Weber Q140 Bedienungsanleitung Seite 21

Bevor sie grillen müssen sie diesen 15 - 20 Minuten
vorheizen.
Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen,
werden sie gleichmäßiger braun und kleben nicht am
Grillrost. Pinseln oder sprühen Sie Ihr Grillgut immer
mit Öl ein, jedoch nicht den Grillrost.
Wir empfehlen, dass Sie den Deckel beim Grillen
schließen. Warum? Weil dadurch das Risiko gesenkt
wird, dass Stichflammen auftreten, und Ihre Speisen
schneller und gleichmäßiger garen.
Wenn Sie eine Marinade, Sauce oder Glasur mit viel
Zucker oder anderen leicht brennbaren Bestandteilen
verwenden, so tragen Sie diese erst in den letzten 10
bis 15 Minuten des Grillens auf.
Bürsten Sie regelmäßig den Grillrost mit einer
Messingbürste sauber und reinigen Sie die Tropfschale
unter dem Grill.
Die folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte
und Grillzeiten für Speisen stellen Richtlinien und keine
absoluten Regeln dar. Grillzeiten werden durch Wind,
Außentemperatur und den gewünschten Gargrad der
Speisen beeinflusst. Grillen Sie die Speisen die in der
Tabelle angegebene Zeit oder bis zum gewünschten
Gargrad, und drehen Sie die Speisen einmal in der
Hälfte der Zeit um. Die Grillzeiten für Rind und Lamm
beziehen sich auf einen mittleren Gargrad, falls
nicht anders angegeben. Lassen Sie dicke Koteletts
und Steaks für weitere 5 bis 10 Minuten ruhen,
bevor Sie diese servieren. In dieser Zeit steigt die
Innentemperatur des Fleisches um 5 bis 10 °C.
Weitere Grilltipps und Rezepte finden Sie unter
www.weber.com .
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GRILLEN AUF IHREM ELEKTROGRILL
Stück
Steak: Filet, Rumpsteak
oder Rippenstück
Spieße
Beefsteak oder Hamburger
Lammkoteletts
Lammkeule ohne Knochen
Lammrücken
Kotelett: Rippe, Lende oder
Schulter
Lende, ohne Knochen
Würstchen
Hähnchenbrust, ohne Haut
und Knochen
Spieße
Hähnchen, halbes
Hähnchenteile, mit Knochen
in Brust/Flügeln
Hähnchenteile, mit Knochen
in Schenkeln
Fisch, Filet oder Scheiben
Garnelen
Ganzer Fisch
Spargel
Maiskolben
Maiskolben, mit Blättern
Pilze: Portabello (große,
festfleischige Pilze)
Pilze: Köpfe
Zwiebel, ~5 mm (1/4 Zoll)
dicke Scheibe
Kartoffel, ~5 mm (1/4 Zoll)
dicke Scheiben
Aubergine, >1 cm (1/2 Zoll)
dicke Scheiben
Paprikaschoten (ganz)
Paprikaschoten (geviertelt)
Zucchini, >1 cm (1/2 Zoll)
Zucchini (halbiert)
Dicke und/oder durchschnittliche Grillzeit
Gewicht
2 cm (3/4 Zoll) dick 10 bis 14 Minuten, Position HOHE HITZE
2,5 cm (1 Zoll) dick 14 bis 16 Minuten, Position HOHE HITZE
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) 18 bis 20 Minuten, Position HOHE HITZE
dick
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) 12 bis 14 Minuten, Position HOHE HITZE
Würfel
2 cm (3/4 Zoll) dick 12 bis 16 Minuten, Position HOHE HITZE
3 cm (1 bis 1/2 Zoll) dick 20 Minuten, Position HOHE HITZE
1,4 bis 1,6 kg (3 bis 3 1/2 lb) 1 Std. 30 bis 1 Std. 40 Minuten, Position
MITTLERE HITZE
35 bis 40 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
2 bis 2,5 cm (3/4 bis 1 Zoll) dick 20 bis 30 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
2 bis 2,5 cm (3/4 bis 1 Zoll) dick 16 bis 18 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
28 bis 32 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
175 g (6 oz) 12 bis 14 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) 14 bis 16 Minuten, Position HOHE HITZE
Würfel
550 bis 675 g 1 bis 1-1/4 Stunde, Position MITTLERE
HITZE
40 Minuten, Position MITTLERE HITZE
40 bis 50 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
1 bis 2,5 cm (1/2 bis 1 Zoll) dick 8 bis 10 Minuten, Position HOHE HITZE
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/4 Zoll) 10 bis 12 Minuten, Position HOHE
dick HITZE
2 bis 5 Minuten, Position HOHE HITZE
450 g (1 lb) 15 bis 20 Minuten, Position MITTLERE
1 kg (2 bis 2 1/2 lb) HITZE
20 bis 30 Minuten, Position MITTLERE
HITZE
8 bis 10 Minuten, Position HOHE HITZE
12 bis 14 Minuten, Position HOHE HITZE
25 bis 30 Minuten, Position HOHE
HITZE
12 bis 15 Minuten, Position HOHE HITZE
10 bis 12 Minuten, Position HOHE HITZE
10 bis 12 Minuten, Position HOHE HITZE
10 bis 12 Minuten, Position HOHE HITZE
10 bis 12 Minuten, Position HOHE HITZE
12 bis 15 Minuten, Position HOHE HITZE
8 bis 10 Minuten, Position HOHE HITZE
8 bis 10 Minuten, Position HOHE HITZE
12 bis 14 Minuten, Position HOHE HITZE
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