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Weitere praktische Anwendungen
Einkochen
Einkochgut
Obst
Gurken
Bohnen
Erbsen
Karotten
Spargel
Rotkohl
Fleisch
Für das Einkochen sollte die Backofen-
funktion Heißluft
Sie eignet sich besonders gut, da
durch die milde Wärme ein Steigen der
Früchte in den Gläsern verhindert wird.
So gehen Sie vor:
Schieben Sie die Fettpfanne in Ein-
schubebene 1 ein.
Platzieren Sie die vorbereiteten
(gleich großen) Gläser so, dass sie
sich nicht gegenseitig berühren.
So kann die heiße Luft ungehindert zwi-
schen den Gläsern zirkulieren.
38
Temperatur in °C
bis zum Perlen: 160
danach:
bis zum Perlen: 160
danach:
bis zum Perlen: 160
danach:
D
gewählt werden.
D
Heißluft
Zeit in Minuten
ab Perlen
-
-
80
90
60
100
90
80
120
60
Wir empfehlen folgende Aufstellung
der Gläser (siehe Bild):
3 hinten
2 in der Mitte
3 vorn
Nachwärme
in Minuten
20-30
30
25-30
30
30
30
25-30
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