Inhaltsverzeichnis
Werbung
Bereidingstabel
Te garen product
Bloemkool
Bloemkool
Bloemkool, diepvries
Broccoli, vers
Broccoli, diepvries
Erwten, vers
Erwten, diepgevroren
Venkel, vers
Venkel, vers
Groene bonen
Groene bonen, diepvries
Wortelen
Knolselderij
Prei
Maïskolven
Paprika
Aardappels in de schil
Spruitjes, vers
Spruitjes, diepvries
Gekookte aardappels
Gekookte aardappels
Courgettes
22
De gegevens in de bereidingstabel zijn richtwaarden
en kunnen, afhankelijk van de aard, de grootte en
rijpheid van het gerecht, variëren.
Diepvrieslevensmiddelen niet ontdooien voor het
stomen. De bereidingstijd is ca. 5 minuten langer.
Bereiding
Roosjes (stronk ingesneden)
Heel
Roosjes
Roosjes (stronk ingesneden)
Roosjes
Gehalveerd, stronkjes verwijderd
Plakjes
Plakken, geschaafd
Plakken, geschaafd
Dunne plakjes of ruiten
Heel
In repen gesneden, afhankelijk van
de rijpheid
Afhankelijk van de grootte
Stronkjes insnijden
Dunne aardappelpartjes
Kwarten
In de lengte gehalveerd, schrijven
Stoomvloei
Tijdsduur in
stof in ml
minuten
500
30 35
500
35 40
500
25 30
500
30 35
500
25 30
500
25 30
500
20 25
500
35 45
500
20 25
500
30 40
500
30 35
500
35 40
500
34 40
500
30 35
750
55 60
500
30 40
750
55 65
500
35 40
500
30 35
750
30 35
750
35 45
500
25 30
Werbung
Inhaltsverzeichnis
