ECG EG 130 Bedienungsanleitung Seite 26

a cukrot, a sót, a fűszereket, majd addig párolja, amíg a szósz be nem sűrűsödik. Vegye le a tűzhelyről, majd
hűtse ki. Amennyiben a szószt hosszabb ideig kívánja tárolni, akkor még melegen töltse üvegekbe, zárja le,
majd hűtőszekrényben tárolja.
grillezett zöldségek
Zöldség vegyestál
a receptből 4 adag készíthető
4 db kisebb paradicsom
1 db zöld paprika
1 kis cukkini
1 db padlizsán
4 gerezd fokhagyma
4 db kis hagyma
5 cl olívaolaj
provanszi fűszerkeverék
só és őrölt fekete bors
Elkészítés:
1. A paradicsomot, a paprikát, a cukkinit és a padlizsánt mossa és szárítsa meg.
2. A paradicsomot vágja ketté, majd egy kicsit nyomja meg, hogy a leve kifolyjon. A paprikából vágja ki
a magos részt, majd vágjon karikákat. A cukkinit is szeletelje fel (kerekre). A kis hagymákat vágja ketté.
3. A zöldséget sózza meg, szórja meg borssal és fűszerkeverékkel.
4. A fokhagyma gerezdeket tisztítsa meg és vágja ketté.
5. Öntsön rá olívaolajt és kapcsolja be a készüléket. Előbb a padlizsánt és a paprikát, majd a félbevágott
paradicsomot, a cukkinit, végül a hagymát és a fokhagymát süsse meg.
grillezett zöldség
a receptből 4 adag készíthető
HU 4 db kisebb paradicsom
1 db kisebb zöld paprika
1 db cukkini
1 db padlizsán
4 gerezd fokhagyma
4 db kis hagyma
provanszi fűszerkeverék
só és őrölt fekete bors
Elkészítés:
1. A paradicsomot, a paprikát, a cukkinit és a padlizsánt mossa és szárítsa meg. A paradicsomot vágja
ketté, és óvatosan nyomja ki belőle a levet. A paprikát vágja négy részre, majd vágjon 2 cm-es szeleteket.
A padlizsánt és a cukkinit hámozza meg, majd szeletelje fel (kerek szeletekre). Az újhagymát nem kell
meghámozni, amennyiben a felső réteg is friss.
2. A zöldségeket sózza meg, borssal és provanszi fűszerkeverékkel szórja be.
3. A fokhagymát hámozza meg és vágja ketté.
4. A grilltálca sima részét kenje be fokhagymával és olívaolajjal.
5. Süsse meg a padlizsán és a paprika szeleteket.
6. Végül adja hozzá a félbe vágott paradicsomokat, a cukkini szeleteket, a hagymát és a fokhagymát.
26