Seite 1 SOUL NA Betriebsanleitung Original de Version 08-2025 Dok.-Nr. 3370020562...
Seite 2 WARNING RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK DO NOT OPEN WARNING TO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK, DO NOT REMOVE COVER (OR BACK), NO USER-SERVICEABLE PARTS INSIDE, REPAIR SHOULD BED ONE BY AUTHORIZED SERVICE PERSONNEL ONLY. FOR CONTINUED PROTECTION AGAINST FIRE AND ELECTRIC SHOCK, REPLACE WITH THE SAME TYPE AND RATING OF FUSE.
Seite 3 Bedienelemente an der Maschine........................6.6.2 Bedienelemente hinter dem Bedienpanel ......................6.6.3 Bohnenbehälter mit integriertem Handeinwurf ....................6.6.4 Bedienoberfläche..............................Ausstattungsvarianten ab Werk............................6.7.1 Schaerer Coffee Soul mit 10-Zoll-Display ......................6.7.2 Schaerer Coffee Soul mit 12-Zoll-Display ......................3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 4 Wiederkehrende Zusatztätigkeiten..........................9.1.1 Bohnenbehälter befüllen............................. 9.1.2 Pulverbehälter befüllen............................9.1.3 Wasser nachfüllen ............................... 9.1.4 Milchsystem BestFoam™ befüllen........................9.1.5 Flavour Point befüllen oder Flaschen wechseln ....................9.1.6 Bedienpanel öffnen und schliessen ........................9.1.7 Bohnen- und Pulverbehälter entnehmen ......................3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 5 10.1 Reinigungsvorschriften und -bedingungen ........................113 10.2 Reinigungsmittel ................................114 10.3 Reinigungsstufen................................115 10.4 Reinigungsintervalle ................................ 117 10.5 Maschinenspülung ................................118 10.5.1 Automatische Ein-/Ausschaltspülungen ......................118 10.5.2 Konfigurierte Spülungen ............................. 118 10.5.3 Manuelle Spülungen (Service Menü) ........................118 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 6 12.3.6 Profil Maschinenbetreuer ........................... 195 12.4 Maschine konfigurieren ..............................195 12.4.1 System konfigurieren ............................195 12.4.2 Software konfigurieren............................201 12.4.3 Service-Einstellungen konfigurieren ........................203 12.4.4 Informationen abrufen ............................213 12.4.5 Änderungen speichern und in die Maschine laden..................... 221 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 7 13.4 Störungen mit Displaymeldungen ........................... 225 13.4.1 Displaymeldung "Störung"..........................225 13.4.2 Displaymeldung "Fehler" ............................ 229 13.4.3 Displaymeldung "Aufforderung" ......................... 230 13.4.4 Displaymeldung "Hinweis" ..........................231 13.5 Störungen ohne Displaymeldungen..........................232 14 Deinstallation..................................... 234 15 Entsorgung....................................235 Abbildungsverzeichnis................................236 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 8 Impressum www.schaerer.com 1 Impressum Herausgeber Schaerer AG, Niedermattstrasse 3b, 4528 Zuchwil, Schweiz Konzept und Redaktion Schaerer AG, Niedermattstrasse 3b, 4528 Zuchwil, Schweiz © Copyright Schaerer AG, Niedermattstrasse 3b, 4528 Zuchwil, Schweiz Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Die Vervielfälti- gung, Verbreitung, Übertragung durch elektronische Systeme oder Übersetzung in eine andere...
Seite 9 Symbole für Gefahren und Gebote können sowohl in der Betriebsanleitung als auch an der Maschi- ne vorkommen. Zeichen Art der Gefahr Zeichen Art der Gefahr Warnung vor heissen Flüssigkeiten Warnung vor heisser Oberfläche Warnung vor heissem Dampf Warnung vor gefährlicher elektrischer Spannung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 10 Montage oder Behandlung durch den Betreiber oder durch Dritte. § Für Folgen unsachgemässer und ohne Einwilligung des Herstellers vorgenommener Änderun- gen oder Instandsetzungsarbeiten des Betreibers oder Dritter. § Für Mängel, die durch ungeeignete oder unsachgemässe Verwendung entstehen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 11 Für Serviceanfragen und technische Unterstützung kontaktieren Sie den Service-Partner in Ihrem Land. Auf www.schaerer.com finden Sie eine Liste mit allen zuständigen Service-Partnern weltweit. Der Schaerer-Service ist für Sie über eine zentrale Stelle erreichbar, falls die Service-Stelle vor Ort nicht bekannt ist. Schaerer AG...
Seite 12 Verwenden Sie den optionalen Dampfstab nur zum Aufschäumen von Milch. Verändern Sie niemals Sicherheitseinrichtungen der Maschine. Verwenden Sie die Maschine nur, wenn sie einwandfrei arbeitet und nicht beschädigt ist. Füllen Sie in die Bohnenbehälter nur Kaffeebohnen. Füllen Sie in den Pulverbehälter nur Automatenpulver. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 13 Normen und Bestimmungen in der Lage, Arbeiten an elektrischen Anlagen auszuführen und mögliche Gefahren selbstständig zu erkennen und zu vermeiden. Die Elektrofachkraft ist für den speziellen Einsatzort, an dem sie tätig ist, ausgebildet und kennt die relevanten Normen und Bestimmungen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 14 Lassen Sie Anschlusskabel nur durch qualifiziertes Servicepersonal ersetzen. 3.5.2 Gefahr durch Reinigungsmittel Lesen Sie vor der Anwendung der Reinigungsmittel die Informationen auf der Verpackung des Rei- nigungsmittels sorgfältig. Das Sicherheitsdatenblatt kann, wenn nicht vorhanden, beim Vertriebs- partner (siehe Verpackung Reinigungsmittel) angefordert werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 15 Getränke mit Zusatzprodukten oder Reste davon können Allergien auslösen. In Selbstbedienungsanwendung: Beachten Sie das bei der Maschine angebrachte Hinweis- schild. Das Hinweisschild enthält Informationen über eventuell verwendete allergieauslösende Zusatzprodukte. In Bedienanwendung: Informieren Sie das Personal darüber, dass verwendete Zusatzprodukte eventuell Allergien auslösen können. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 16 Verbrauchen Sie die ältesten Produkte zuerst („first in – first out“). Brauchen Sie Kaffee vor Ablauf des Ablaufdatums auf. Verschliessen Sie geöffnete Packungen immer gut, damit der Inhalt frisch bleibt und vor Ver- schmutzung geschützt ist. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 17 Verbrühungsgefahr durch heisse Flüssigkeit! Im Ausgabebereich von Getränken, Heisswasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. Greifen Sie während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabestellen. Sperren Sie vor einer Reinigung immer die Bedieneinheit gegen unbeabsichtigte Eingaben. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 18 Greifen Sie bei eingeschalteter Maschine nie in den Bohnenbehälter oder in die Öffnung der Brüheinheit. VORSICHT Verletzungsgefahr durch Einzug der Haare Besonders längere Haare können sich im Mühlenkopf verfangen und so in die Maschine gezogen werden. Tragen Sie immer ein Haarnetz, wenn Sie den Mühlenkopf freilegen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 19 Maschine und/oder Zusatzgeräte an den Strom angeschlossen und eingeschaltet werden. An- sonsten besteht infolge von Kondenswasser Kurzschlussgefahr oder eine Beschädigung elek- trischer Komponenten. Verwenden Sie immer den neuen, mit der Maschine gelieferten Schlauchsatz (Trink-/Schmutz- wasserschlauch). Verwenden Sie nie alte Schlauchsätze. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 20 Heisse Milch Heisser Milchschaum Kalte Milch *, ** Kalter Milchschaum Best Foam™ Milchschaum Heisswasser/Heisswasser extern Dampf Pulvergetränke/Instantgetränke Spirituosen/Kaffee Empfohlene Maschinenausstattung: mit Frischmilch mit Frischmilch und/oder Topping (Milch- pulver) *** mit Choco AC Brühbeschleuniger ZW Zusatzwasser 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 21 Leergewicht ca. 55 kg (121 lbs)* * Sonderausstattung siehe Typenschild. Angegebene Werte entsprechen der Grundausstattung. Schalldruck Dauerschalldruckpegel < 70 dB(A) * Der A-bewertete Schalldruckspiegel (slow) und Lpa (Impulse) am Arbeitsplatz des Bedienperso- nals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB(A). 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 22 Wasserfilter vorgeschaltet werden.) Karbonathärte (französisch) Minimal 8 °fKH Maximal 12 °fKH Gesamthärte > Karbonathärte 4.5 Umgebungsbedingungen Für den Standort gelten die folgenden klimatischen Bedingungen: Umgebungstemperatur Minimal +10 °C (50 °F) Maximal +40 °C (104 °F) Relative Luftfeuchtigkeit Maximal 80 %rF 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 23 § Nennleistung § Nennspannung § Sicherungswert vor Ort, z. B. 20 A (über Stecker NEMA L6-20) oder 30 A (über Stecker NEMA L6-30) § Seriennummer Ein weiteres Typenschild befindet sich auf der Rückseite hinter dem unteren Abdeck- blech. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 24 Scheme > Internationales System gegenseitiger Anerkennung von Testberichten und Zertifikaten National Sanitary Foundation: Produktprüfungs-, Inspektions- und Zertifizierungsorga- nisation Underwriters Laboratories: Standards zur Produktsicherheit für den us-amerikanischen Markt Canadian Standards Association ANSI American National Standards Institute 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 25 Bedienpanel nach oben geschwenkt sitionierhilfe und optionalem ADA-Bedi- enpanel Bereich mit inneren Bedienelementen Heisswasserauslauf separat (Ausstat- tungsvariante) Dampfstab (Ausstattungsvariante) Schliessvorrichtung für Bedienpanel 6.2 Maschinenfüsse Abb. 3: Maschinenfüsse Die Maschine wird standardmässig mit Maschinenfüssen von 100 mm (4") Länge ausgeliefert. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 26 Bestätigt die Auswahl. Löscht die letzte Eingabe. Stetiges Drücken führt zurück ins Hauptmenü. 6.4 Ambientlicht mit Funktion Abb. 5: Ambientlicht mit Funktion Beleuchtung rechts vom Display (10"- Beleuchtung an linker Maschinenseite Display und 12"-Display) (nur 12"-Display, optional) 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 27 Kaffeemaschine mit Zusatzgerä- kann länderspezifisch abweichen. Das Typenschild informiert über die erfor- derliche maximale Absicherung und den notwendigen minimalen Leiterquer- schnitt. Festwasseranschluss 3/8" oder An- USB-Anschluss und Kommunikations- schluss an optionalen externen Trink- schnittstelle wassertank 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 28 Abb. 7: Übersicht Bedienelemente aussen Handeinwurf für Kaffemehl Touchscreen Bedienpanel, nach oben verschiebbar Getränkeauslauf, Verschiebung manuell nach oben/unten oder optional automa- tisch höhenverstellbar (AHA) Satzbehälter Tassen-Positionierhilfe für eine oder zwei Tassen Tropfschale mit Tropfrost und optiona- lem Easy-Access-Bedienpanel 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 29 Mahlgrad für die verschiedenen Rezepte kann anschliessend in den Getränkeeinstellungen elek- trisch auf einen feineren oder gröberen Wert eingestellt werden. 6.6.3 Bohnenbehälter mit integriertem Handeinwurf Der mittlere Bohnenbehälter mit integriertem Handeinwurf ist Standard. Bohnen- und Pulverbehälterdeckel sind optional mit Schliessvorrichtung verfügbar. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 30 Bedienoberfläche für die Getränkeauswahl im Gäste- Bedienoberfläche im Personal-Modus Modus Bedienoberfläche im Gäste-Modus mit Auswahl über Navigation zum nächsten bzw. vorherigen Bildschirm Getränkegruppen Zugang zum Service-Menü Getränkeschaltfläche mit Symbol oder nur Text Ausgabe von Heisswasser oder Dampf 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 31 6.7.1 Schaerer Coffee Soul mit 10-Zoll-Display Abb. 12: Schaerer Coffee Soul NA mit 10-Zoll-Display Die Standardausführung der Schaerer Coffee Soul mit 10-Zoll-Display ist mit Dekorelementen nach Konfiguration sowie einem 10-Zoll-Touchscreen ausgestattet. Verschiedene Konfigurationsmöglichkeiten sind während einer Bestellung konfigurierbar. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 32 6.7.2 Schaerer Coffee Soul mit 12-Zoll-Display Abb. 13: Schaerer Coffee Soul mit 12-Zoll-Display Die Standardausführung der Schaerer Coffee Soul mit 12-Zoll-Display ist mit verchromten Front- elementen, Dekorelementen nach Konfiguration sowie einem 12-Zoll-Touchscreen ausgestattet. Verschiedene Konfigurationsmöglichkeiten sind während einer Bestellung konfigurierbar.
Seite 33 über einen Temperatursensor automatisch gestoppt. Supersteam Die Dampfausgabe wird manuell gestartet und bei Erreichen einer programmierbaren Zieltempe- ratur über einen Temperatursensor automatisch gestoppt. Zusätzlich zum Dampf wird Luft über ei- ne Luftpumpe eingeblasen. 6.7.6 Heisswasserauslauf separat Abb. 16: Heisswasserauslauf 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 34 Pulverbehälter ist immer auf der linken Seite platziert. Mit einer zweiten Mühle kann eine zwei- te Kaffeebohnensorte verarbeitet werden. Bei Ausstattung mit drei Mühlen ist ein zusätzlicher Bohnenbehälter links anstelle des Pulverbe- hälters verbaut. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 35 Position des Mixerbechers in der Ma- Entnahmerichtung schine Wasserzuleitung Anschluss für Mixerbecher Leitung für Choco/Topping Entlüftung Der Mixerbecher muss während des Reinigungsprogramms nach Aufforderung aus der Maschine entnommen werden. Sehen Sie dazu auch 2 Displaygeführte Reinigung [} 119] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 36 Die Funktion Hot & Cold ermöglicht abwechselnd die Ausgabe von Heissgetränken wie auch Kaltgetränken. 6.7.13 Flavour Point Die Maschine ist optional mit dem Sirupmodul Flavour Point ausgestattet. Damit können mit ver- schiedenen Sirup-Zutaten Getränke aromatisiert werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 37 Die Beistellkühleinheit rechts benötigt keine weiteren Anpassungen. Die Platzierung der Beistellkühleinheit links benötigt eine zusätzliche Anpassung der Milch- schlauchführung in der Maschine. Umbau der Maschine Eine andere Platzierung der Kühleinheit als rechts von der Maschine erfordert einen Umbau. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 38 6.7.15 Beistellkühleinheit für Centre Milk (CM) Abb. 25: Beistellkühleinheit für Centre Milk (CM) Zwei Maschinen können optional mit einer Beistellkühleinheit mit Centre Milk betrieben werden. Die Beistellkühleinheit wird zwischen zwei Maschinen platziert und unterstützt damit die Centre Milk-Funktion. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 39 Die breite Version ist mit der Option Centre Milk verfügbar und wird in dieser Ausführung zwischen zwei Maschinen platziert. Umbau der Maschine Die Platzierung der Kühleinheit zwischen zwei Maschinen erfordert einen Umbau der Maschine. Die Beschreibung zum Umbau sowie die notwendigen Bauteile sind der Beistellkühlein- heit beigelegt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 40 Ein-/Aus-Taste Tassenwärmer Ein-/Aus-Taste Kühleinheit Anschluss Adapter Milchschlauch Abb. 28: Rückseite [Cup and Cool] Thermostat CAN-Anschluss 1 und CAN-Anschluss 2 (Centre Milk) 6.8 Nachrüstbare Ausstattungsvarianten Nachfolgend sind alle Ausstattungsvarianten beschrieben, die bei der Maschine nachgerüstet wer- den können. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 41 (z. B. Americano) mit verbesserter Getränkequalität. Eine zusätzliche Heisswas- sermenge wird nach der Brüheinheit in den Kaffeeauslauf geführt. 6.8.3 Dekorelemente Abb. 30: Dekorelemente Durch Dekorelemente kann die Maschine der Umgebung angepasst werden. Unterschiedliche Farben stehen zur Auswahl. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 42 Der Satzbehälter und der Maschinenboden haben eine Öffnung, die in der Theke fortgesetzt wird. Der Kaffeesatz wird in einem grossen Behälter unter der Theke gesammelt. Mit einem Untertheken-Satzdurchwurf erhöht sich das Fassungsvermögen für die ausgeworfenen Kaffeekuchen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 43 Die digitale Lösung Schaerer Coffee Link liefert umfangreiche Informationen zur Qualitätssicherung sowie zur Überwachung und Optimierung individuel- ler Geschäftsprozesse. Über das Schaerer Web-Portal Coffee Link können diverse Daten aus der Maschine gelesen werden. 6.8.8 Zahlungssysteme Marktübliche Zahlungssysteme nach MDB-Standard können angeschlossen werden.
Seite 44 Platz für bis zu 320 Kaffeetassen. Die Edelstahlböden des Tassenwärmers haben eine Beschichtung, um Fingerabdrücke und Ver- schmutzungen auf der Oberfläche zu reduzieren. Abb. 35: Übersicht Tassenwärmer Vorderseite des Tassenwärmers Beheizbare Böden Rückseite des Tassenwärmers Ein-/Aus-Taste Taste Beleuchtung aktivieren/deaktivieren 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 45 Über das Netzkabel ist die ProCare-Einheit am Stromnetz angeschlossen. Die CAN-Bus-Anschlusskabel ermöglichen den Austausch von Daten und Befehlen zwischen der Maschine und den Beistellgeräten. Das Vorreiberschloss verriegelt die Schublade im geschlossenen Zustand, wodurch unbefugter Zu- gang verhindert wird. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 46 Der ProCare-Reinigungsbeutel BLAU wird am blauen Kupplungsstutzen aufgesetzt und mit der Überwurfmutter festgezogen. Die Kupplung ist durch einen Sensor überwacht. Der ProCare-Reinigungsbeutel ROT wird am roten Kupplungsstutzen aufgesetzt und mit der Über- wurfmutter festgezogen. Die Kupplung ist durch einen Sensor überwacht. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 47 Bezeichnung Milkpure Powder & Coffeepure Tabs Auslieferungsset Coffeepure Tabs (Ausstattung ohne Milch) Lieferumfang Reinigung/Wartung (mit ProCare) Stückzahl Bezeichnung ProCare-Reinigungsbeutel blau ProCare-Reinigungsbeutel rot Lieferumfang für Pulversystem Stückzahl Bezeichnung Auslassblende Pulverbehälter Optional, je nach Maschinenausführung Sprachabhängige Artikelnummer 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 48 Fixieren Sie die Maschine auf dem Rollwagen und ziehen Sie den Rollwagen. Trennen Sie vor einem Standortwechsel die Anschlüsse für die Trinkwasserversorgung, die Stromversorgung, den Schmutzwasserablauf. Stellen Sie sicher, dass der neue Standort keine Hindernisse und Unebenheiten aufweist. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 49 Scharfkantiges Verpackungsmaterial kann Verletzungen verursachen. Zerschneiden von Spann- bändern kann Augenverletzungen verursachen. Tragen Sie zum Auspacken Handschuhe und Schutzbrille. 8.1.1 Maschine auspacken Packen Sie die Maschine aus. Entnehmen Sie mitgeliefertes Zubehör aus der Zubehörkiste. Prüfen Sie den verbleibenden Verpackungsinhalt auf mitgeliefertes Zubehör. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 50 Die erforderlichen Versorgungsanschlüsse müssen gemäss den bauseitigen Installationsplä- nen bis zu 100 cm (39,4") an den Standort der Maschine herangeführt sein. § Die örtlich geltenden küchentechnische Vorschriften sind einzuhalten. § Freiräume für Wartungsarbeiten und Bedienung sind einzuhalten: 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 51 Optionale Schnittstelle für Kommunikation der Maschine mit den Zusatzgeräten Positionieren Sie für eine bessere Zugänglichkeit die Maschinenrückseite ca. 5 cm (2") über der Auflageplatte. Bereiten Sie installationsseitig die Anschlüsse vor. Sehen Sie dazu auch 2 Aufstellen [} 50] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 52 Der elektrische Anschluss muss nach den Bestimmungen des jeweiligen Landes erfolgen. Die am Typenschild angegebene Spannung muss mit der Netzspannung am Aufstellort übereinstimmen. Netzsteckdose und Netzschalter müssen für den Bediener am Aufstellort zugänglich sein. Stellen Sie den Netzanschluss her. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 53 Die Maschine muss an eine installierte Trinkwasserleitung mit Absperrventil angeschlossen wer- den. Die Montage erfolgt über den montierten Druckschlauch und die Verschraubung G 3/8" an die Druckreduzierung, die am Wasserhahn montiert ist. Die Druckreduzierung muss auf 0,3 MPa (43,5 psi) eingestellt sein. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 54 Schliessen Sie Trink- und Schmutzwasseranschlüsse der Maschine direkt an die Wassertanks Die Umbauanleitung Trink- und Schmutzwassertank überwacht enthält Informationen für die Einrichtung und Anschlüsse der externen Trink- und Schmutzwassertanks. Die Umbauanleitung kann beim Hersteller angefordert oder direkt vom Downloadportal heruntergeladen werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 55 Das Modul verbindet sich mit der Maschine. Starten Sie die Inbetriebnahmeroutine der Maschine. Weitere Informationen zum Nachrüsten einer Kaffeemaschine mit der ProCare-Einheit oder der Beistellkühleinheit mit der ProCare-Einheit finden Sie in der separaten Instal- lationsanleitung für ProCare. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 56 Längen Sie die Schläuche so ab, dass sie in eine Schlaufe gelegt werden können. Messen Sie die Länge der Schläuche und notieren Sie die Länge. Die Schlauchlänge kann in der Maschinenkonfiguration eingestellt werden für einen optimalen Betrieb der ProCare-Einheit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 57 Installieren Sie den Milchschlauch und schneiden ihn so zu, dass er bis zum Plug & Clean-An- schluss an der ProCare-Einheit reicht. Überziehen Sie den Milchschlauch mit dem Schlauch 4/8 Silikon orange und klemmen ihn damit in die Aussparung der Kühleinheit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 58 Anschlusskabel, welches mit den Zusatzgeräten mitgeliefert wird. 8.8.2 Kommunikationsverbindung (CAN-Bus) herstellen Alle Zusatzgeräte mit integrierter Kühleinheit oder mit Förderpumpen benötigen eine Kommunika- tionsverbindung (CAN-Bus) mit der Maschine. Die Anschlüsse erfolgen immer seriell. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 59 Flavour Point 4-fach UC ist eine Ausstattungsvariante ab Werk und kann nicht nachgerüstet wer- den. Schlauchanschlüsse Flavour Point Voraussetzung: § Die Maschine wurde im Werk für die Ausstattungsvariante Flavour Point vorbereitet. § Notwendige Schlauchanschlüsse sind auf der rechten Maschinenseite herausgeführt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 60 Unterteilen Sie die Beschriftungsstreifen in 4 Felder (4 Pumpen) von ca. 5 cm (2"). Beschriften Sie die Siruppumpen entsprechend der Sorte der angeschlossenen Sirupflaschen. ð Die Schlauchverbindung Sirupflasche zu Siruppumpe ist gekennzeichnet. ð Nach einer Reinigung ist eine Zuordnung zu den Sirupsorten klar ersichtlich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 61 Das Inbetriebnahmeprogramm startet beim ersten Einschalten der Maschine automatisch. Nach der displaygeführten Inbetriebnahme können noch keine Getränke bezogen werden, da keine Getränkerezepte konfiguriert sind. Ein Servicetechniker konfiguriert und kalibriert die Getränkere- zepte zusammen mit dem Betreiber. Servicetechniker können das Inbetriebnahmeprogramm jederzeit manuell auslösen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 62 Durch rotierende Mahlscheiben in der Mühle besteht Quetschgefahr sowie die Gefahr von Schnitt- verletzungen. Greifen Sie niemals bei eingeschalteter Maschine in die Bohnenbehälter. Schalten Sie die Maschine aus und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie Arbeiten an der Mühle ausführen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 63 Der Bohnenbehälter ist befüllt. 9.1.2 Pulverbehälter befüllen VORSICHT Quetschgefahr durch rotierende Dosierschnecken! Die Dosierschnecken innerhalb der Pulverbehälter bewegen sich rotierend. Beim Hineingreifen be- steht Quetschgefahr. Schalten Sie die Maschine aus, bevor Sie in den Pulverbehälter greifen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 64 Stellen Sie vor dem Einschalten der Maschine sicher, dass das Hauptwasserventil (Wasser- hahn) der Wasserzuleitung geöffnet ist. Variante mit Festwasseranschluss Öffnen Sie vor dem Einschalten der Maschine den Absperrhahn am Hauptwasserventil. Schliessen Sie das Hauptwasserventil am Ende des Tages. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 65 Verwenden Sie zum Nachfüllen immer nur Milch, die bereits auf mindestens 5 °C (41 °F) herun- tergekühlt ist. Maximale Füllmenge des Milchbehälters § Beistellkühleinheit: max. 10 l § Cup & Cool: max. 4 l § Unterthekenkühleinheit (UC-KE): max. 9,5 l § Unterstellkühleinheit (UM-KE): max. 9,5 l 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 66 Schieben Sie den Milchbehälter in die Kühleinheit ein. Stecken Sie den Milchschlauchadapter in den Milchbehälterdeckel ein. Schliessen Sie die Tür der Kühleinheit. Kontrollieren Sie regelmässig die Kühltemperatur von 3 – 5 °C (37,4 – 41 °F). Sehen Sie dazu auch 2 Displaygeführte Reinigung [} 119] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 67 Das Bedienpanel kann durch sein Eigengewicht herabfallen. Halten Sie das Bedienpanel fest und führen Sie es kontrolliert bis zum Einrasten nach oben oder unten. Die Betriebsbereitschaft der Maschine ist ausschliesslich mit geschlossenem Bedienpanel mög- lich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 68 Drücken Sie das Bedienpanel an der Oberkante leicht hinein. ð Das Bedienpanel ist geschlossen. Verriegeln Sie bei Bedarf die Schliessvorrichtung wieder mit dem Schlüssel. ð Das Schloss ist in vertikaler Stellung geschlossen. ð Das Bedienpanel ist verriegelt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 69 Schwenken Sie den grünen Griff der Zentralverriegelung aus der horizontal eingeklappten Posi- tion nach vorn. Klappen Sie den grünen Griff der Zentralverriegelung nach unten. ð Die Bohnen- und Pulverbehälter sind jetzt entriegelt und können entnommen werden. ð Der grüne Griff der Zentralverriegelung zeigt nach unten. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 70 Entfernen Sie die Verschlusskappen und die Schutzfolie der neuen ProCare-Reinigungsbeutel. Setzen Sie die neuen ProCare-Reinigungsbeutel auf die freien Kupplungsstutzen und ziehen Sie die Verschlusskappen der Reinigungsbeutel mit den Überwurmuttern fest. Die Kupplungen sind unterschiedlich gross. Die Reinigungsbeutel können daher nicht ver- tauscht werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 71 Der oder die Reinigungsbeutel wurden eingesetzt und konditioniert. ProCare ist bereit für Rei- nigungsvorgänge. Der gleiche Vorgang kann manuell über das Service-Menü angestossen werden. Um den Beutelwechsel über das Service-Menü vorzunehmen: Öffnen Sie das Service-Menü mit 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 72 Stellen Sie sicher, dass die Bohnenbehälter befüllt sind. Stellen Sie sicher, dass der Satzbehälter leer und korrekt eingesetzt ist. Stellen Sie sicher, dass die Maschine entsprechend den landesüblichen oder örtlichen Sicher- heitsbestimmungen korrekt an das bauseitige Stromnetz angeschlossen ist. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 73 Das Aufheizen der Maschine beginnt. ð Die Maschine ist betriebsbereit, sobald die benötigte Temperatur erreicht ist. Schliessen Sie das Bedienpanel. ð Die Maschine ist eingeschaltet. Sehen Sie dazu auch 2 Bedienpanel öffnen und schliessen [} 67] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 74 Stellen Sie den Thermostat auf der Rückseite in die mittlere Position. ð Die Unterthekenkühleinheit ist eingeschaltet. Cup & Cool: Kühleinheit einschalten Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste rechts oben an der Rückwand. Die Ein-/Aus-Taste leuchtet grün. ð Nach ca. 60 min hat die Kühleinheit die Betriebstemperatur erreicht. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 75 Kühleinheit mit Thermostat auf der Geräterückseite Zum Reduzieren der Betriebstemperatur drehen Sie das Thermostat auf der Geräterückseite nach rechts in den blauen Bereich. Zum Erhöhen der Betriebstemperatur drehen Sie das Thermostat auf der Geräterückseite nach links in den roten Bereich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 76 Schaltfläche DECAF sichtbar nicht aktivierbar EIN (deaktivierbar) nicht aktivierbar Schaltfläche Barista sichtbar nicht aktivierbar aktivierbar EIN (deaktivierbar) Schaltfläche Tassengrösse sichtbar nicht aktivierbar nicht aktivierbar nicht aktivierbar Getränkesymbole sichtbar EIN (nicht deaktivierbar) EIN (nicht deaktivierbar) EIN (nicht deaktivierbar) 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 77 Im Gäste-Modus sind die Vorwahloptionen vor Getränkebezug (Doppelgetränk, entkoffeinierter Kaf- fee, Kaffeestärke), die Dampfausgabe und die Direktwahl-Schaltflächen nicht verfügbar. Maximal konfigurierbare Menge an Gruppen und Getränken § 10 Getränkegruppen § 24 Getränke pro Getränkegruppe § 240 Getränke 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 78 Mit der vorkonfigurierten Bedienoberfläche Personal-Modus wird die Bedienung der Maschine durch Bedienpersonal mit Maschinenkenntnissen optimiert. Die Getränkeauswahl erfolgt aussch- liesslich durch dafür qualifiziertes Personal. Der Personal-Modus ist der Betriebsmodus mit dem grössten Funktionsumfang. Servicetechniker können individuelle Einstellungen vornehmen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 79 Vorwahl Entkoffeinierter Kaffee Vorwahl Doppelgetränk Zugang zum Service-Menü Schritte bis Getränkeausgabe § Vorauswahl (z. B. DECAF- oder Doppelgetränke) § Vorwahl der Kaffeestärke (Barista) § Gewünschtes Getränk wählen § Getränkeoptionen bestimmen § Bezahlung (mit Zahlungssystem, Option) § Ausgabe starten 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 80 Im Stammbenutzer-Modus kann die Kaffeestärke modifiziert werden. Für vordefi- nierte Getränke kann mit Direktwahl-Schaltflächen ein Autostart konfiguriert werden. Maximal konfigurierbare Menge an Gruppen und Getränken § 10 Getränkegruppen § 24 Getränke pro Getränkegruppe § 240 Getränke 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 81 Aufforderung Becher/Tasse platzieren § Ausgabe starten § Kaffeemehl einfüllen (mit separatem Handeinwurf) § Handeinwurf bestätigen § Getränkeausgabe erfolgt. Konfigurierbare Optionen Servicetechniker können die Standardkonfiguration um die nachfolgenden Zusatzfunktionen erwei- tern oder reduzieren: § Schaltflächen für Kaffeestärke ein/aus 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 82 Flat White White Americano Abb. 69: Gäste-Modus und Stammbenutzer-Modus: Blättern zum Getränk Gäste-Modus und Stammbenutzer-Modus: Zum Getränk navigieren Die Maschine ist in Betriebsbereitschaft. Blättern Sie mit den Pfeilschaltflächen durch die Getränkedarstellungen. ð Die gewünschte Getränkeschaltfläche wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 83 Americano Kaffee Dampf Wasser Abb. 71: Getränkevorwahl im Menü links Die Bedienoberfläche ist im Personal-Modus. Wählen Sie eine Getränkeoption über eine Vorauswahl im Menü links, z. B. Kaffeestärke. ð Alle Getränke mit der entsprechenden Option werden angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 84 Bildschirm dargestellt. TASSENGRÖSSE BOHNEN- MILCH CAPPUCCINO AUSWÄHLEN MISCHUN... AUSWÄHLEN TASSENGRÖSSE AUSWÄHLEN Klein Gross Abb. 73: Gäste-Modus: Getränkemodifikation sequenziell bestimmen Das gewählte Getränk ist mit dem Stiftsymbol als modifizierbar gekennzeichnet. Tippen Sie die Schaltfläche mit der gewünschten Modifikation. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 85 Abb. 77: Auswahl der Zutaten Direkte Getränkemodifikation Die direkte Getränkemodifikation ist im Personal-Modus und im Stammbenutzer-Modus aktiv und kann nicht deaktiviert werden. Mit dieser Funktion wird die Auswahl der Getränkeoptionen direkt in der gleichen Darstellung an- geboten. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 86 Menge pro Tasse einmal auf der linken Sei- te und einmal auf der rechten Seite des Getränkeauslaufs ausgegeben wird. Die Vorwahlmöglichkeit für Doppelgetränke kann durch Servicetechniker in der Getränkekonfigu- ration eingestellt werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 87 Wählen Sie ein Getränk. Wählen Sie die gewünschten Zutaten. Stellen Sie die Anzahl von Getränken mit den Pfeiltasten < 1 – 9 > ein. ð Die Getränkeausgabe wird maximal neunmal wiederholt. ð Der Fortschritt aller Ausgaben wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 88 Im Personal-Modus kann entkoffeinierter Kaffee direkt vorgewählt werden. Damit werden nur die Getränke als aktiv dargestellt, für die auch eine Variante mit entkoffeiniertem Kaffee verfügbar ist. Die Vorwahl entkoffeinierter Kaffee kann durch Servicetechniker in der Getränkekonfiguration ein- gestellt werden. Darstellung der Schaltfläche 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 89 Die Aufforderung Tasse platzieren kann durch Servicetechniker im Betriebsmodus aktiviert wer- den. BECHER PLATZIEREN UND 'START' DRÜCKEN START Abb. 83: Animation Tasse/Becher platzieren wird im Display angezeigt. Die Funktion Tasse platzieren ist im Betriebsmodus aktiviert. Stellen Sie die Tasse oder den Becher unter den Getränkeauslauf. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 90 Wählen Sie ein verfügbares Zahlungsmittel. Bestätigen Sie den Bezahlvorgang und schliessen Sie den Bezahlvorgang ab. ð Die Getränkeausgabe startet. 9.5.9 Getränk ausgeben Variante: Ausgabe ohne Zahlungssystem Nach Abschluss der Getränkevorwahl wird die Schaltfläche START angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 91 Halbkreis von links nach rechts das digitale Manometer. § Das digitale Manometer informiert über den aktuellen Wasserdruck während einer Kaffeebrü- hung. § Die Fortschrittsanzeige informiert über die verbleibende Ausgabedauer während einer Geträn- keausgabe. § Die Fortschrittsanzeige kann im Betriebsmodus aktiviert werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 92 Getränkeoptionen werden damit vor der Getränkeausgabe abge- brochen. Abbrechen während der Getränkeausgabe Die Schaltfläche ABBRECHEN wird während der Getränkeausgabe angezeigt. Mit der Schaltfläche ABBRECHEN wird die Getränkeausgabe abgebrochen. Vorgewählte Getränke werden dadurch ebenso gelöscht. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 93 Tragen Sie Schutzhandschuhe bei der Reinigung. Ziehen Sie den Dampfstab etwas nach vorn. Platzieren Sie ein Kännchen unter den Dampfstab auf den Tropfrost. Stellen Sie sicher, dass sich die Spitze des Dampfstabs vollständig im Getränk befindet. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 94 Wählen Sie ein Getränk mit der Option für vorgemahlenes Kaffeemehl, z. B. Decaf. Wählen Sie ggf. die weiteren Ausgabeoption, z. B. klein, mittel oder gross. Starten Sie die Ausgabe. ð Eine Animation mit der Aufforderung zum Einwerfen von Kaffeemehl wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 95 Bildschirm. Die Schaltfläche führt weiter auf den nächsten Bildschirm. 9.8.2 Darstellung der Getränke Art der Darstellung Die Art der Darstellung für die Getränke auf der Bedienoberfläche hängt vom Betriebsmodus ab. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 96 Die Darstellungsgrösse der Getränke ist in der Konfiguration Menükarte definiert. Verfügbare Darstellungsgrössen: § klein § mittel § gross § extra gross § dynamisch Espresso Espresso Abb. 95: Getränkedarstellung klein und extra gross 9.8.3 Anstehende Fehlermeldung oder Handlungsaufforderung ACHTUNG: Kein Rückgeld möglich. Bitte passend bezahlen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 97 Im Personal- oder Stammbenutzer-Modus erfolgen Fehlermeldungen standardmässig mit der Ein- stellung spezifisch. Spezifische Fehlermeldungen zeigen folgende Informationen: § Handlungsaufforderungen oder Fehler werden direkt angezeigt. § Die Betriebsbereitschaft der Maschine kann ggf. eigenständig wiederhergestellt werden. Servicetechniker können die Einstellung auf einfache Fehlermeldung umstellen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 98 In der Bedienoberfläche informiert Schaltfläche Service-Menü über anstehende Informationen oder Fehlermeldungen. Abb. 98: Schaltfläche Service-Menü mit Meldungen § Ohne Farbcode: Im Service-Menü stehen keine Meldungen an. § Orange: Im Service-Menü stehen Informationen an. § Rot: Im Service-Menü stehen Fehlermeldungen oder Handlungsaufforderungen an. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 99 Allgemeine Schaltflächen im Service-Menü § Mit der Schaltfläche Bestätigung starten Sie anstehende Aktionen oder bestätigen Sie ange- zeigte Handlungsaufforderungen. § Die Schaltfläche Weiter führt von Schritt zu Schritt durch displaygeführte Handlungsschritte in der Reinigung, Entkalkung oder im Mühlenservice. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 100 Der Nummernblock für die PIN-Eingabe wird angezeigt. Geben Sie die konfigurierte PIN ein und bestätigen Sie. ð Der Bildschirm mit dem Service-Menü öffnet sich ohne ein aktives Benutzerprofil. ð Alle Direktwahlfunktionen mit Ausnahme vom Freiverkauf stehen zur Auswahl bereit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 101 Der Nummernblock für die PIN-Eingabe öffnet sich. Geben Sie die konfigurierte PIN ein und bestätigen Sie mit ð Das Service-Menü wird mit dem gewählten Profil angezeigt. Sehen Sie dazu auch 2 Profile und Berechtigungen [} 191] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 102 Die quittierte Wartung wird mit Datum und grünem Smiley angezeigt. 9.9.5.3 Zutatenmanagement Zutatenmanagement Abb. 106: Schaltfläche Zutatenmanagement Die Schaltfläche Zutatenmanagement ruft das Zutatenmanagement auf. Hier können verfügbare Zutaten wie z. B. das Milchsystem aktiviert und deaktiviert werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 103 Entfernen Sie den Bajonettverschluss der leeren Flasche am Flavour Point und reinigen Sie den Schlauch gründlich mit dem Flaschenadapter. Bestätigen Sie die ausgeführte Reinigung mit Stecken Sie den Flaschenadapter mit dem gereinigten Schlauch in die neue Sirupflasche. Schliessen Sie den Bajonettverschluss wieder an den Flavour Point an. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 104 9.9.5.6 Zurück zur Bedienoberfläche Die Schaltfläche führt zur Bedienoberfläche zurück. 24.07.2025 15:09 Maschinenbetreuer Reinigung Spülung starten Wartungsintervalle Reinigung Touchscreen Zutatenmanagement Schnell-Info einschalten Ausschalten Abb. 111: Zurück zur Bedienoberfläche Tippen Sie auf ð Die Bedienoberfläche wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 105 Die reine Auslaufzeit für Kaffee-Einzelgetränke sollte 10 bis 15 s betragen und bei Doppelgeträn- ken ca. 20 bis 25 s. Dies ist jedoch nur ein Richtwert und kann durch die Faktoren wie Mahlmenge, Mahlgrad, Wassertemperatur und Kaffeesorte unterschiedlich sein. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 106 Das Display bleibt über den Zeitraum von 30 s unempfindlich und kann gereinigt werden. Direktwahl "Schnell-Info einschalten" Schnell-Info einschalten Abb. 118: Schaltfläche Schnell-Info einschalten Tippen Sie auf die Schaltfläche Schnell-Info einschalten. ð Das Schnellinfo-Fenster über die Betriebszustände wird schwebend im Vordergrund angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 107 Die Maschine ist ausgeschaltet, jedoch nicht stromlos. ð Das Display ist ohne Anzeige und inaktiv. Sehen Sie dazu auch 2 Reinigung [} 112] 9.10 Leeren Behälter mit verbrauchten Reststoffen müssen periodisch geleert werden. 9.10.1 Satzbehälter leeren Reinigung Satzbehälter entfernen. Abb. 121: Satzbehälter leeren 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 108 Stellen Sie sicher, dass keine Getränkeausgabe erfolgen kann, bevor der Schmutzwassertank entfernt wird. Schieben Sie den manuellen Getränkeauslauf bis zum Anschlag nach oben. Ziehen Sie den Satzbehälter nach vorn aus der Maschine. ð Im Display erscheint die Meldung Satzbehälter entfernt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 109 Um einen Sachschaden an der Maschine zu vermeiden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisun- gen und Handlungsanweisungen in der Betriebsanleitung. HINWEIS Energie sparen! Wenn die Maschine über mehrere Stunden nicht benutzt wird, sollte sie ausgeschaltet werden, um Energie zu sparen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 110 Führen Sie bei Wiederinbetriebnahme zuerst eine tägliche Reinigung durch. Maschine ausser Betrieb nehmen Schalten Sie die Maschine in den Standby-Modus. Trennen Sie die Netzverbindung durch Ausziehen des Netzsteckers oder Ausschalten eines in- stallationsseitig montierten Hauptschalters. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 111 Die Anweisung gilt auch für die Tassenwärmer-Einheit im Gerät Cup & Cool. Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste links oben an der Rückwand. Bei längeren Betriebspausen: Ziehen Sie den Netzstecker. ð Die Ein-/Aus-Taste leuchtet nicht mehr. ð Der Tassenwärmer ist ausgeschaltet. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 112 Führen Sie nach der Installation, Inbetriebnahme oder nach einer Wiederinbetriebnahme stets eine Reinigung durch. Führen Sie vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle Reinigungen durch. Führen Sie vor einer ersten Getränkeausgabe das displaygeführte Reinigungsprogramm aus. Führen Sie vor dem Ausschalten der Maschine eine Spülung durch. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 113 Verwenden Sie keine Scheuermittel, Bürsten oder Reinigungsinstrumente aus Metall. Berühren Sie nach der Reinigung keine Teile mehr, die mit Getränken in Kontakt kommen. Beachten Sie die Dosier- und Sicherheitshinweise auf dem Reinigungsmittel und halten Sie die- se ein. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 114 Maschinenhersteller empfohlen werden. Reinigungstablette für das Kaffeesystem Benennung Coffeepure tabs Verwendungszweck Reinigung Kaffeesystem Reinigungszweck Lösen der Fettrückstände im Kaffee- system Anwendungsintervall Einmal täglich Anwendung Aufforderung zum Einwurf einer Ta- blette während der displaygeführten Reinigung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 115 Auf der Schaltfläche Service-Menü wird eine orange Farbmarkierung angezeigt, wenn eine Rei- nigung ansteht. § Die Dauer bis zur nächsten anstehenden Reinigung wird im Service-Menü in Stunden angezeigt. § Die Schaltfläche Reinigung im Service-Menü informiert durch einen roten Smiley , wenn eine Reinigung ansteht. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 116 Im Display wird angezeigt, dass eine weitere Ausgabe nicht mehr möglich ist. Die Maschine ist nicht weiter be- Nicht ausgeführte Reinigungen können ab diesem Zeit- triebsbereit. Eine Reinigung ist zwingend notwendig. punkt nicht weiter hinausgezögert werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 117 Beistellgeräte reinigen Bohnenbehälter reinigen Unterteil Getränkeauslauf Pulverbehälter ausspülen Kühleinheit abtauen Aussenflächen reinigen Aussenflächen Kühleinheit Legende Reinigungsintervalle Täglich Mindestens einmal täglich, bei Bedarf öfter Wöchentlich Mindestens einmal wöchentlich, bei Bedarf öfter Bei Bedarf Wenn Verunreinigung vorliegt 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 118 Tippen Sie auf die Schaltfläche Service-Menü ð Das Service-Menü öffnet sich. Spülung starten Abb. 126: Schaltfläche Spülung starten Tippen Sie auf die Schaltfläche Spülung starten. ð Eine Systemspülung erfolgt in der identischen Reihenfolge wie die automatische Ein-/Aus- schaltspülung. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 119 § § Servicetechniker können den Reinigungsplan Die Abläufe für die jeweils aktivierte Reini- konfigurieren (z. B. die Reinigungsstufe än- gungsart erfolgen in der gleichen Weise wie dern). bei der geplanten Reinigung. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 120 Der Bildschirm Reinigung öffnet sich. 24.07.2025 15:09 Maschinenbetreuer Reinigung Geplante Reinigung Zusätzliche Reinigung Reinigung Flavour Point Abb. 128: Bildschirm mit Auswahl der Reinigungsarten Folgende Reinigungsarten sind möglich: § Geplante Reinigung § Zusätzliche Reinigung § Reinigung Flavour Point (optional) 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 121 Der Dialog Reinigung nach Plan öffnet sich. Reinigung Reinigung nach Plan Abb. 131: Dialog für die Reinigung nach Reinigungsplan Reinigung des Kaffeesystems Reinigung des Milchsystems Reinigung des Pulversystems Reinigung des Boilersystems Starten Sie die geplante Reinigung mit 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 122 Tippen Sie nach Ausführung der auf dem Bildschirm angezeigten Tätigkeiten auf , um zum nächsten Reinigungsschritt zu gelangen. Manuelle Reinigung: Satzbehälter Reinigung Satzbehälter entfernen. Abb. 133: Satzbehälter entfernen Schieben Sie den Getränkeauslauf nach oben. Ziehen Sie den Satzbehälter aus der Maschine. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 123 Setzen Sie die gereinigte Abdeckung wieder ein, indem Sie die Abdeckung hinten einklinken und vorn einrasten. Kontrollieren Sie die Abdeckung des Getränkeauslaufs auf korrekten Sitz. Bestätigen Sie mit der Schaltfläche , um in den nächsten Schritt zu gelangen. ð Die Aufforderung zum Einwurf der Reinigungstablette Coffeepure tab erscheint. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 124 Benötigtes Reinigungsmittel: Milkpure powder Abb. 137: Reinigungspulver Milkpure powder im Beutel Reinigung Milchbehälter entfernen und reinigen. Tauchrohr und Abdeckung reinigen. Abb. 138: Milchbehälter reinigen (Option) Öffnen Sie die Tür der Kühleinheit. Entnehmen Sie den oder die Milchbehälter aus der Kühleinheit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 125 Entriegeln Sie das Bedienpanel oben durch kräftiges Ziehen zu Ihnen hin. ð Das Bedienpanel ist entriegelt. Schieben Sie das Bedienpanel von unten mit beiden Händen nach oben bis zum Anschlag. ð Das Bedienpanel wird in der oberen Stellung automatisch gehalten. ð Der Mixerbecher ist zugänglich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 126 Wischen Sie den Mixerbecher mit einem sauberen Tuch gut trocken. Bestätigen Sie die Reinigung des Mixerbechers mit Reinigung Mixerbecher horizontal einsetzen und Frontblende schliessen. Vorsicht: Frontblende nicht schliessen, bevor der Mixerbecher eingesetzt ist! Abb. 143: Mixerbecher einsetzen Setzen Sie den Mixerbecher wieder ein. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 127 Ziehen Sie den oder die Adapter des Milchschlauchs aus dem Deckel des Reinigungsbehälters heraus und wischen Sie den oder die Adapter feucht ab. Entfernen Sie den Reinigungsbehälter aus der Kühleinheit. Reinigen und spülen Sie den Reinigungsbehälter unter sauberem warmem Wasser. Bestätigen Sie das Entfernen des Reinigungsbehälters mit 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 128 Bestätigen Sie den Anschluss des Milchbehälters bzw. der Milchbehälter mit ð Der Statusbildschirm Milchsystem einschalten wird angezeigt. ð Eine Spülung der Systeme wird ausgeführt. ð Ein Neustart wird ausgeführt. ð Im Service-Menü wird die nächste geplante Reinigung in Stunden [h] angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 129 ð Die Schaltfläche Reinigung ist jetzt aktiv. Reinigung Tippen Sie auf die Schaltfläche Reinigung. ð Der Bildschirm Reinigung mit den Menüpunkten für die verschiedenen Reinigungsarten öff- net sich. Tippen Sie auf die Schaltfläche Geplante Reinigung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 130 Die zu reinigenden Systeme sind im Dialog mit ihrem Symbol hell hervorgehoben. Plug&Clean-Anschluss verbinden Reinigung Die Milchschläuche am ProCare Plug&Clean- Anschluss anschliessen. Abb. 152: Milchschläuche an Plug&Clean-Anschlüsse anschliessen Öffnen Sie die Tür der Kühleinheit. Entnehmen Sie den Milchschlauch oder die Milchschläuche aus dem Milchbehälter. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 131 Tippen Sie nach Ausführung der auf dem Bildschirm angezeigten Tätigkeiten auf , um zum nächsten Reinigungsschritt zu gelangen. Manuelle Reinigung: Satzbehälter Reinigung Satzbehälter entfernen. Abb. 154: Satzbehälter entfernen Schieben Sie den Getränkeauslauf nach oben. Ziehen Sie den Satzbehälter aus der Maschine. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 132 Setzen Sie die gereinigte Abdeckung wieder ein, indem Sie die Abdeckung hinten einklinken und vorn einrasten. Kontrollieren Sie die Abdeckung des Getränkeauslaufs auf korrekten Sitz. Bestätigen Sie mit der Schaltfläche , um in den nächsten Schritt zu gelangen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 133 Bedienpanel öffnen. Mixerbecher horizontal entfernen. Abb. 158: Mixerbecher herausziehen Ziehen Sie den Mixerbecher an der Griffmulde aus der Maschine. Bestätigen Sie die Entnahme des Mixerbechers mit Reinigung Mixerbecher unter fliessendem warmen Trinkwasser reinigen. Abb. 159: Mixerbecher reinigen 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 134 Die durchgekreuzte Tasse symbolisiert, dass in diesem Moment keine Getränke verfügbar sind. § Der Fortschrittskreisbogen deutet den abgelaufenen und verbleibenden Reinigungsvorgang an. § Eine Warnung vor heissen austretenden Flüssigkeiten wird durch ein Warnsymbol angezeigt. § Die zu reinigenden Systeme werden mit ihrem Symbol hell dargestellt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 135 Füllen Sie bei Bedarf frische und vorgekühlte Milch (3 °C – 5 °C bzw. 37,4 °F – 41 °F) ein. Bei Maschinenausstattung mit Twin Milk: Befüllen Sie beide Milchbehälter. Bestätigen Sie den Anschluss des Milchbehälters bzw. der Milchbehälter mit ð Das Milchsystem wird eingeschaltet. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 136 Schlauchstück Milchanschluss (Plug & Clean, bei Reinigung mit ProCare) § Manuelle Reinigung (bei Reinigung mit ProCare) Zusätzliche Reinigung starten Zusätzliche Reinigung Abb. 165: Schaltfläche Zusätzliche Reinigung Tippen Sie auf die Schaltfläche Zusätzliche Reinigung. ð Der Bildschirm mit den verfügbaren Systemen zur Reinigung öffnet sich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 137 Das Milchschlauchstück (Plug & Clean) wird zum Schluss des Reinigungsprozesses gereinigt. Sie können den Plug & Clean-Reinigungsschritt jederzeit manuell anstossen. Schliessen Sie dazu die Milchschläuche am ProCare-Milchanschluss (Plug & Clean) an. ð Der folgende Dialog öffnet sich: 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 138 Stecken Sie den Milchschlauchadapter wieder in den Deckel des jeweiligen Milchbehälters ein. Füllen Sie bei Bedarf frische und vorgekühlte Milch (3 °C – 5 °C bzw. 37,4 °F – 41 °F) ein. Bestätigen Sie den Anschluss des Milchbehälters bzw. der Milchbehälter mit 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 139 Eine Reinigung kann mit dem Profil Hausmeister, Maschinenbetreuer oder durch einen Service- techniker gestartet werden. Tippen Sie auf die Schaltfläche Service-Menü ð Das Service-Menü öffnet sich. Tippen Sie auf die Schaltfläche Reinigung. ð Der Bildschirm zur Auswahl einer Reinigung öffnet sich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 140 Stellen Sie den Reinigungsbehälter unter den Heisswasserauslauf oder Getränkeauslauf (bei Maschinen ohne separaten Heisswasserauslauf). Bestätigen Sie mit der Schaltfläche , um in den nächsten Schritt zu gelangen. Reinigung Flavour Point Reinigungsbehälter mit Heisswasser füllen Abb. 174: Reinigungsbehälter mit heissem Wasser befüllen 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 141 Schliessen Sie die Schläuche vom Reinigungsbehälter an Flavour Point an. Ziehen Sie den Getränkeauslauf auf die unterste Position. Bei Maschinen mit automatischem Getränkeauslauf wird die unterste Position automatisch eingestellt. Starten Sie den Reinigungsprozess mit der Schaltfläche Reinigung Flavour Point Reinigungsprozess Abb. 177: Flavour Point-Reinigungsprozess läuft 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 142 Die Reinigung von Flavour Point ist damit abgeschlossen. Schliessen Sie den Reinigungsprozess mit der Schaltfläche ð Der Dialog Reinigung Flavour Point wird geschlossen. ð Die Maschine wird neu gestartet. ð Nach dem Neustart ist die Maschine mit Flavour Point wieder betriebsbereit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 143 ** Servicetechniker ** Wartungsintervalle System Wasserversorgung Mühle / Brüheinheit Konfiguration Reinigung Service Hardware Konfiguration Netzwerk-Konfiguration Info Abb. 180: Aufruf der Reinigungseinstellungen Klicken Sie auf die Schaltfläche Reinigung. ð Der Bildschirm mit den Einstellungen zur Reinigung wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 144 § Boilersystem § Plug & Clean-System (mit ProCare) Reinigungsaufgabe hinzufügen Tippen Sie in der Tabelle mit den Reinigungsaufgaben auf das Plus-Zeichen in dem gewünsch- ten leeren Feld. Der Dialog zum Hinzufügen einer Reinigungsaufgabe öffnet sich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 145 Manuell = Die Reinigung startet nur durch einen Bedienereingriff. Tippen Sie auf die Zeile Reinigungsstart. Bestätigen Sie die Wahl mit der Schaltfläche OK. Der Reinigungsstart ist festgelegt. Uhrzeit festlegen Sie können bis zu vier Uhrzeiten definieren. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 146 Wählen Sie auf dem Bildschirm Zeitplan für die Reinigungsaufgaben ein System und die Wo- chentage, an welchen Reinigungen durchgeführt werden sollen, und tippen Sie auf die ge- wünschte Uhrzeit. Der Dialog mit den Einstellungen wird angezeigt. Bearbeiten Sie die gewünschten Einstellungen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 147 Reinigen Sie den Satzbehälter gründlich mit Wasser und Spülmittel. Spülen Sie den Satzbehälter mit klarem Wasser aus. Trocknen Sie den Satzbehälter mit einem sauberen Tuch. Setzen Sie den Satzbehälter wieder in die Maschine ein. ð Der Satzbehälter ist geleert und gereinigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 148 HINWEIS Sachschaden durch Überschwemmungsgefahr! Ein verstopfter Schmutzwasserablauf in der Tropfschale führt zu einer Überflutung der Tropfscha- Vor der Reinigung und Entkalkung: Kontrollieren Sie den Schmutzwasserablauf auf freien Durchlass. Prüfen Sie die Ablaufgeschwindigkeit des Schmutzwasserablaufs. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 149 10.8.4 Milchbehälter reinigen WARNUNG Infektionsgefahr durch Verunreinigungen! Verunreinigungen und Milchablagerungen im Milchbehälter können zu Infektionen führen. Infektio- nen können Gesundheitsbeschwerden auslösen. Reinigen Sie den Milchbehälter und Deckel vor jedem Auffüllen. Tragen Sie Schutzhandschuhe bei der Reinigung. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 150 Nehmen Sie den Milchbehälter aus der Kühleinheit. Wischen Sie den Innenraum der Kühleinheit mit frischem Wasser und einem frischen, unbe- nutzten Tuch aus. Setzen Sie den Milchbehälter wieder in die Kühleinheit ein. ð Die Kühleinheit ist gereinigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 151 Die Kühleinheit ist abgetaut. 10.8.7 Touchscreen reinigen VORSICHT Verbrühungsgefahr durch unbeabsichtigte Getränkeausgabe! Während der Reinigung kann eine unbeabsichtigte Getränkeausgabe zu Verbrühung führen. Deaktivieren Sie vor der Reinigung den Touchscreen im Service-Menü oder schalten Sie die Ma- schine aus. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 152 Tragen Sie Schutzhandschuhe bei der Reinigung. Nach jedem Gebrauch Richten Sie den Dampfstab nach unten gegen das Tropfgitter. Drücken Sie die Schaltfläche Dampf und lassen Sie während ca. 2 s Dampf austreten. ð Milchrückstände im Dampfstab werden entfernt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 153 Führen Sie die Reinigung wie nach jedem Gebrauch aus. VORSICHT! Verbrennungsgefahr durch heissen Dampfstab nach Dampfausgabe! Abb. 193: Dampfstab mit Tuch umfassen Verwenden Sie ein dickes Tuch, um den Dampfstab zu umfassen. HINWEIS! Sachschaden durch seitliches Schwenken des Dampfstabs! 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 154 Messen Sie mit einem Messbecher 25 ml Reinigungslösung Spezial-Reinigungsflüssigkeit Milch Fügen Sie die abgemessene Reinigungslösung dem Wasser hinzu. Abb. 195: Dampfstab Supersteam (links), Dampfstab Powersteam (rechts) Dampfdüse Dampfrohr Schrauben Sie die Dampfdüse vom Dampfrohr ab. Schrauben Sie das Dampfrohr ab. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 155 Drücken Sie die Schaltfläche Dampf und lassen Sie während ca. 2 s Dampf austreten, um Rück- stände der Reinigungslösung im Dampfstab zu entfernen. Wiederholen Sie die kurze Dampfausgabe zwei- bis dreimal. Wischen Sie den Dampfstab mit einem sauberen Tuch ab. ð Die Innenreinigung ist abgeschlossen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 156 Füllen Sie den externen Trinkwassertank mit frischem Wasser. Kontrollieren Sie den Freilauf des Schwimmers (Füllstandsüberwachung). Führen Sie den Trinkwasserschlauch durch den Deckel zurück in den externen Trinkwasser- tank. Verschliessen Sie den externen Trinkwassertank mit dem Deckel. ð Der externe Trinkwassertank ist gereinigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 157 Verschliessen Sie den Schmutzwassertank mit dem Deckel. ð Der externe Schmutzwassertank ist gereinigt. 10.8.11 Zusatzgeräte reinigen Die Pflege und Reinigung der Zusatzgeräte ist in der separaten Betriebsanleitung für die Zusatzgeräte Unterstellkühleinheit, Tassenwärmer und Cup &Cool beschrieben. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 158 Durch unsachgemässe Reinigung kann die Oberfläche der Maschine zerkratzt oder anderweitig be- schädigt werden. Verwenden Sie für die Reinigung weiche Tücher. Verwenden Sie nur milde Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine stark alkalischen, alkoholhaltigen oder entfettende Reiniger oder Scheu- ermittel. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 159 Setzen Sie die Bohnenbehälter wieder in die Maschine ein. Verriegeln Sie die Bohnenbehälter mit der Zentralverriegelung. Füllen Sie die Bohnenbehälter auf und setzen Sie die Deckel auf, schliessen Sie die Schliessvor- richtung für den Deckel, wenn vorhanden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 160 Zerlegen Sie den Pulverbehälter nach der folgenden Anleitung (folgende Kapitel). Spülen Sie Pulverbehälter und Einzelteile der Dosiervorrichtung gründlich unter fliessendem Wasser. Lassen Sie vor dem Zusammenbau alle Teile sehr gut trocknen. Sehen Sie dazu auch 2 Ausschalten [} 109] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 161 Mitnehmer für Antrieb Schritte: Pulverbehälter zerlegen Abb. 203: Steckbolzen des oberen Zahnrads entfernen Ziehen Sie die beiden Steckbolzen rechts und links für das obere Zahnrad heraus. ð Das Zahnrad mit der Feder zur Pulverlockerung ist frei. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 162 Ziehen Sie die Ösen der Feder etwas auseinander und nehmen Sie die Feder vom Halter am Zahnrad. ð Zahnrad und Feder sind getrennt. Abb. 205: Untere Achse entfernen Drücken Sie die Achse für das untere Zahnrad aus dem Pulverbehälter heraus. ð Das untere Zahnrad mit der Pulverschaufel ist frei. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 163 Lösen Sie die Überwurfmutter durch Linksdrehung und ziehen Sie die Überwurfmutter ab. Nehmen Sie die Auslassblende vom Pulverbehälter. HINWEIS! Achten Sie beim Zusammenbau auf die korrekte Ausrichtung und korrekten Sitz des Dosierblechs in den Nasen auf der Ausgabeseite. ð Die Dosierelemente sind entfernt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 164 Drehen Sie den Mitnehmer um 90° nach links und ziehen Sie ihn vom Antriebsflansch. Ziehen Sie den Antriebsflansch vom Schneckenhalter. Ziehen Sie die Dosierschnecke vom Schneckenhalter. ð Der gesamte Pulverbehälter ist zerlegt und kann gereinigt werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 165 Zahnrad für Pulver 2 Pulverlockerung Blende für Twin-Pulverbehälter Auslassblende für Pulverbehälter Twin-Dosierschnecke Zahnradachse Dosierschneckenhalter Antriebshalter für Dosierschnecken Mitnehmer für Antrieb Schritte: Pulverbehälter zerlegen Abb. 212: Einfüllhilfe entfernen Nehmen Sie die Einfüllhilfe nach oben aus dem Pulverbehälter. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 166 Drücken Sie die Rastnasen der Querstreben zusammen und drücken Sie beide Querstreben aus dem Pulverbehälter. ð Die Pulverschaufeln sind zugänglich. Abb. 214: Zahnradachse entfernen Drücken Sie die gemeinsame Achse für beide Zahnräder aus dem Pulverbehälter heraus. ð Die unteren Zahnräder mit den Pulverschaufeln sind frei. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 167 Metallgitter zur Pulverlockerung Heben Sie das linke Zahnrad mit dem kurzen Metallgitter zur Pulverlockerung aus dem Pulver- behälter. Nehmen Sie das Metallgitter zur Pulverlockerung von der Achse des Zahnrades. ð Zahnrad und Metallgitter sind getrennt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 168 Drücken Sie die unteren Rastnasen von der Auslassblende weg und entnehmen Sie die Aus- lassblende. ð Die Dosiereinheit ist vom Pulverbehälter getrennt und zerlegt. Abb. 218: Antriebshalter entfernen Drücken Sie den Halter für die Fördereinheit nach unten vom Pulverbehälter weg. ð Die Fördereinheit kann entnommen werden. Abb. 219: Fördereinheit entfernen 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 169 Schalten Sie die Maschine aus, bevor das Tropfgitter, die Tropfschale oder das Unterteil des Ge- tränkeauslaufs gereinigt werden. Wenn Sie diesen Reinigungsschritt ausserhalb des displaygeführten Reinigungsprogramms aus- führen: Tippen Sie auf die Schaltfläche Service-Menü ð Das Service-Menü öffnet sich. Ausschalten Abb. 221: Schaltfläche Ausschalten Tippen Sie auf die Schaltfläche Ausschalten. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 170 Verwenden Sie nur milde Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine stark alkalischen, alkoholhaltigen oder entfettende Reiniger oder Scheu- ermittel. Tippen Sie auf die Schaltfläche Service-Menü ð Das Service-Menü öffnet sich. Ausschalten Abb. 223: Schaltfläche Ausschalten Tippen Sie auf die Schaltfläche Ausschalten. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 171 Schalten sie die Maschine über die Einschalttaste wieder ein. Heben Sie das Bedienpanel leicht an und drücken Sie es bis zum Einrasten wieder nach unten. ð Die Maschine ist eingeschaltet und betriebsbereit. Sehen Sie dazu auch 2 Touchscreen reinigen [} 151] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 172 Wartungsarbeiten darf der Bediener nicht selbstständig durchführen. Wenn eine Wartungsarbeit ansteht, muss der Servicepartner informiert werden. Der Servicepartner führt alle notwendigen Wartungsarbeiten an der Maschine aus. Bei der Wartung wird gleichzeitig die Entkalkung des Brühsystems durchgeführt 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 173 Führen Sie einen Tag vor den Wartungsarbeiten eine Entkalkung durch. Sehen Sie dazu auch 2 Entkalkung [} 176] 11.3 Wartungen durchführen lassen und Zähler zurücksetzen Die Funktion Wartungsintervalle ist PIN-geschützt (Hausmeister, Maschinenbetreuer, Servicetech- niker). Tippen Sie auf die Schaltfläche Service-Menü ð Das Service-Menü öffnet sich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 174 5 Monaten Entkalkung 24.06.2025 608 Litern nach 39978 Wartung 2 03.12.2024 Kaffeegetränken 24 Monate Wartung 03.12.2024 in 17 Monaten Abb. 226: Wartungen bestätigen ProCare: Beutel ROT 23.07.2025 100% verbleibend ProCare: Beutel BLAU 23.07.2025 100% verbleibend 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 175 Der externe Wasserfilter muss nach Erreichen der programmierten Anzahl an Litern von einem autorisierten Servicepartner/Servicetechniker ersetzt werden. Die Zusatzanleitung Wasserqualität enthält Informationen für die Erfassung der Was- serwerte sowie die Verwendung von Filtertechniken. Die Zusatzanleitung kann beim Hersteller angefordert oder direkt vom Downloadportal heruntergeladen werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 176 Ein nicht vollständig und korrekt abgeschlossener Entkalkungsprozess muss daher zwingend wie- derholt werden. 11.5.1 Benötigtes Entkalkungsmaterial Bei einer Entkalkung ohne ProCare werden folgende Utensilien benötigt: § 1x Schaerer-Entkalkungskartusche Uptime! § 1x Schaerer-Reinigungsbehälter 1 l blau 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 177 Wenn kein Sicherheitsdatenblatt vorhanden ist, fordern Sie es beim Vertriebspartner an. Abb. 228: Entkalkungskartusche Uptime! § Verwendungszweck: Entkalkung der Kaffeemaschine mit Festwasseranschluss § Entkalkungsumfang: Entkalkung von Boiler inkl. Heisswasser-/ Dampfsystem § Anwendungsintervall: Nach Aufforderung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 178 Mit der Fortschrittsanzeige wird der Fortschritt des Entkalkungsprogramms angezeigt. Ausgefüll- te Kreise zeigen bereits durchlaufene Schritte. Nicht ausgefüllte Kreise zeigen noch nicht durch- laufene Schritte. Mit der Schaltfläche Abbrechen kann das Entkalkungsprogramm jederzeit abgebrochen werden. Nach einer abgebrochenen Entkalkung ist die Maschine nicht betriebsbereit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 179 608 Litern nach 39978 Wartung 2 03.12.2024 Kaffeegetränken 24 Monate Wartung 03.12.2024 in 17 Monaten Abb. 231: Wartungsintervalle: anstehende Entkalkung auswählen Entkalkung durchführen Tippen Sie auf die Schaltfläche Entkalkung. ð Der Bildschirm mit dem Entkalkungsprogramm öffnet sich. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 180 Entkalkungskartusche: UpTime (Art.-Nr. 3370079293) Entkalkungsdauer: ca. 85 Minuten. Abb. 232: Entkalkungskartusche auspacken Nehmen Sie die Schaerer-Entkalkungskartusche Uptime! aus der Verpackung. Tippen Sie auf die Schaltfläche für den nächsten Schritt. ð Die Aufforderung zum Prüfen des Schmutzwasserablaufs wird angezeigt. Prüfen Sie den freien Durchgang vom Schmutzwasserablauf in der Tropfschale.
Seite 181 Die Entkalkungskartusche ist eingesetzt. ð Die Aufforderung Satzbehälter einsetzen wird angezeigt. Entkalkung Satzbehälter wieder einsetzen. Abb. 235: Bildschirm Satzbehälter einsetzen Schieben Sie den gereinigten Satzbehälter in die Maschine. ð Die Aufforderung Milchbehälter entfernen (Option) wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 182 Stellen Sie den leeren Reinigungsbehälter in die Kühleinheit. Stecken Sie den Milchschlauch in den Deckel des Reinigungsbehälters. Schliessen Sie die Tür der Kühleinheit. Tippen Sie auf die Schaltfläche für den nächsten Schritt. ð Die Aufforderung Getränkeauslauf und Dampfstab positionieren (Option) wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 183 Starten Sie den Entkalkungsprozess mit der Schaltfläche ð Der Entkalkungsfortschritt wird in % angezeigt und dauert ca. 85 min. Entkalkung Sicherheitshinweise bezüglich Entkalkung in der Betriebsanleitung beachten. Abb. 239: Entkalkung starten Entkalkung Abkühlen starten Einwirken Spülen Abb. 240: Fortschrittsanzeige der Entkalkung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 184 Abb. 242: Reinigungsbehälter entfernen und leeren Ziehen Sie den Milchschlauch aus dem Deckel des Reinigungsbehälters heraus. Bei Kühleinheiten mit Twin Milk: Ziehen Sie beide Milchschläuche heraus. Entnehmen Sie den Reinigungsbehälter aus Kühleinheit. Leeren Sie den Reinigungsbehälter. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 185 Der ProCare-Reinigungsprozess dauert ca. 85 min. Die Maschine ist während dieser Zeitspanne nicht betriebsbereit. Der ProCare-Entkalkungsprozess muss vollständig und korrekt abgeschlossen werden. Der Pro- Care-Entkalkungsprozess muss zwingend wiederholt werden bei unvollständiger oder inkorrekt abgeschlossener Entkalkung. Die Maschine ist erst betriebsbereit, wenn der Entkalkungsprozess korrekt abgeschlossen wurde. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 186 Entleeren und reinigen Sie den Satzbehälter. ð Die Aufforderung Satzbehälter einsetzen wird angezeigt. Schieben Sie den gereinigten Satzbehälter in die Maschine. ð Die Aufforderung zum Anschliessen der Milchschläuche am ProCare Plug & Clean-An- schluss wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 187 Grüne Fortschrittsanzeige: Die Spülung ist aktiv. Den Entkalkungsprozess können Sie mit der Schaltfläche pausieren und mit der Schaltfläche fortsetzen. Abschluss des Entkalkungsprozesses Die Aufforderung zum Entfernen der Milchschläuche vom ProCare Plug & Clean-Anschluss wird angezeigt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 188 Der Entkalkungsprozess ist abgeschlossen und die Maschine startet neu. ð Der Boiler heizt auf. ð Die Betriebsbereitschaft und die Bedienoberfläche werden angezeigt. ð Im Service-Menü wird unter Wartungsintervalle die zuletzt ausgeführte Entkalkung angezeigt. Sehen Sie dazu auch 2 Entkalkung [} 176] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 189 Weiter Die Schaltfläche Weiter öffnet eine Auswahlliste oder führt zum nächsten Programmschritt. Zurück Die Schaltfläche Zurück führt zurück in das vorherige Fenster/auf die vor- herige Seite. Speichern Die Schaltfläche Speichern speichert vorgenommene Parametereinstel- lungen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 190 Grün leuchtend = Ein § Grau matt = Aus Die Werteinstellung für Datum und Uhrzeiten erfolgt über die Schaltflä- chen Pfeil nach unten oder Pfeil nach oben. Sehen Sie dazu auch 2 Profile und Berechtigungen [} 191] 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 191 Mühle / Brüheinheit § Fassungsvermögen Satzbehälter [50] § Leerungszeit Satzbe- System hälter [5] § Aktueller Zähler Satz- behälter § Mittlere, Rechte Mühle Kalibrierungswert Milchsystem (Überwa- chung Füllstand Milch) § Milchbehälter § Milch 1 Schlauchlänge Quetschventil-Kühlein- heit 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 192 Der Hausmeister hat, abgesehen vom Servicetechniker, Zugriff auf die meisten Servicefunktionen. Funktionen im Service-Menü Im Profil Hausmeister stehen im Service-Menü folgende Funktionen zur Direktwahl bereit: § Spülung starten § Reinigung Touchscreen § Schnellinfo ein-/ausschalten § Ausschalten § Reinigung § Wartungsintervalle § Zutatenmanagement 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 193 Der Chef de Service hat eingeschränkten Zugriff auf die Servicefunktionen. Ihm stehen mehr Sta- tistiken zur Verfügung als dem Qualitätsmanager und dem Maschinenbetreuer. Funktionen im Service-Menü Im Profil Chef de Service stehen im Service-Menü folgende Funktionen zur Direktwahl bereit: § Spülung starten 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 194 Im Profil Qualitätsmanager stehen im Service-Menü folgende Funktionen zur Direktwahl bereit: § Spülung starten § Reinigung Touchscreen § Schnellinfo ein-/ausschalten § Ausschalten § Wartungsintervalle § Zutatenmanagement Einstellungen Im Profil Qualitätsmanager können folgende Einstellungen geändert werden: § Konfiguration § Info 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 195 Systemeinstellung Milchsystem § Systemeinstellung Flavour Point (Ausstattungsvariante) Tippen Sie auf die Schaltfläche System System ð Der Einstellungsbildschirm System öffnet sich. Systemeinstellung Mühle/Brüheinheit Die Einstellung Mühle/Brüheinheit öffnet folgende Menüpunkte für Systemeinstellungen und An- zeigen: § Satzbehälter: Kapazität 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 196 Wenn der Satzbehälter nur kurz herausgezogen und sofort wieder hineingeschoben wird, bleibt der Zähler erhalten und wird nicht zurückgesetzt. Setzen Sie den entleerten Satzbehälter frühestens nach 5 s wieder ein. ð Der Aktuelle Zähler Satzbehälter wird auf 0 zurückgesetzt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 197 Die Einstellung Milchsystem öffnet folgende Menüpunkte für Systemeinstellungen und Anzeigen: § Milchbehälter § Milch 1 Schlauchlänge Quetschventil -> Kühlzelle [cm] § Milch 2 Schlauchlänge Quetschventil -> Kühlzelle [cm] § Überwachung Füllstand Milch Berechtigte Profile § Servicetechniker § Hausmeister 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 198 Messen Sie die exakte Milchschlauchlänge vom Milchbehälter bis zum Quetschventil in der Ma- schine und erfassen Sie den ermittelten Wert bei Milch 1 Schlauchlänge Quetschventil -> Kühl- zelle [cm]. Schaerer-Standard Wählen Sie die Option Schaerer-Standard (nur im Profil Servicetechniker). ð Die Milchschlauchlänge wird automatisch erfasst. ð...
Seite 199 ð Für das Spülungsintervall externer Milchschlauch wird die korrekte Milchmenge periodisch ausgetauscht. Mit der Standardausstattung wird im Parameter Milchbehälter die Option Schaerer Standard ge- wählt. Dieser Einstellung entspricht die korrekte Milchschlauchlänge von 37 cm. Folgende Milchsysteme erfordern die Option Benutzerdefiniert: §...
Seite 200 Display. Die Ausgabe von weiteren Getränken mit Aroma ist möglich. Option Getränkeausgabe sperren Wenn ein niedriger Füllstand in der Sirupflasche erreicht ist, erscheint eine Meldung auf dem Dis- play. Die Ausgabe von aromatisierten Getränken ist gesperrt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 201 Alle Displaymeldungen und Parameterbezeichnungen erscheinen in der aktivierten Sprache. Datum, Zeit und Zeitzone anzeigen Uhrzeit / Datum / Timer-Betrieb 13:50 07.08.2025 ** Hausmeister ** Datum Zeit Zeitzone (UTC) Coordinated Universal Time Abb. 255: Datum, Zeit und Zeitzone anzeigen 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 202 Tassengrössen für das Getränk. Wählen Sie neben der gewünschten Tassengrösse die Schaltfläche ð Der Bildschirm Menükarten Eintrag bearbeiten wird angezeigt. Wählen Sie die Preisschaltfläche, die Sie einstellen möchten. Stellen Sie den Preis ein durch Drehen am Einstellrad. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 203 Unsachgemässer Umgang kann zu erheblichen Personen- und Sachschäden führen. Die folgenden Tätigkeiten dürfen nur durch Servicepersonal durchgeführt werden. Die Einstellung Mühlenservice startet nach Bestätigung folgende displaygeführte Servicefunktio- nen an der Mühle: § Mahlscheiben wechseln § Mahlgrad einstellen § Mühle kalibrieren 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 204 Schalten Sie die Maschine aus und trennen sie vom Netz. Entfernen Sie die manuelle Mahlgradeinstellung und bauen Sie neue Mahlscheiben ein. Schliessen Sie die leere Mühle von Hand, bis ein Widerstand spürbar ist (Mahlscheibe auf Mahl- scheibe). 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 205 Altes Kaffeemehl entfernen Mahlgradbeurteilung Abb. 261: Mahlgrad einstellen: Mahlung für Mahlgradbeurteilung ð Die Schaltfläche Mahlung für Mahlgradbeurteilung wird aktiv. Reinigen Sie den Satzbehälter erneut. Tippen Sie auf die Schaltfläche Mahlung für Mahlgradbeurteilung. ð Eine Mahlung wird ausgeführt. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 206 Die Maschine erkennt automatisch alle ausgelösten Mahlungen und errechnet daraus selbst die korrekte Mahlmenge. Schliessen Sie die Kalibrierung der Mühle mit der Schaltfläche ð Der Bildschirm Mühlenservice öffnet sich. ð Die eingestellte Mühle ist betriebsbereit. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 207 15.01.2025 15:39:19 Letzte Initialisierung: 15.01.2025 15:39:19 Letzte Anpassung: 15.01.2025 15:40:31 Letzte Kalibrierung: 15.01.2025 15:44:37 Status Mühle: In Position Aktuelle Position: Kalibrierungswert [g]: 25,0 Wechsel der Mahlscheiben bestätigen Mühle einstellen Mühle initialisieren Mühle kalibrieren Abb. 264: Bildschirm Mühlenservice 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 208 Leeren und reinigen Sie den Satzbehälter und setzen Sie ihn wieder ein. Bestätigen Sie den eingesetzten Satzbehälter mit der Schaltfläche Mühlenservice M3: Mittlere Mühle - Kaffee Drift-Korrektur: Aktuelle Position: Mahlscheiben bewegen Altes Kaffeemehl entfernen Mahlung für Mahlgradbeurteilung Abb. 265: Mahlgrad einstellen: altes Kaffeemehl entfernen 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 209 In folgenden Fällen ist eine Kalibrierung erforderlich: § Die Maschine ist neu. § Die Betriebszeit beträgt mehr als ein Jahr. § Der Mahlgrad wird geändert. § Die Mühle wird geöffnet. § Die Mahlscheiben werden ausgetauscht. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 210 Die eingestellte Mühle ist betriebsbereit. Mühle initialisieren In folgenden Fällen ist eine Initialisierung der Mühle erforderlich: § Nach einer Störung § Nachdem die Mahlscheiben ersetzt wurden, muss eine Initialisierung der elektrischen Mahl- gradeinstellung durchgeführt werden. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 211 Abb. 270: Position der USB-Schnittstelle Heben Sie das Bedienpanel an. Stecken Sie den USB-Datenträger in die USB-Schnittstelle. Tippen Sie auf die Einstellung Service -> Datenbank sichern. ð Die Datenbank der Maschine wird auf den USB-Stick gespeichert. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 212 Wenn die Meldung Datensicherung abgeschlossen im Display angezeigt wird, entfernen Sie den USB-Datenträger wieder. Schliessen Sie das Bedienpanel. Die Datenbank wird auf dem USB-Datenträger unter Schaerer/SCA3/backup/database/ sca3db.db3_<yyyymmdd_hhmmss> gespeichert. Eine automatische Speicherung der Datenbank erfolgt periodisch alle 5 min auf die SD-Speicher- karte, die im Touchscreen eingesteckt ist.
Seite 213 Einstellung > Info – Versionen anzeigen Info Berechtigte Profile: Hausmeister Chef de Service, Qualitätsmanager Maschinenbetreuer Abrechner Abrechner reduziert Funktion: Zeigt Information über die installierten Versionen der Maschinen- software. Einstellungsbereich: Keine Einstellung möglich Standard: – 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 214 Database version 2124 BSP Version MAC Addresse 28:00:AF:B7:B2:11 Qt Version 5.6.3 SQLite Version 3.8.10.2 Copyright 2017 Schaerer Ltd., Switzerland. All rights Software SCA3 reserved. Lizenz-Informationsdatei anzeigen Lizenz-Informationsdatei anzeigen Lizenz-Informationen exportieren Lizenz-Informationen auf USB exportieren Abb. 273: Versionen Folgende Informationen können abgelesen werden: §...
Seite 215 Alle auf den Menükarten hinzugefügten Getränke werden aufgelistet. Einstellung > Info – Getränkestatistiken Info Berechtigte Profile: Hausmeister Chef de Service Abrechner Abrechner reduziert Funktion: Zeigt Informationen über die ausgeführten Getränkeausgaben. Einstellungsbereich: Zurücksetzen der Zählerstände (einzeln oder gesamt) Standard: Benutzerdefiniert 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 216 Servicetechniker Pulversystem Zurücksetzen abgebrochen 21.06.2024 17:42 Servicetechniker Kaffeesystem Zeitstempel zurücksetzen 21.06.2024 17:42 Servicetechniker Dampfboilerspülung Zeitstempel zurücksetzen 21.06.2024 17:42 Servicetechniker Milchsystem Zeitstempel zurücksetzen 21.06.2024 17:42 Servicetechniker Pulversystem Zeitstempel zurücksetzen Abb. 276: Reinigungsstatistik Folgende Informationen können abgelesen werden: 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 217 In der Spalte Ereignis werden ausgeführte, abgebrochene und zurückgesetzte Entkalkungen ange- zeigt. Einstellung > Info – Getränkeausgabestatistik Info Berechtigte Profile: Hausmeister Chef de Service Abrechner Abrechner reduziert Funktion: Zeigt Informationen über alle erfolgten Getränkeausgaben mit den enthaltenen Getränkedaten. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 218 Zusätzlich werden die Werte, z. B. die Tassengrösse, zu den verschiedenen ausgegebenen Geträn- keoptionen aufgeführt. Einstellung > Info – Wasserhärtestatistik Info Berechtigte Profile: Hausmeister Funktion: Zeigt Information über die bisher eingestellten Wasserhärten. Einstellungsbereich: Keine Einstellung möglich Standard: – 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 219 Überwachung Füllstand Milch Abb. 280: Zahlungsstatistik Maschine Seit letztem Zurücksetzen Die Statistik Seit letztem Zurücksetzen kann gelöscht werden. Damit besteht die Möglichkeit, Zäh- ler über eine bestimmte Zeit laufen zu lassen. Öffnen Sie die Auswahlliste mit der Schaltfläche 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 220 Die Statistik Seit letztem Zurücksetzen kann gelöscht werden. Damit besteht die Möglichkeit, Zäh- ler über eine bestimmte Zeit laufen zu lassen. Öffnen Sie die Auswahlliste mit der Schaltfläche Wählen Sie die gewünschte Statistik und den Verkaufstyp. Wählen Sie die Statistik Seit letztem Zurücksetzen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 221 Um Änderungen in den Einstellungen zu speichern und zu laden: Speichern Sie die Auswahl mit Verlassen Sie mit den Parameter und die Einstellung. Laden Sie die Änderungen der Einstellung/des Parameters mit in die Maschine. ð Die Maschine startet neu. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 222 Bei einer Fehlermeldung bleibt die Maschine ausser Betrieb, bis das Servicepersonal die Mel- dung quittiert. Die Aufforderung Servicepersonal informieren wird angezeigt. Die Fehlermeldung kann nicht quittiert werden. Informieren Sie das Servicepersonal. GETRÄNKEAUSWAHL Maschine ausser Betrieb Bitte wende Dich an das Servicepersonal. ABBRECHEN Abb. 282: Einfache Fehlermeldung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 223 Orange: Im Service-Menü stehen Informationen an. § Rot: Im Service-Menü stehen Fehlermeldungen oder Handlungsaufforderungen an. Fehlermeldung im Service-Menü aufrufen Tippen Sie auf die Schaltfläche Service-Menü. ð Das Service-Menü öffnet sich und alle anstehenden Fehlermeldungen werden aufgelistet. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 224 Führen Sie die angezeigten Handlungsaufforderung aus und quittieren Sie Fehler eventuell mit Wenn die Fehlermeldung nicht quittiert werden kann, informieren Sie den Servicetechniker. 24.07.2025 15:09 Maschinenbetreuer Reinigung Spülung starten Wartungsintervalle Reinigung Touchscreen Zutatenmanagement Schnell-Info einschalten Bedienpanel geöffnet Ausschalten Satzbehälter entfernt Abb. 286: Bildschirm Service-Menü Fehlermeldung 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 225 Schliessen Sie den Schlauch wieder an und aktivieren Sie die Siruppumpe mit der Schalt- fläche Pumpe starten. Satzbehälter voll Der Satzbehälter enthält ca. 60 – 70 Leeren Sie den Satzbehälter. Kaffeekuchen. Spülen Sie den Satzbehälter aus und reiben Sie ihn trocken. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 226 Trinkwassertanks (Ausstattungsvariante) und den Zustand des Festwasseranschlusses. Das Dampfsystem ist verstopft. Prüfen und reinigen Sie den Getränkeauslauf und das Dampfsystem. Die Maschine ist überhitzt. Trennen Sie die Maschine vom Stromnetz und lassen Sie sie abkühlen. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 227 Prüfen Sie den Mahlgrad. Wenn die Mahleinstellung zu fein ist, kann dies den Wasserfluss hemmen oder komplett blo- ckieren. Wenn die Störung bestehen bleibt, kontaktie- ren Sie den Servicepartner. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 228 Sie den Servicepartner. Kommunikationsfehler (Diverse) Kommunikationsfehler zwischen Starten Sie die Maschine neu. Software und diversen Modulen wie Wenn die Störung bestehen bleibt, kontaktie- z. B. HCU-Leistungsteil, Flavour ren Sie den Servicepartner. Point, Brüheinheit, Manometer usw. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 229 Starten Sie die Maschine neu. Wenn der Fehler bestehen bleibt, kontaktieren Sie den Servicepartner. Unterbrechung Temperatursensor Der Temperatursensor des Dampf- Starten Sie die Maschine neu. Dampfstab stabs ist nicht geschlossen. Wenn der Fehler bestehen bleibt, kontaktieren Sie den Servicepartner. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 230 Setzen Sie die Füllstandsüberwachung wieder ein. Schmutzwassertank leeren (Ausstat- Die Füllmenge des externen Entfernen Sie die Füllstandsüberwachung aus tungsvariante) Schmutzwassertanks ist erreicht. dem externen Schmutzwassertank. Spülen Sie den externen Schmutzwassertank mit frischem Wasser aus und befüllen Sie ihn. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 231 Prozess. nungssystem abgeschlossen ist. Auf Telemetrieverbindung warten Die Anzeige Coffee Link ist ausste- Starten Sie die Telemetrie neu. oder Service kontaktieren. hend. Wenn die Störung bestehen bleibt, kontaktie- ren Sie den Servicepartner. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 232 Es stehen keine Getränke Der Milchbehälter ist leer. Befüllen Sie den Milchbehälter. mit Milch zur Verfügung. Wenn die Störung bestehen bleibt, kontaktieren Sie den Servicepart- ner. Das Milchsystem ist ver- Führen Sie eine tägliche Reinigung stopft. durch. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 233 Sie den Servicepart- ner. Das Flavour-Point-System Prüfen Sie die Kabelverbindung ist fälschlicherweise deakti- vom Steuerkabel der Maschine viert. zum Flavour Point. Führen Sie eine tägliche Reinigung durch. Wenn die Störung bestehen bleibt, kontaktieren Sie den Servicepart- ner. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 234 Maschine kann zu Verletzungen führen. Heben Sie die Maschine nicht allein an. Heben Sie die Maschine nur mit zwei Personen an. Nach Gebrauchsende Nachdem die Maschine das Gebrauchsende erreicht hat: Demontieren Sie die Maschine. Entsorgen Sie die Maschine umweltgerecht. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 235 Bauteile der Wiederverwertung zu. Verschrotten Sie Metalle. Führen Sie Kunststoffelemente dem Recycling zu. Entsorgen sie die übrigen Komponenten sortiert nach Materialbeschaffenheit. Entsorgen Sie Betriebsmittel und Reinigungsmittel nach den örtlichen Bestimmungen unter Beachtung der jeweiligen Herstellervorschriften. 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 236 Bohnenbehälter mit integriertem Handeinwurf......................Abb. 10 Übersicht: Bedienoberfläche ............................Abb. 11 Übersicht: Bedienfunktionen auf der Oberfläche......................Abb. 12 Schaerer Coffee Soul NA mit 10-Zoll-Display....................... Abb. 13 Schaerer Coffee Soul mit 12-Zoll-Display........................Abb. 14 Automatisch höhenverstellbarer Getränkeauslauf....................... Abb. 15 Dampfstab ..................................
Seite 237 Animation Tasse/Becher platzieren wird im Display angezeigt................... Abb. 84 Schaltfläche für die Bezahlung............................Abb. 85 Aufforderung zur Bezahlung ............................Abb. 86 Getränk bereit zur Ausgabe ............................Abb. 87 Gäste-Modus und Stammbenutzer-Modus: Abbruch der Getränkeausgabe ............... Abb. 88 Fortschritt (Personal-Modus) ............................3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 238 Abb. 130 Geplante Reinigung öffnen............................. 121 Abb. 131 Dialog für die Reinigung nach Reinigungsplan ......................121 Abb. 132 Startdialog für Reinigungsprogramm ........................... 122 Abb. 133 Satzbehälter entfernen ..............................122 Abb. 134 Satzbehälter wieder einsetzen ............................123 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 239 Abb. 175 Schläuche entleeren ..............................141 Abb. 176 Reinigungsbehälter an Flavour Point anschliessen...................... 141 Abb. 177 Flavour Point-Reinigungsprozess läuft......................... 141 Abb. 178 Reinigungsbehälter wieder entfernen........................... 142 Abb. 179 Befüllung der Sirupschläuche ............................142 Abb. 180 Aufruf der Reinigungseinstellungen..........................143 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 240 Abb. 221 Schaltfläche Ausschalten .............................. 169 Abb. 222 Entnahme Abdeckung Unterteil Getränkeauslauf ......................170 Abb. 223 Schaltfläche Ausschalten .............................. 170 Abb. 224 Aufruf der Wartungsintervalle ............................174 Abb. 225 Bildschirm Wartungsintervalle ............................. 174 Abb. 226 Wartungen bestätigen..............................174 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 241 Abb. 267 Mahlgrad einstellen: Mahlscheiben bewegen....................... 209 Abb. 268 Mühle kalibrieren................................210 Abb. 269 Mühle initialisieren ................................ 211 Abb. 270 Position der USB-Schnittstelle............................211 Abb. 271 Schaltflächen zum Zurücksetzen ..........................212 Abb. 272 Schaltflächen zum Zurücksetzen ..........................213 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 242 Abb. 281 Abrechnungsstatistik Getränk ............................220 Abb. 282 Einfache Fehlermeldung..............................222 Abb. 283 Bildschirm Fehlermeldung Kommunikation Manometer..................... 223 Abb. 284 Bereich Fehlermeldung Kommunikation Leistungsteil....................223 Abb. 285 Schaltfläche Service-Menü mit Meldungen ........................223 Abb. 286 Bildschirm Service-Menü Fehlermeldung ........................224 3370020562 BA SOUL NA de...
Seite 243 Notizen 3370020562 BA SOUL NA de...

Schaerer SOUL NA Betriebsanleitung

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Inhaltszusammenfassung für Schaerer SOUL NA