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Tabellen und Tipps
Fleisch
Fleisch
Hähnchenbollen
Hähnchenbrust
Kasseler
Putenschnitzel
Schweinefilet, ganz
Würstchen
Eier
Eier
Ei im Glas
Eier, hart
Eier, weich
Beilagen
Beilagen
Graupen + Flüssigkeit
Grieß + Flüssigkeit
Linsen + Flüssigkeit
Reis + Flüssigkeit
18
Menge
Temperatur ºC
4-10
4-6
500g -1000g
4-8
4-8
80-100
Temperatur ºC
100
100
100
Menge
Temperatur ºC
200g + 400ml
200g + 300ml
200g + 375ml
200g + 250ml
Garzeit Min.
100
40-45
100
25-35
100
40-50
100
20-25
100
20-30
10-15
Garzeit Min.
10-15
15
10-12
Garzeit Min.
100
30-35
100
10-20
100
20-50
100
25-40
Behälter
Leiste v.u.
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
Behälter
Leiste v.u.
Rost
Rost
Rost
Behälter
Leiste v.u.
Rost, Glasschale
Rost, Glasschale
Rost, Glasschale
Rost, Glasschale
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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