Receitas E Sugestões - Bosch MFW6 Serie Gebrauchsanleitung

pt Receitas e sugestões
■ Levantar o aparelho e premir o
interruptor de protecção térmica na
parte inferior do aparelho (figura A, 14).
■ Ligar a ficha à tomada.
■ Voltar a ligar o aparelho.
Indicação importante!
Se não conseguir eliminar a anomalia,
queira dirigir-se ao Posto de Assistência da
sua área.
Receitas e sugestões
Acessório picador de carne
Disco com furos, fino 3 mm/3,8 mm
Carne de galinha, porco e vaca cozinhada,
fígado cozinhado, peixe cozido para sopas;
carne crua de porco e vaca para picar;
fígado cru, carne e bacon para enchidos
de fígado; carne de porco para salsicha
defumada
Disco com furos, média 4,8 mm:
Carne de porco e vaca para pastéis e
enchidos;
Disco com furos, grosso 8 mm:
Carne de porco salteada para sopa de
carne; restos (carne assada, enchidos, ...)
para fazer empadão
Bolinhos de pão
Picador de carne tipo CNFW5
Utilizar disco perfurado de 8 mm
– 300 g de pão de trigo fresco
– 40 g de manteiga ou margarina
– 200 ml de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de cebolas bem
picadas
– Salsa, sal
– Um pouco de farinha
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Picador de carne tipo CNFW6, 7, 8
Utilizar disco perfurado de 4,8 mm
– 300 g de pão de trigo fresco
– 40 g de manteiga ou margarina
– 200 ml de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de cebolas bem
picadas
– Salsa, sal
– Um pouco de farinha
Preparação dos ingredientes
■ Moer o pão de trigo com o picador de
carne (modelo CNFW5, 6, 7) durante
cerca de 1 minuto e (modelo CNFW8)
durante cerca de ½ minuto.
■ Adicionar a cebola picada, a salsa e a
manteiga e misturar.
■ Bater os ovos com o leite e sal e
envolver na massa de pão.
■ Deixar a massa apurar durante
alguns minutos. Depois amassar bem
novamente.
■ Para moldar os bolinhos, molhar bem as
mãos em água. Passar os bolinhos por
farinha.
■ Deitar os bolinhos em água a ferver e
deixar cozinhar durante 20 minutos.
Não deixar levantar fervura!
Acessório para enchidos
■ Demolhar a tripa natural em água
morna durante 10 minutos antes de a
utilizar.
■ Não encher demasiado, senão os
enchidos podem rebentar ao serem
cozinhados.
■ Também se pode utilizar o bocal sem
tripa! Panar a massa de enchido e
depois fritar ou assar.