Weber Q140 Bedienungsanleitung Seite 46

PREPARAREA ALIMENTELOR PE GRĂTARUL DVS. ELECTRIC
Trebuie să încălziţi grătarul (pentru 15-20
minute) înainte de a găti pe acesta.
Un strat subţire de ulei va ajuta la coacerea
uniformă a alimentelor dvs. şi va preveni lipirea
de grătarul de gătit. Întotdeauna întindeţi sau
pulverizaţi ulei pe alimente, nu direct pe grătarul
de gătit.
Vă sugerăm să gătiţi cu capacul coborât. De
ce? Deoarece se reduce riscul unor izbucniri de
flacără, iar alimentele sunt prăjite mai repede şi
mai uniform.
Când folosiţi marinată, sos sau glazură cu un
conţinut înalt de zahăr sau alte ingrediente care
ard uşor, întindeţi aceste condimente numai în
ultimele 10 - 15 minute de frigere.
Nu uitaţi să periaţi regulat grila de frigere şi să
curăţaţi tava de unsoare de sub grătar.
Următoarele tăieturi, grosimi, greutăţi şi timpi
de coacere a alimentelor trebuie considerate ca
indicaţii şi nu ca reguli fixe. Timpii de coacere
sunt influenţaţi de factori precum vântul,
temperatura exterioară şi cât de bine trebuie
gătite alimentele. Frigeţi cât timp este indicat
pe tabel sau până la gradul dorit de coacere,
întorcând o dată la jumătatea timpului de frigere.
Timpii de frigere pentru carnea de vită şi oaie
reprezintă timpi "medii", exceptând situaţiile în
care se specifică altfel. Lăsaţi bucăţile groase şi
fripturile pe tocător timp de 5 - 10 minute înainte
de feliere. Temperatura internă a cărnii va creşte
cu 5 - 10 grade în acest timp.
Pentru mai multe sfaturi şi reţete, vizitaţi www.
weber.com .
®
46
Tăiere
Friptură: file, spate sau grosime de 2 cm (3/4 in)
antricot grosime de 2,5 cm (1 in)
grosime de 2,5 – 3 cm (între
1 şi 1-1/2 in)
Kebab cuburi de 2,5 – 3 cm (între 1
şi 1-1/2 in)
Hamburger de vită şi grosime de 2 cm (3/4 in)
chiftele
Cotlete de miel grosime de 3 cm (1-1/2 in)
Pulpă de miel fără os greutate între 1,4 – 1,6 kg
(între 3 şi 3-1/2 lb)
Costiţe de miel
Cotlet: coaste, spate sau pulpă grosime de 2-2,5 cm (3/4 - 1 inch)
Spate, fără oase grosime de 2-2,5 cm (între
3/4 şi 1 inch)
Cârnat
Piept de pui, fără oase şi 175 g (6 oz)
fără piele
Kebab cuburi de 2,5 – 3 cm (între 1
şi 1-1/2 in)
Pui, jumătate 550 – 675 g (între 1-1/4 şi
1-1/2 lb)
Membre de pui, piept/
aripă cu os
Membre de pui, picior/
coapsă cu os
Peşte, fillet sau felie grosime de 1 – 2,5 cm (între
1/2 şi 1 in)
grosime de 2,5 – 3 cm (între
1 şi 1-1/4 in)
Creveţi
Peşte, complet 450 g (1 lb)
1 kg (între 2 şi 2 1/2 lb)
Sparanghel
Ştiulete de porumb,
decorticat
Ştiulete de porumb, în
coajă
Ciuperci: Ciuperci
Portabello
Ciuperci: Ciuperci
Champignon
Ceapă, felie de 0,64 cm
(1/4 in)
Cartof, felii de 0,64 cm
(1/4 in)
Vinete, felii de 1,27 cm
(1/2 in)
Ardei (întregi)
Ardei (sferturi)
Dovlecel, felii de 1,27 cm
(1/2 in)
Dovlecel (jumătăţi)
Grosime şi/sau Timp aproximativ de frigere
greutate
10 - 14 minute, la temperatură
ridicată
14 - 16 minute, la temperatură
ridicată
18 - 20 minute; la temperatură
ridicată
12 - 14 minute, la temperatură
ridicată
12 - 16 minute, la temperatură
ridicată
20 minute, la temperatură ridicată
1 oră între 30 minute şi 1 oră
40 minute, la temperatură medie
35 - 40 minute, la temperatură
medie
20 - 30 minute, la temperatură medie
16 - 18 minute, la temperatură
medie
28 - 32 minute, la temperatură
medie
12 - 14 minute, la temperatură
medie
14 - 16 minute, la temperatură
ridicată
între 1 şi 1-1/4 ore, la temperatură
medie
40 minute, la temperatură medie
40 - 50 minute, la temperatură
medie
8 - 10 minute, la temperatură
ridicată
10 - 12 minute, la temperatură
ridicată
2 - 5 minute, la temperatură ridicată
15 - 20 minute, la temperatură
medie
20 - 30 minute, la temperatură
medie
8 - 10 minute, la temperatură
ridicată
12 - 14 minute, la temperatură
ridicată
25 - 30 minute, la temperatură
ridicată
12 - 15 minute, la temperatură
ridicată
10 - 12 minute, la temperatură
ridicată
10 - 12 minute, la temperatură
ridicată
10 - 12 minute, la temperatură
ridicată
10 - 12 minute, la temperatură
ridicată
12 - 15 minute, la temperatură
ridicată
8 - 10 minute, la temperatură
ridicată
8 - 10 minute, la temperatură
ridicată
12 - 14 minute, la temperatură
ridicată