζα.
∙ Επιλέξτε την επιθυμητή θερμοκρασία.
∙ Μόλις ανάψει η πράσινη ενδεικτική
λυχνία, τοποθετήστε τα τρόφιμα για
τηγάνισμα μέσα στο καλάθι, βγάλτε
το καπάκι και χαμηλώστε το καλάθι
προσεκτικά μέσα στο ζεστό λάδι/λίπος.
∙ Τοποθετήστε ξανά το καπάκι, αν είναι
απαραίτητο.
∙ Παρακολουθήστε τη διαδικασία
μαγειρέματος και, μόλις ολοκληρωθεί το
τηγάνισμα, βγάλτε το καλάθι και αφήστε
το λάδι/λίπος να αποστραγγιστεί.
∙ Μόλις ολοκληρωθεί το τηγάνισμα, θέστε
το κουμπί ρύθμισης θερμοκρασίας στη
χαμηλότερη θέση του και βγάλτε το φις
του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα.
Χρήσιμες συμβουλές για τηγάνισμα στη