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Bedienung
Kochtabelle
In diesem Kapitel erfahren Sie, welche Kochstufen und Garzeiten bei verschiedenen Gerich-
ten empfehlenswert sind. Insbesondere die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität der
Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.
Vorgang
Schmelzen
Erwärmen
Erwärmen
und
Warmhal-
ten
Auftauen
und
Erwärmen
Garziehen
Kochen
Kochen
Schmoren
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Kochgut
Schokolade, Kuvertüre, Butter,
Honig
Gelatine
Dosengemüse
Brühe
gebundene Suppe
Milch (ohne Deckel)
Eintopf
Milch
Spinat tiefgekühlt
Gulasch tiefgekühlt
Knödel, Klöße (1-2 l Wasser)
Fisch
Reis (doppelte Wassermenge)
Milchreis ( 0,5 l -1 l)
Pellkartoffel mit 1-3 Tassen
Wasser
Salzkartoffeln mit 1-3 Tassen
Wasser
Frisches Gemüse mit 1-3 Tas-
sen Wasser
Nudeln (1-2 l Wasser)
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Dauer Boo-
Menge
sterbetrieb
(Min)
100 g
1 Pckg.
400 g -
1-3.
800 g
2-3
500 ml - 1 l.
1-3
200 ml
1-3
- 400 ml
400 g -
1-2
800 g
500 ml - 1 l.
2-3
300 g -
600 g
3-4
500 g - 1 kg
4 - 8 Stück
6-9
300 g -
3-6
600 g
125 g -
2-4
3-5
250 g
750 g -
3-5
1,5 kg
500 g - 1 kg
3-4
250 g - 500 g
6-9
4 Stück
4-6
1 kg
500 g
4-8
Kochdauer
Koch-
stufe
(Min)
1-2
2-3
3-6
7-8
2-3
2-4
1-2
1-2
5-15
2-3
20-30
4-5
20-30
(ohne
10-15
Deckel)
15-30
2-3
25-35
30-35
4-5
15- 25
4-5
10-20
6-7
(ohne
6-10
Deckel)
50-60
4-5
60-100
50-60
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