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Vorgang
Kochgut
Pfannkuchen
Schnitzel
Steak
Braten
Fischstäbchen
Tiefkühlprodukte
Frittieren in
1-2 Liter Öl
Sonstiges
PBF4VI512FTB2M
Dauer Boo-
Menge
sterbetrieb
(Min)
1-2 Stück
1-2
2-3 Stück
10 Stück
1-2
200 g pro
Füllung
8-13
400 g pro
Füllung
Kochdauer
Koch-
stufe
(Min)
fortlaufend
6-7
braten
6-10
7-8
8-12
6-7
8-10
8-9
(ohne
Deckel)
fortlaufend
4-5
frittieren
(ohne
Deckel)
Allgemeines
33
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