Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Grillgut
Lamm
Filets
Koteletts
Geflügel
Hähnchenkeulen
Hähnchenkleinteile
Fisch
Steaks
Koteletts
Ganze Fische
Auftauen
In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie mit 3D-Heißluft
der Auftauen
&
auftauen.
Auftauen mit 3D-Heißluft
Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tief-
kühlprodukten die Betriebsart 3D-Heißluft
Beachten Sie hierbei folgende Punkte:
Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch)
■
benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte
Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die
■
Auftauzeit
Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um
■
die Innereien entfernen zu können
Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen
■
wie frischen Fisch
Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren
■
Mengen gleichzeitig in den Garraum geben
Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die
■
Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die
Einschubhöhen 1 + 3
Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben
■
des Herstellers
Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst herstellen.
Hierzu wird die Wärme der Backofenbeleuchtung
Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzel-
1.
stecksysteme entfernen.
1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf
2.
40 °C erwärmen
oder
1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen
lassen.
150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unter-
3.
rühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht
mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte-
4.
folie abdecken.
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
3
275
3
275
2
250
2
250
3
220
3
220
2
220
›
oder mit
›
.
genutzt.
\
Grilldauer in
Hinweise
Minuten
8 - 12
Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-
kürzt oder verlängert werden
10 - 15
30 - 40
Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-
dung beim Grillen verhindert werden
25 - 35
15 - 20
Teile sollten gleich dick sein
15 - 20
25 - 30
Tiefkühlgericht
Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene
Lebensmittel
Brot/Brötchen (750 - 1500 g)
Trockene Tiefkühlblechkuchen
Feuchte Tiefkühlblechkuchen
Auftauen
Mit der Betriebsart Auftauen
empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten) auftauen.
Betriebsart Auftauen
1.
Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auf-
2.
tauen.
Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und
3.
30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf
15 - 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 - 15 Minuten.
Backofen mit dem Grill, große Fläche
5.
100 °C vorheizen.
Anschließend Betriebsartenwähler auf
6.
Backofenbeleuchtung
Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar-
7.
raumboden verteilt aufstellen und Gerätetür schließen.
Nach 8 Stunden die Backofenbeleuchtung ausschalten und
8.
die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank
stellen.
Tempera-
tur in °C
50
50
60
50
können Sie besonders gut
&
einschalten.
&
für 15 Minuten bei
$
stellen.
\
Auftaudauer
in Minuten
30 - 90
30 - 60
45 - 60
50 - 70
11
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
