Mise En Service - SOLIS 575 Bedienungsanleitung

28. ATTENTION : La barre de soudage est très chaude ! Ne la touchez pas
pendant ou juste après l´utilisation de l´appareil !
29. L´appareil n´est pas conçu pour fonctionner en continu. Respectez un délai de
refroidissement d´une minute entre chaque emballage sous vide.
30. L´appareil / la barre de soudage est équipé d´une protection contre la surchauffe.
Afin d´éviter que l´appareil surchauffe, il ne faut pas souder plus de 30 sachets
à la fois avec la fonction Manual Seal.
31. Avant la mise en service, vérifiez toujours que vos mains sont propres et sèches.
32. Evitez d'aspirer des liquides afin qu'ils ne s'introduisent pas dans la chambre
de mise sous vide. La plus grande partie des liquides aspirés se retrouvent dans
le bac égouttoir. Dans ce cas, videz-le et essuyez si nécessaire les liquides de la
chambre de mise sous vide.
33. Utilisez exclusivement des sachets et récipients sous vide Solis compatibles avec
cet appareil. Les sachets sous vide Solis doivent être en parfait état. N´utilisez
l´appareil que pour emballer sous vide et fermer hermétiquement ! Ne l´utilisez
pas à d´autres fins.
34. Déroulez complètement le cordon électrique avant de le brancher dans la prise
secteur.
35. Les produits lubrifiants ne sont pas nécessaires dans cet appareil.
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MI SE EN SER V I CE
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ATTENTION : Avant chaque mise en service, assurez-vous que l'appareil et les
récipients sont absolument propres et ne sont pas endommagés, afin qu'au-
cune impureté n'entre en contact avec les denrées alimentaires.
1. MISE EN PLACE L´APPAREIL
Disposez l´appareil sur une surface sèche, plate, propre et suffisamment grande.
N´oubliez pas que vous avez également besoin de place pour les sachets de
nourriture que vous désirez conditionner sous vide.
2. BRANCHEMENT DE L´APPAREIL
Branchez l´appareil dans une prise secteur compatible. Les témoins lumineux des
programmations Normal et Dry s´allument.
3. SELECTION DU PROGRAMME
Dès que l´appareil est branché, vous pouvez sélectionner le programme désiré.
Effleurez pour cela la touche correspondante.
3.1 Programmation de la vitesse d'aspiration avec la touche Vacuum (H)
Afin de faciliter l'emballage sous vide, vous pouvez adapter la vitesse d'aspiration
à la nature des aliments. La programmation par défaut est Normal pour des
aliments normalement robustes. Si vous voulez emballer sous vide des aliments
sensibles dans des sachets Solis, nous vous conseillons de sélectionner la vitesse
Gentle en effleurant la touche Vacuum (H). L'aspiration se fait alors plus lente-
ment, vous pouvez observer le processus d'emballage sous vide et si nécessaire
commencer le soudage plus rapidement en effleurant sur la touche Manual Seal (E).
3.2 Programmation du processus de soudage avec la touche Food (I)
Votre appareil à emballer sous vide SOLIS Vac Prestige vous permet d'adapter le
soudage au taux d'humidité des aliments. Afin d'obtenir une soudure parfaite,
vous avez le choix entre Dry et Moist.
Dry, la programmation par défaut, est idéale pour les aliments secs tels que p.ex.
les petits gâteaux, le riz ou le café. Pour les aliments légèrement humides, effleu-
rez la touche Food (I) et passez au programme Moist qui est adapté à tous les
aliments qui contiennent de l'eau (comme p.ex. la viande crue ou le poisson). En
cas d'aliments avec un taux élevé d'humidité, respectez les consignes du chapitre
« Astuces pour la meilleure façon de mettre sous vide » de ce mode d'emploi.
4. CONSEILS POUR L´UTILISATION DES SACHETS SOUS VIDE
Il existe des sachets sous vide Solis de différentes tailles et des rouleaux de films
plastiques Solis qui vous permettent de déterminer vous-même la grandeur du
sachet. Choisissez toujours un sachet dont la taille est appropriée aux aliments
à conditionner. Merci de noter que la hauteur du sachet doit être au moins de
8 cm de plus que la hauteur des aliments à conditionner et comptez 2 cm sup-
plémentaires pour le joint de soudure.
REMARQUE : Si vous utilisez des sachets sous vide, passez directement au
numéro 6 de ce mode d´emploi.
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