Avant La Première Utilisation; Utilisation De L'appareil; Cuisson - Blaupunkt 5CD331.0 Gebrauchsanleitung

Avant la première utilisation
Nettoyez votre appareil avant de le faire fonctionner pour la
première fois.
Retirer les accessoires et les restes des emballages du
1.
compartiment de cuisson.
Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec
2.
de l'eau additionnée de produit à vaisselle (voir
chapitre : Nettoyage et entretien).

Utilisation de l'appareil

Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et
éteindre votre appareil et comment sélectionner un mode de
fonctionnement et la température.
Mettre l'appareil en service
Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce
1.
que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.
Tourner le thermostat jusqu'à ce que la température désirée
2.
soit réglée.
Le voyant lumineux est allumé pendant la chauffe de
r
l'appareil et lors de chaque réchauffement.

Cuisson

Ne pas utiliser la hauteur d'enfournement 2 pour la cuisson en
mode Chaleur tournante 3D
entravée et le résultat de votre cuisson en serait altéré.
Accessoire pour pâtisseries
Moules
Utilisez des moules en métal de couleur foncée. Les moules en
fer-blanc et les moules en verre augmentent le temps de
cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément.
Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule
rond toujours au milieu de la grille.
Plaques à pâtisserie
Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques
d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au
compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
Il faut toujours enfourner les plaques à pâtisserie avec soin
jusqu'à la butée. Veillez à ce que l'inclinaison de la plaque à
pâtisserie soit toujours dirigée vers la porte de l'appareil.
Cuisson sur deux niveaux
Pour la cuisson sur deux niveaux, il est conseillé d'utiliser des
plaques à pâtisserie et de les enfourner en même temps.
Pâte de base
Pâte levée
Gâteau sur la plaque avec garniture
* Préchauffer le four
. La circulation de l'air serait
›
Chauffer pendant 60 minutes en mode chaleur voûte/sole
3.
à 240 °C.
Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude
4.
additionnée d'eau de vaisselle.
Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux humide
5.
et de l'eau chaude additionnée d'eau de vaisselle.
Mettre l'appareil hors service
Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la
1.
position .
Û
Ramener le thermostat à la position
2.
Une fois l'appareil éteint, le ventilateur de refroidissement peut
continuer à fonctionner.
Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou
moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le
niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être
enlevée plus tôt.
Tableau de cuisson pour les pâtes
Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui
s'appliquent aux plaques de cuisson émaillées ainsi qu'aux
moules foncés. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la
nature et de la quantité de pâte et en fonction du moule.
Les valeurs pour les pâtes à pain sont valables aussi bien pour
des pâtes cuites sur la plaque à pâtisserie que pour des pâtes
cuites dans un moule à cake.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus
uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre four avec les
valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Respectez les recommandations de préchauffage indiquées
dans le tableau.
Chaleur tournante 3D ›
Niveau Tempéra-
d'enfour- ture en °C
nement
1 150 - 160
1 + 3 150 - 160
.
Ú
Convection naturelle
Durée de cuisson Niveau
en minutes d'enfour-
nement
30 - 40 2
40 - 50 -
%
%
Tempéra-
ture en °C
160 - 170
-
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