Édes Gyümölcslekvár - Silvercrest SSMS 600 C3 Bedienungsanleitung

Édes gyümölcslekvár
Összetev k
• 250 g eper vagy más gyümölcs (friss
vagy mirelit)
• 1 csomag (kb. 125 g) nem f zésre való
bef z cukor
• 1 kis adag citromlé
• 1 késhegynyi vaníliabél
Elkészítés
1. Mossa meg és pucolja meg az epret, tá-
volítsa el a zöld szárát.
2. Jól szárítsa meg egy sz r n, hogy a fö-
lösleges víz lecsorogjon és a lekvár ne
legyen vizes. A nagyobb eperszemeket
vágja össze.
3. 250 g epret mérjen ki és tegye bele egy
arra alkalmas kever pohárba.
4. Facsarjon hozzá egy kevés citromot.
5. Igény szerint hozzáadhatja egy egész
vaníliarúd kikapart belsejét.
6. Adja hozzá a nem f zésre való bef z -
cukrot és alaposan keverje össze a
pürésít botmixerrel 10 45–60 másod-
percig. Amennyiben még vannak na-
gyobb darabok a keverékben, hagyja
1 percig állni, majd ismét pürésítse
60 másodpercig.
7. Azonnal fogyaszthatja, vagy tegye csa-
varos tetej bef ttes üvegbe és zárja le.
Csokoládékrém
4 személy részére
Összetev k
• 350 g tejszín
• 200 g étcsokoládé (> 60% kakaótarta-
lom)
• ½ vaníliarúd (belseje)
Elkészítés
1. Kezdje f zni a tejszínt, törje össze a
csokoládét, majd lassan kezdje el ol-
vasztani alacsony h mérsékleten. Ka-
parja ki egy fél vaníliarúd belsejét, és
keverje bele a masszába.
2. Teljesen h tse le h t szekrényben, és
hagyja megszilárdulni.
3. Miel tt felszolgálná, keverje krémesre a
habver vel 6. Tipp: A friss gyümölcs
nagyon finom hozzá.
Majonéz
Összetev k
• 200 ml semleges íz növényi olaj,
pl. repceolaj
• 1 tojás (sárgája és fehérje)
• 10 g enyhe ecet vagy citromlé
• só és bors ízlés szerint
Elkészítés
1. Tegye a tojást és a citromlevet egy mé-
r pohárba 17, tartsa a habver t 6 füg-
g legesen a pohárba, és nyomja meg a
TURBO 11 gombot.
2. Adja hozzá egyenletesen és lassan (kb.
90 másodpercen belül) az olajat, hogy
az olaj összekeveredjen a többi hozzá-
valóval.
3. Végül ízlés szerint ízesítse sóval és bors-
sal.
29
HU