Weber Q140 Bedienungsanleitung Seite 165

Yiyeceklerinizi pişirmeden önce barbekünüzü
mutlaka önceden (15 ila 20 dakika) ısıtmanız
gerekir.
Yiyeceklerinizin üzerinde ince bir yağ tabakası
olması eşit şekilde kızarmalarına yardımcı
olurken, yiyeceklerin pişime ızgarasına
yapışmasını önler. Yağı daima yiyeceklerinizin
üzerine bir fırça veya sprey yardımıyla uygulayın,
doğrudan pişirme ızgarasına uygulamayın.
Barbeküyü kapağını kapalı tutarak kullanmanızı
öneririz. Neden mi? Bu şekilde parlama riski azalır
ve yiyecekleriniz daha hızlı ve eşit şekilde pişer.
Yüksek miktarda şeker veya kolayca yanabilen
başka maddeler içeren bir sos veya terbiye
kullanmak istiyorsanız, barbekünüzü bitirmeden
10 ila 15 dakika önce yiyecekleriniz üzerine bir
fırça yardımıyla uygulayın.
Pişirme ızgarasını düzenli olarak fırçalamayı
ve barbekü altındaki yağ kabını temizlemeyi
unutmayın.
Aşağıda verilen et çeşitleri, kalınlıkları, ağırlıkları
ve barbekü süreleri sert ve katı kurallardan ziyade
bir öneri niteliğindedir. Pişirme süreleri rüzgar,
hava sıcaklığı ve yiyeceklerin kolay pişmesi vs.
gibi faktörlerden etkilenir. Çizelgede verilen
sürenin sonuna kadar veya istediğiniz yumuşaklığı
elde edene kadar yiyeceklerinizi yalnızca bir
defa çevirin. Aksi belirtilmediği sürece dana ve
kuzu etleri için pişirme süreleri "orta" pişirme
süresi içindir. Kalın külbastıları ve biftekleri servis
etmeden önce 5 ila 10 dakika dinlenmesine izin
verin. Etin iç sıcaklığı bu süre içerisinde 5 ila 10
derece daha yükselir.
Daha fazla barbekü ipuçları ve tarifleri için www.
weber.com adresini ziyaret edin.
®
ELEKTRİKLİ BARBEKÜNÜZDE PİŞİRME
Et Çeşidi
Biftek: fileto, but veya
antrkot
Kebap
Biftek burger veya köfte
Kuzu Şiş
Kemiksiz Kuzu Kolu
Kuzu Pirzola
Şiş: kaburga, fileto veya omuz
Kemiksiz fileto
Sosis
Kemiksiz ve derisiz tavuk
göğsü
Kebap
Yarım piliç
Tavuk parçaları (kemikli
göğüs/kanat)
Tavuk parçaları (kemikli
but)
Fileto veya dilim balık
İri Karides
Tüm Balık
Kuşkonmaz
Kabuğu soyulmuş koçan
mısır
Kabuğu soyulmamış
koçan mısır
Mantar: Portabello
Mantar: Tane
0,64 cm (1/4 inç)
dilimlenmiş soğan
0,64 cm (1/4 inç)
dilimlenmiş patates
1,27cm (1/2 inç)
dilimlenmiş patlıcan
Biber (Tüm)
Biber (Dörde Kesilmiş)
Kabak 1,27cm (1/2 inç)
Kabak (Yarıya Kesilmiş)
Kalınlığı ve/veya Yaklaşık Barbekü Süresi
Ağırlığı
2 cm (3/4 inç) kalınlığında 10 ila 14 dakika (Yüksek)
2,5 cm (1 inç) kalınlığında 14 ila 16 dakika (Yüksek)
2,5 – 3 cm (1 ila 1-1/2 inç) 18 ila 20 dakika (Yüksek)
kalınlığında
2,5 – 3 cm (1 ila 1-1/2 inç) 12 ila 14 dakika (Yüksek)
kalınlığında
2 cm (3/4 inç) kalınlığında 12 ila 16 dakika (Yüksek)
3 cm (1-1/2 inç) kalınlığında 20 dakika (Yüksek)
1,4 - 1,6 kg (3 ila 3-1/2 inç) 1 saat 30 dakika ila 1 saat 40 dakika
(Orta)
35 ila 40 dakika (Orta)
2–2,5 cm (3/4 ila 1 inç) kalınlığında 20 ila 30 dakika (Orta)
2–2,5 cm (3/4 ila 1 inç) 16 ila 18 dakika (Orta)
kalınlığında
28 ila 32 dakika (Orta)
175 g (6 ons) 12 ila 14 dakika (Orta)
2,5 – 3 cm (1 ila 1-1/2 inç) 14 ila 16 dakika (Yüksek)
kalınlığında
550 – 675 g (1-1/4 ila 1-1/2 1 ila 1-1/4 saat (Orta)
inç) kalınlığında
40 dakika (Orta)
40 ila 50 dakika (Orta)
1 – 2,5 cm (1/2 ila 1 inç) 8 ila 10 dakika (Yüksek)
kalınlığında 10 ila 12 dakika (Yüksek)
2,5- 3 cm (1 ila 1-1/4 inç)
kalınlığında
2 ila 5 dakika (Yüksek)
450 g (6 libre) 15 ila 20 dakika (Orta)
1 kg (2 ila 2 1/2 libre) 20 ila 30 dakika (Orta)
8 ila 10 dakika (Yüksek)
12 ila 14 dakika (Yüksek)
25 ila 30 dakika (Yüksek)
12 ila 15 dakika (Yüksek)
10 ila 12 dakika (Yüksek)
10 ila 12 dakika (Yüksek)
10 ila 12 dakika (Yüksek)
10 ila 12 dakika (Yüksek)
12 ila 15 dakika (Yüksek)
8 ila 10 dakika (Yüksek)
8 ila 10 dakika (Yüksek)
12 ila 14 dakika (Yüksek)
WWW.WEBER.COM
® 165