Weber Q140 Bedienungsanleitung Seite 85

Pred prípravou jedla musíte gril predhriať (15
alebo 20 minút).
Tenká vrstva oleja na jedle vám umožní
rovnomerne jedno zapiecť a zabráni jeho
prilepovaniu na varný rošt. Olej vždy nanášajte
kefou alebo sprejom na jedno a nie priamo na
varný rošt.
Odporúčame grilovať so zatvoreným vekom.
Prečo? Pretože zatvorené veko znižuje
možnosť vzplanutia a jedlo sa uvarí rýchlejšie a
rovnomernejšie.
V prípade použitia marinády, omáčky alebo
povrchovej glazúry s vysokým obsahom cukru
alebo inej zložky, ktorá je ľahko horľavá, natrite
ich na jedlo až počas posledných 10 až 15
minútach grilovania.
Nezabudnite pravidelne kefovať varný rošt a čistiť
odkvapkávaciu tácku pod grilom.
Nasledujúce rezy, hrúbky, hmotnosti a doby
grilovania jedla sú približné údaje a nie pevné a
nemenné pravidlá. Dobu varenia ovplyvňujú rôzne
faktory ako napríklad vietor, vonkajšia teplota a
želaný spôsob prípravy jedla. Grilujte po dobu
uvedenú v tabuľke alebo do požadovaného stupňa
úpravy, pričom v polovičke jedlo raz otočte. Doby
varenia pre hovädzinu a jahňacinu sú uvedené
pre "stredne prepečené", ak nie je uvedené inak.
Hrubé rezy a steaky nechajte postáť 5 až 10 minút
pred vyrezávaním. Vnútorná teplota mäsa sa
počas tejto doby zvýši o 5 až 10 stupňov.
Viac grilovacích tipov a receptov nájdete na
stránke www.weber.com .
®
PRÍPRAVA JEDLA NA ELEKTRICKOM GRILE
Steak: filé, zadné
hovädzie alebo roštenka
Kebab
Hovädzí burger alebo
mäsová kroketa
Jahňacie rezne
Vykostená jahňacia noha
Predné jahňacie rebrá
Rezeň: rebierko, zadné alebo pliecka
Zadné, vykostené
Klobása
Kuracie prsia, vykostené,
bez kože
Kebab
Kura, polovica
Kúsky kuraťa, prsia s
kosťou/krídla
Kúsky kuraťa, noha s
kosťou/stehno
Ryba, filé alebo kúsky
Garnáty
Celá ryba
Špargľa
Kukuričný klas, olúpaný
Kukuričný klas, v
šupinách
Huby: Portabello
Huby: Mladé huby
Cibuľa, 0,64 cm (1/4 pal.)
nakrájaná
Zemiaky, 0,64 cm (1/4
pal.) nakrájané
Baklažán, 1,27 cm
(1/2 pal.) nakrájaný
Papriky (celé)
Papriky (štvrtiny)
Cukina 1,27 cm (1/2 pal.)
Cukini (polovičky)
Rez Hrúbka a/alebo
hmotnosť
2 cm (3/4 pal.) hrubé
2,5 cm (1 pal.) hrubé
2,5 – 3 cm (1 až 1-1/2 pal.)
hrubé
2,5 – 3 cm (1 až 1-1/2 pal.)
kocky
2 cm (3/4 pal.) hrubé
3 cm (1-1/2 pal.) hrubé
1,4 – 1,6 kg (3 až 3-1/2 lb)
2-2,5 cm (3/4 až 1 pal.) hrubé
2-2,5 cm (3/4 až 1 pal.)
hrubé
175 g (6 oz)
2,5 – 3 cm (1 až 1-1/2 pal.)
kocky
550 – 675g (1-1/4 až
1-1/2 lb)
1 – 2,5 cm (1/2 až 1 pal.)
hrubé
2,5 – 3 cm (1 až 1-1/4 pal.)
hrubé
450 g (1 lb)
1 kg (2 až 2 1/2 lb)
Približný čas grilovania
10 až 14 minút, Vysoký plameň
14 až 16 minút, Vysoký plameň
18 až 20 minút, Vysoký plameň
12 až 14 minút, Vysoký plameň
12 až 16 minút, Vysoký plameň
20 minút, Vysoký plameň
1 Hod. 30 až 1 Hod. 40 minút,
Stredný plameň
35 až 40 minút, Stredný plameň
20 až 30 minút, Stredný plameň
16 až 18 minút, Stredný plameň
28 až 32 minút, Stredný plameň
12 až 14 minút, Stredný plameň
14 až 16 minút, Vysoký plameň
1 až 1-1/4 hodiny, Stredný plameň
40 minút, Stredný plameň
40 až 50 minút, Stredný plameň
8 až 10 minút, Vysoký plameň
10 až 12 minút, Vysoký plameň
2 až 5 minút, Vysoký plameň
15 až 20 minút, Stredný plameň
20 až 30 minút, Stredný plameň
8 až 10 minút, Vysoký plameň
12 až 14 minút, Vysoký plameň
25 až 30 minút, Vysoký plameň
12 až 15 minút, Vysoký plameň
10 až 12 minút, Vysoký plameň
10 až 12 minút, Vysoký plameň
10 až 12 minút, Vysoký plameň
10 až 12 minút, Vysoký plameň
12 až 15 minút, Vysoký plameň
8 až 10 minút, Vysoký plameň
8 až 10 minút, Vysoký plameň
12 až 14 minút, Vysoký plameň
WWW.WEBER.COM
® 85