Seite 1 Technisches Handbuch Technisches Handbuch Instant-, Frischbrüh- & Espresso-Automaten Prod Nr. PR11394000 Ausgabe 05/06...
Seite 2 Dieses Handbuch ist für befugtes Personal bestimmt, das mit der Installation, Inbetriebnahme und Wartung von Getränkeautomaten der Reihe Evolution befasst ist. Die in diesem Dokument enthaltenen technischen Informationen dienen ausschließlich zu Informationszwecken und können ohne Vorankündigung geändert werden. Crane Merchandising Systems übernimmt keinerlei Verantwortung für jegliche Schäden, die durch eine falsche Auslegung oder den Missbrauch der in dieser Betriebsanleitung enthaltenen Informationen entstanden sind.
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Abschnitt 9 - Auslaufschlauchlängen............96 Abschnitt 10 – Diagnostik- und Wartungsverfahren.......103 Abschnitt 11 - Elektrische/elektronische Schaubilder .....120 Abschnitt 12 – Informationen über Ersatzteile ....... 139 Das folgende Symbol wird in dieser Betriebsanleitung durchgehend verwendet: Vorsicht! Verletzungsgefahr. Copyright 2006 Crane Merchandising Systems ©...
Seite 4: Wichtige Hinweise Zur Sicherheit
Unter normalen Betriebsbedingungen gefriert der Automat nicht. In dem unwahrscheinlichen Fall, dass der Automat dennoch einfriert, schalten Sie die Netzstromversorgung aus, ziehen Sie den Netzstecker des Automaten ab und setzen Sie sich zwecks Unterstützung mit Crane Merchandising Systems in Verbindung.
Seite 5: Abschnitt 1 - Spezifikationen
Alle Gewichts- und Maßangaben sind ungefähre Werte und dienen ausschließlich als Richtlinien. 1.2 Wasserfilter Evolution Automaten, die mit einem papierlosen Zuma-Brüher oder CoEx® Espresso- Brüher ausgestattet sind, müssen mit einem Wasserfilter der die Bildung von Kesselstein minimiert, an die Wasserversorgung angeschlossen werden.
Seite 6: Außenansicht Tür
Technisches Handbuch 1.3 Außenansicht Tür Bildnummer: Bedíenungsanleitung Fuß Display Tür Auswahlschilder 10. SureVend™ Sensor (Getränkeauswahl) 11. Türschloss Getränkeanwahl-Tastenfeld 12. Schlüsselschalter Kanne/Freiverkauf Münzrückgabeknopf 13. Bild Münzeinwurf Münzrückgabe...
Seite 7: Innenansicht
Technisches Handbuch 1.4 Innenansicht Bildnummer: Service-Tastatur 10. Kaffeesatzbehälter Becherturm 11. Ausschankkopf Becherwerk 12. Mischsystem Türverschlussmechanismus 13. CoEx® Brüher (B2C) Becherfang 14. Behälter für Zutaten SureVend™ Sensoren 15. Behälter für frische Kaffeebohnen Tropfschale (B2C) Sockelblende 16. Türschalter Tropfeimer...
Seite 8 Technisches Handbuch...
Seite 9: Abschnitt 2 - Installationsverfahren
Technisches Handbuch Abschnitt 2 - Installationsverfahren Wichtig! Es ist unbedingt erforderlich, dass Personen, die für die Installation, Inbetriebnahme und Wartung des Automaten verantwortlich sind, folgendes beachten: Die Installation und Inbetriebnahme des Automaten sind ausschließlich von aus- gebildeten und befugten Technikern vorzunehmen. Alle Wasser- und Stromleitungen müssen vorschriftsmäßig und richtig angeschlossen werden.
Seite 10: Anschluss An Die Stromversorgung
Der Wasserdruck am Absperrhahn muss zwischen 200 Kpa (2 Bar) und 600 Kpa (6 Bar) liegen. Frischbrüh- & Espresso-Automaten: Evolution Automaten mit einem papierlosen Zuma- Brüher oder CoEx® Brüher müssen über einen Wasserfilter an die Wasserversorgung angeschlossen werden. Der Filter muss von guter Lebensmittelqualität sein und vorübergehende Kalkabsetzungen (Kesselstein),...
Seite 11: Stecken Sie Den Mit Dem Automaten Gelieferten Sicherheitsschlüssel (A) In Den Türschalter
Technisches Handbuch 2.4 Inbetriebnahme Vor erstmaliger Inbetriebnahme des Automaten ist das folgende Verfahren von einem ausgebildeten Techniker auszuführen. Sorgen Sie dafür, dass die Strom- und Wasserleitungen zum Automaten richtig angeschlossen sind. Prüfen Sie die Wasserversorgung auf Leckstellen. Öffnen Sie die Tür des Automaten. Vergewissern Sie sich, dass der Bügel bei geschlossener Tür den Türschalter betätigt.
Seite 12: Außer Betrieb Wasser Tank Aufheizen
Technisches Handbuch Schwenken Sie das Becherwerk wieder in seine Betriebsposition. Achten Sie darauf, dass die Verriegelung richtig einrastet. Alle Modelle: Das Wassereinlassventil öffnet und der Wassertank wird gefüllt. Während des Außer Betrieb Startvorgangs des Automaten erscheint auf dem Wasser Tank aufheizen Display die nebenstehend abgebildete Nachricht.
Seite 13 Technisches Handbuch Bitte Kein Geld Auswählen notwendig Hinweis: Die im Betriebsbereiten-Modus angezeigten Meldungen ändern sich je nach installiertem Zahlungssystem Einstellungen während Programmierung. Alle Modelle: Drehen Sie die Öffnungen der Behälter für lösliche/Frischbrüh- Zutaten in die aufrechte Position. Nehmen Sie den Weißerbehälter aus dem Automaten und entfernen Sie den Deckel.
Seite 14 Technisches Handbuch Hinweis ! Für optimale Getränkequalität empfiehlt Crane Merchandising Systems, den Behälter für Kaffeebohnen täglich aufzufüllen. 10. Vergewissern Sie sich, dass das Becherwerk richtig funktioniert. Drücken Sie die Bechertesttaste (7), auf der Service-Tastatur und vergewissern Sie sich, dass ein Becher einwandfrei vom Becherwerk ausgegeben wird. 11.
Seite 15: Einrichten Der Kaltgetränke-Einheit - Falls Installiert
Technisches Handbuch 18. Prüfen Sie die richtige Funktionsweise des Münzprüfers / Wechslers und der Kasse (falls installiert). Lösen Sie den Schnapper, der den Münzmechanismus verriegelt (Foto) und schwenken Sie die Abdeckung von der Tür weg. Füllen Münzröhren richtigen Münzen. Vergewissern Sie sich, dass die Münzrückgabe richtig funk- tioniert.
Seite 16 Technisches Handbuch Stellen Sie die Sirupbehälter unten rechts in den Automaten und stecken Sie die Ansaugrohre Behälter. Vergewissern sich, dass Geschmacksrichtungen den auf den Auswahlschildern gezeigten Getränken entsprechen. Ansaugen der Sirupauswahl. Stecken Sie den Pumpen Sicherheitsschalter in den Türschalter. Die Maschine ist jetzt eingeschaltet.
Seite 17: Abschnitt 3 - Programmiermodus
Für den Programmiermodus wird das Getränkeanwahl-Tastenfeld benutzt. In diesem Modus können Sie im Speicher des Automaten gesicherte Daten einsehen und ändern. Evolution Automaten gibt es entweder mit einer Numerischen Anwahl (unten links) oder einem Getränkeanwahl-Tastenfeld (unten rechts). Beide Ausführungen sind nachstehend abgebildet.
Seite 18: Menüanzeigen
Technisches Handbuch 3.2 Menüanzeigen Die Getränkeautomaten der Reihe Evolution verfügen über die neuen interaktiven Menüanzeigen von Crane Merchandising Systems. Das mehrzeilige Display ermöglicht eine leichte, intuitive Navigation in der Menüstruktur. Sie dient dazu, Programmierinformationen anzuzeigen, und ändert sich je nach der Art der Daten, die gerade aktualisiert werden.
Seite 19 Technisches Handbuch Hinweis! Der vorgegebene Werkscode wird durch die Nummernfolge 1-1-1-1 eingegeben. Unter Umständen erhalten Ihre eigene persönliche Geheimnummer. Drücken Sie die Taste (Eingabe). Haben Sie die richtige Nummer eingegeben, erscheint auf dem Display die nebenstehende PIN eingeben Anzeige. Techniker Programm Drücken Sie die Taste (Eingabe), um Zugang Bewilligt...
Seite 20 (Ab), um die gewünschte Option einzustellen und dann die Taste (Eingabe), um die Einstellung zu speichern (angezeigt durch ein gefülltes Optionsfeld). Alle Betriebsprogrammierungen der Evolution Automaten erfolgen in der oben beschriebenen Weise. Spezifische Programmierungsvorgänge werden im folgenden Abschnitt näher beschrieben.
Seite 21: Abschnitt 4 - Betriebsprogramm
Technisches Handbuch Abschnitt 4 - Betriebsprogramm Um Zugang zum Betriebsprogramm zu erhalten, Hauptmenü begeben Sie sich in den Programmiermodus (siehe Daten Abruf Diagnose Abschnitt 3). Sobald Sie sich im Betriebsprogramm Test befinden, erscheint auf dem Display auf der Preis Vorderseite des Automaten das Programmiermenü Produkt Konfiguration EDIT=Auswahl der ersten Programmierebene –...
Seite 22 Freiverkauf-# Gesamtzahl aller kostenlos ausgegebenen Getränke. HINWEIS ! Alle Verkaufsdaten werden in einem Format angezeigt, wie es in den neuesten European Vending Association Data Transfer Standards (EVA DTS) vorgeschrieben ist. Datenfelder für Preisaufschläge werden von Evolution Automaten nicht unterstützt. Durchlaufen Sie die angezeigte Liste unter...
Seite 23 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste (Eingabe) auf dem Kakaohaltiges Getränk Tastenfeld, um die markierte Anwahl, z.B. Preis- 0.00 Verkäufe- 0.00 Kakaohaltiges Getränk, einzugeben. Auf dem Verkäufe-# Display erscheint das nebenstehende Menü. Auf Rabatt- 0.00 dem Display erscheint das nebenstehende Menü. Rabatt-# In diesem Menü...
Seite 24 Technisches Handbuch Zur Einsicht des Menüs für die Gesamtmenge Umfassende Gesamtzahlen drücken Sie die Taste (Eingabe) auf dem Verkäufe- 0.00 Getränkeanwahl-Tastenfeld. Dieses Menü zeigt Verkäufe-# die Gesamtsumme in wie auch die Gesamtzahl Rabatt- 0.00 Rabatt-# der ausgegebenen Getränke (seit der letzten Testverkauf- 0.00 Zurücksetzung der Zähler) für die folgenden...
Seite 25: Stromausfall
Technisches Handbuch Zum Einsehen des Menüs "Stromausfall" drücken Stromausfall Sie die Taste (Eingabe). Das Display zeigt eine 05-08-05 12:25 10Min 04-08-05 12:10 12Min Liste der zehn letzten Ereignisse, bei denen die Stromversorgung des Automaten ausgefallen ist, nach Datum, Tageszeit und Zeitraum. Die Taste X (Verlassen) führt Sie zum Menü...
Seite 26: Daten Drucken
Technisches Handbuch 6. Tassen Verkäufe diesem Menü wird Anzahl Tassen Verkäufe Getränkeausgaben angezeigt, die der Automat Tassen Verkäufe-# Zähler löschen ohne Ausgabe eines Bechers vorgenommen hat. Nach Einsehen und Aufzeichnen der Daten können diese wie vorstehend beschrieben über das Menü "Zähler löschen" gelöscht werden. 7.
Seite 27 Technisches Handbuch 1. Becherwerk: Dieses Untermenü ermöglicht es Ihnen, den Betrieb des Becherwerks zu testen. Es repliziert die der Taste 7 auf der Servicetastatur zugewiesene Funktion (siehe Seite 72). Drücken Sie die Taste (Eingabe) zweimal, um Test Becherwerk 1 das Test-Menü anzuzeigen, und dann die Taste Status START/? auf dem Getränkeanwahl-Tastenfeld.
Seite 28 Technisches Handbuch vorhandenen Mixer angegeben wird. Prüfen Sie einen Mixer, indem Sie die Mixer entsprechende Taste auf dem Getränkeanwahl- Mixer Nummer Tastenfeld drücken. Die Anwahl wird markiert (siehe Abbildung) und der Mixer wird 3 3 4 5 Sekunden lang betrieben. Wiederholen Sie Eine Zahl drücken diesen Vorgang, um weitere Mixer zu testen.
Seite 29: Drücken Sie Die Taste
Technisches Handbuch 1. Pumpen: Dieses Untermenü ermöglicht es lhenen, den richtigen Betrieb der einzelnen Siruppumpen zu prüfen. Außerdem können die Sirupoptionen angesaugt werden. Eine Beschreibung dieses Vorgangs befindet sich auf Seite 13 (2.5). Hinweis! Während dieses Testvorgangs wird Sirup ausgegeben. Stellen Sie einen geeigneten Behälter unter die Ausgabeöffnung.
Seite 30 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste (Eingabe), um das Test- Test Ausgabekopf Menü anzuzeigen, und dann die Taste START/? Ausgabekopf Position Getränkeanwahl-Tastenfeld. In Bewegung Ausgabekopf-Mechanismus begibt sich in seine erste Ausgabeposition (siehe nebenstehende EXIT = Beenden Anzeige). Wenn der Kopf seine erste Ausgabeposition erreicht, hält er an und auf dem Display erscheint die Mitteilung "Ausgabekopfposition –...
Seite 31 Technisches Handbuch Wert zwischen 151 und 255 angegeben. Markieren Sie "Tassen Sensor – aktuell" im Menü Tassen Sensor - aktuell "Schalter & Sensoren" und drücken Sie die Taste Aktueller Sensor Wert (Eingabe). Auf dem Display erscheint das nebenstehende Menü. Der angezeigte numerische Wert gibt den gegenwärtigen Tassensensorwert wieder.
Seite 32: Test-Verkauf: Dieses Menü Ermöglicht Es Ihnen, Einen Test-Verkauf
Technisches Handbuch 7. Test-Verkauf: Dieses Menü ermöglicht es Ihnen, einen Test-Verkauf durchzuführen, um nachzuprüfen, dass die Ausgabe einwandfrei funktioniert. Test Verkauf Markieren Sie im Haupttestmenü die Option Geld einwerfen "Test-Verkauf" und drücken Sie die Taste oder (Eingabe). Auf dem Display erscheint die Bitte auswählen nebenstehende Anzeige.
Seite 33 Technisches Handbuch Nach Abschluss des Vorgangs kehrt das Display zur Ruhestandsanzeige zurück. Durch Drücken der Taste "X" (Verlassen) kehren Sie zum Test-Hauptmenü zurück. 10. Anzeige: Durch eine Eingabe in diesem Menü können Sie das Display prüfen. Markieren Sie im Haupttestmenü die Option "Anzeige" und drücken Sie die Taste (Eingabe).
Seite 34 Technisches Handbuch 4.4 Das Menü “Preis” Über dieses Menü können Sie einzelne Preise für die verfügbaren Getränkeanwahlen oder einen Preis für alle Getränkeanwahlen eingeben und einen Rabatt für Kunden, die ihre eigene Tasse bzw. ihren eigenen Becher benutzen, festlegen. Das Menü enthält auch ein Untermenü, über das Sie die im Speicher des Automaten festgelegten höchsten und niedrigsten Preise einsehen können.
Seite 35 Technisches Handbuch 2. Ganzer Automat: Über dieses Untermenü können Sie einen einheitlichen Preis für alle Getränkeanwahlen, die der Automat anbietet, festlegen. Preis Wird diese Option auf dem Preismenü markiert, Individuelle Preise erscheint auf dem Display ein Menü, auf dem der Ganzer Automat Tassen Rabatt gegenwärtige Wert, z.B.
Seite 36 1. Konfiguration Version: Hier wird der Konfigurationscode des Herstellers für den Automaten angezeigt. Diese Anzeige dient ausschließlich zur Information. 2. Produktlaufzeiten: Evolution-Automaten werden vorprogrammiert geliefert. Die vorgegebenen Rezepte für die einzelnen Getränkeanwahlen wurden sorgfältig geprüft. Diese Rezepte gelten für 180ml Getränke und eignen sich für die meisten Anwendungen. Die einzelnen Getränkeoptionen können jedoch geändert werden, um sie verschiedenen...
Seite 37: Produktlaufzeiten
Sie die Taste (Eingabe), um zum Untermenü zu gelangen. Hinweis! Abgebildet ist hier das Menü eines Evolution B2C (Espresso) Automaten. Die folgenden Beispiele beschreiben, wie Instant-Kaffee, ein Rezept, das allen Automaten gemein ist, und das Rezept für gemahlenen Kaffee auf Espresso- Automaten geändert werden können.
Seite 38: Instant-Kaffee: Drücken Sie Die Taste
Technisches Handbuch Hinweis! Die angezeigten Zutaten 1, 2 und 3 entsprechen den Anwahlen für normalen, starken und milden Kaffee. F/B Kaffee aus Bohnen: Markieren Sie "F/B F/B Kaffee aus Bohnen Kaffee aus Bohnen" im Menü "Produktlaufzeiten" Weiß Zucker und drücken Sie die Taste (Eingabe), um auf F/B Kaffee aus Bohnen das Menü...
Seite 39 Technisches Handbuch Hinweis! Wenn auf diesem Menü das Produkt markiert ist, läuft durch Drücken der Taste START/? der Produktmotor für die einprogrammierte Dauer. Diese Zeit können Sie dazu nutzen, das Produkt abzuwiegen und bei Bedarf die Ausgabe in Gramm zu bestimmen.
Seite 40 Technisches Handbuch 3. Anwahlen sperren: Über dieses Untermenü können Sie einzelne oder alle Getränkeanwahlen je nach Bedarf sperren. Wenn "Anwahlen sperren" markiert ist, drücken Sie die Taste (Eingabe), um dieses Menü auszuwählen. Wenn das Menü geöffnet wird, erscheint auf dem Anwahlen sperren Display das abgebildete Menü.
Seite 41: Surevend™ Überblick
Technisches Handbuch kann ein stilles Getränk ausgegeben werden (siehe Abbildung). 4. SureVend: Über dieses Menü können Sie das SureVend™ System ein- oder ausschalten. SureVend™ Überblick: SureVend™ gewährleistet, dass im Becherfang immer ein Becher vorhanden ist, bevor Geld angenommen oder ein Produkt ausgegeben wird. Das Sensorsystem sendet einen Infrarot-Lichtstrahl in den Becherfang, der vom Becher gebrochen wird, wenn er vom Becherwerk ausgegeben wurde oder wenn der Kunde seine(n) eigenen Becher/Tasse in den Ausgabebereich stellt.
Seite 42 Technisches Handbuch Soll SureVend™ deaktiviert werden, drücken Sie die Taste (Eingabe), um zur Anzeige "SureVend An/Aus" zu gelangen. Benutzen Sie die Taste (Ab), um "Aus" auszuwählen (angezeigt durch ein gefülltes Optionsfeld). Drücken Sie die Taste (Eingabe), um die Anwahl zu bestätigen und zur Anzeige "SureVend"...
Seite 43 Technisches Handbuch 6. Wasser Abgleich (Espresso-Automaten): Über dieses Untermenü können Sie das Wassersystem "feineinstellen", um unterschiedliche Betriebsbedingungen wie Art der Bohnen, Feinheitsgrad der gemahlenen Bohnen, Wasserfluss, etc. auszugleichen. WICHTIG: Vor Einstellung des Wasserabgleichs MUSS eine Mühlenkalibrierung durchgeführt werden – siehe Seite 43. Jede Getränkeart verfügt über einen Abgleich des Wasserstands, um eine Einstellung der Getränkearten, die vom Automaten ausgegeben werden (Frischbrüh und Espresso), einstellen zu können.
Seite 44 Technisches Handbuch Espresso Abgleich: Öffnen Sie das Menü "Produktlaufzeiten" und von dort aus das Untermenü "Espresso". Prüfen und notieren Sie die eingestellte Wasserlaufzeit (Vorgabe: 45 ml plus 15ml für Zucker). Bringen Sie den Automaten wieder in den Betriebsbereiten- Modus und wählen Sie "Espresso" (ohne Zucker) aus. Messen Sie die ausgegebene Wassermenge sorgfältig.
Seite 45: Wichtig: Vor Durchführung Des Nachstehend Beschriebenen Verfahrens Ist
Kaffeebohnen kalibrieren und Grammeinstellung in Sekunden verwandeln. Dieses Verfahren ist stets vom Techniker durchzuführen, bevor der Evolution B2C Automat erstmals benutzt wird, wenn die Art der ausgegebenen Bohnen geändert wurde, bevor der Wasserabgleich justiert wird oder nachdem der Mühlenmechanismus ausgebaut bzw. repariert wurde.
Seite 46 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste START/? auf dem Getränkeanwahl-Tastenfeld, um das Kalibrierungsverfahren zu starten. Auf dem Mühle Kalibrieren Display erscheint das abgebildete Menü. Drücken Mühle Voreinstellung Sie die Taste START/?. Der Automat wartet 3 zum Kalibrieren Sekunden, bevor die Mühle aktiviert wird. Sorgen (Brüher entfernt) Sie dafür, dass der Kaffeesatzbehälter richtig im START = Grundeinstellung...
Seite 47 Technisches Handbuch Markieren Sie im Menü "Produkt-Konfiguration" Kaffeesatz Zähler die Option "Kaffeesatz Zähler" und drücken Sie Kaffeesatz Zähler Kaffeesatz Kapazität die Taste (Eingabe), um Zugang zum Aktueller Kaffesatz Zähler abgebildeten Menü zu erhalten. Soll der Kaffeesatz-Zähler einen Höchstwert EDIT = Auswahl eingestellt werden, drücken Sie die Taste (Ab) und markieren Sie "Kaffeesatz Kapazität".
Seite 48 Technisches Handbuch Durchlaufen Sie unter Verwendung der Taste (Ab) das Hauptmenü, bis die Option "Freiverkauf" angezeigt wird. Die Option "Freiverkauf" wird im Werk standardgemäß auf "Aus" eingestellt, wie auf der Statusleiste am unteren Bildrand angezeigt wird. Soll "Freiverkauf" aktiviert werden, drücken Sie Freiverkauf die Taste (Eingabe), um Zugang zum...
Seite 49 Technisches Handbuch 4.8 Das Menü "Systemeinstellungen" System Einstellungen Automaten Information Über dieses Menü können relevante Sprachen Einstellung Textinformationen über den Automaten und seine Zahlungssystem Lokalisation eingeben, die aktuelle Uhrzeit und das EDIT = Auswahl Datum einstellen, die angezeigte Sprache ändern, das Seriell Flash Geldsystem konfigurieren,...
Seite 50 Technisches Handbuch Drücken Sie nach Abschluss dieses Vorgangs die Taste "X" (Verlassen), um zum Menü "Automaten Information" zurückzukehren. Drücken Sie zum Markieren die Taste (Ab) und dann (Eingabe) und gehen Sie dann zum Menü "Automaten Aufstellungsort". Geben Sie einen einzigartigen Automatenstandort ein. Benutzen Sie dazu die Getränkeanwahltasten 0-9 wie oben beschrieben.
Seite 51 Technisches Handbuch Nach Eingabe der letzten Zahl, erscheint die Zeit Angabe AM in einem gestrichelt umrandeten hh / mm / modus: 12 / 24 Kästchen und am unteren Rand des Displays 10 : erscheint der Text "Pfeile = nächster Punkt". Drücken Sie die Taste (Auf) oder (Ab), bis...
Seite 52 (Eingabe), um die Auswahl zu speichern und zur Anzeige "Zahlungssystem" zurückzukehren. Vergewissern Sie sich, dass auf der Statusleiste am unteren Bildrand das ausgewählte Münzgerät angezeigt wird. Hinweis! Ein Executive Karten-/Schlüsselsystem (falls vorhanden) wird aktiviert, wenn "Exec Münzgerät" ausgewählt wird. 2. Auswahl des Geldscheinlesers Für Evolution Automaten nicht zutreffend.
Seite 53: Konfiguration Der Geldschein-Halteoption
"Zahlungssystem" zurückzukehren. Vergewissern Sie sich, dass auf der Statusleiste am unteren Bildrand die ausgewählte Option angezeigt wird. 4. Konfiguration der Geldschein-Halteoption Für Evolution Automaten nicht zutreffend. 5. Konfigurieren eines Verkaufsmodus Hinweis! Diese Option steht nur dann zur Verfügung, wenn ein MDB-Münzgerät eingebaut und über das Menü...
Seite 54 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste (Eingabe), um die Auswahl zu speichern und zur Anzeige "Zahlungssystem" zurückzukehren. Vergewissern Sie sich, dass auf der Statusleiste am unteren Bildrand die ausgewählte Option angezeigt wird. 6. Konfiguration des Wertes für Wechseln ohne Einkauf Hinweis! Diese Option steht nur dann zur Verfügung, wenn ein MDB-Münzgerät eingebaut und über das Menü...
Seite 55 Technisches Handbuch eingebaut und über das Menü "Münzgerät" konfiguriert ist. Wenn der Gesamtwert der Münzen im Münzgerät unter den über das Menü "Passend Geld Mitteilung" eingestellten Wert abfällt, erscheint die folgende Mitteilung auf dem Display "Abgezähltes Geld!". Dieser Wert wird wie folgt konfiguriert: Drücken Sie im Menü...
Seite 56: Konfiguration Der Option Kredit Verkaufsfehler
Option auf der Statusleiste am unteren Bildrand angezeigt wird, wenn "Kredit Verkaufsfehler" markiert ist. 10. Konfíguration der Kartenaufwertung Für Evolution Automaten nicht zutreffend. 11. Konfiguration von Münzeinwurf anzeigen Das Menü "Münzeinwurf anzeigen" ermöglicht es Ihnen, den Münzeinwurf in Übereinstimmung mit dem im Automaten installierten Münzgerät bzw. Kartensystem oder Geldscheinleser einzustellen.
Seite 57 Technisches Handbuch welche Münzen (oder Karten/Schlüssel) eingegeben werden können. Die verfügbaren Münzeinwürfe sind: 1c bis 20c 1c bis 50c 1c bis 1 5c bis 50c 5c bis 1 5c bis 2 5c bis 1 5c bis 2 50c bis 1 10.
Seite 58 Technisches Handbuch Fabrikmäßig ist der Automat so eingestellt, dass ein Datentransfer über den optischen DDCMP Link möglich ist. Zum Ändern in die DEX Einstellung drücken Sie die Taste (Eingabe), um das Menü aufzurufen, und dann die Taste (Auf), um DEX auszuwählen (angezeigt ein gefülltes Optionsfeld). Drücken Sie die Taste (Eingabe), um die Auswahl zu speichern.
Seite 59 Technisches Handbuch Drucker-Baudrate: Hier können Sie die richtige Baudrate für einen seriellen Drucker einstellen, soweit ein solcher verwendet werden soll. Für den erfolgreichen Datentransfer ist es wichtig, dass die Baudrate richtig eingestellt wird. 6. Serial Flash: Dieses Menü ist nur dann verfügbar, wenn eine Serial Flash Karte in den Stecker J9A auf der Steuerplatine eingesetzt wird.
Seite 60 Technisches Handbuch Öffnen Sie das Betriebsprogramm wie zuvor Seriell Flash beschrieben. Öffnen Menü Firmware Vorgabe Daten "Systemeinstellungen" markieren unter Konfigurations Daten Verwendung der Taste (Ab) "Serial Flash". Konfig & Verkaufs Daten Sprachen Daten Drücken Sie die Taste (Eingabe), um das Unterprogramm zu öffnen.
Seite 61 Daten wiederherzustellen. Nach einigen Sekunden gibt der Automat einen Ton ab und die Anzeige "Initialisierung" erscheint, bevor sich der Automat wieder in den ausgabebereiten Betriebsbereiten- Modus begibt. Anzeigenkontrast: Evolution-Automaten werden Werk einer Anzeigenkontrast-Einstellung von 12 programmiert, die sich für die meisten Installationen eignen dürfte.
Seite 62 Technisches Handbuch Drücken Sie im Menü "Systemeinstellungen" die Anzeige Kontrast Taste (Ab), um die Option "Anzeige Kontrast" zu markieren, und dann die Taste (Eingabe). Auf dem Display erscheint das nebenstehende 0-9 = Wert ändern Menü. Geben Sie über das Getränkeanwahl- EDIT = Fertig Tastenfeld einen Wert zwischen 05 und 20 ein.
Seite 63 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste "X" (Verlassen), bis der Automat das Betriebsprogramm verlässt und in den Bitte eine Betriebsbereiten- Modus zurückkehrt. Auf dem Auswahl treffen Display erscheint die Mitteilung "Betriebsbereit" mit Uhrzeit und Datum (siehe Abbildung). Zeit: 10:45 Temp: 90C 4.8 Menü...
Seite 64 Technisches Handbuch ausgegeben werden. Tageszeitereignisse Drücken Sie auf dem Hauptmenü die Taste Sperren (Ab), bis "Tageszeitereignisse" markiert ist. Sperren Drücken Sie dann zweimal die Taste (Eingabe), Sperren Sperren um das Menü "Tageszeitereignisse" zu öffnen. Auf Freiverkauf dem Display erscheint das abgebildete Menü. Freiverkauf Hinweis! Obwohl Vorgang 1 als "Sperren"...
Seite 65 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste (Eingabe), um zum Menü "Ereignis 1" zurückzukehren. Vergewissern Sie sich, dass auf der Statusleiste am unteren Bildrand die richtige Startzeit angezeigt wird. Drücken Sie die Taste (Ab), um “Stoppzeit” zu Stop Zeit markieren, und dann die Taste (Eingabe).
Seite 66: Menü Reinigungszyklen: Über Dieses Untermenü Können Sie Perioden
Technisches Handbuch Tipp – Schritte 9 & 10: Die gewünschten Tage können schnell eingegeben werden, indem die Taste START/? gedrückt wird, um alle Kästchen auszuwählen, und dann unter Verwendung der Taste (Ab) die Liste zu durchlaufen und alle unerwünschten Tage zu markieren. Drücken Sie die Taste (Eingabe), um das X im entsprechenden Kästchen zu löschen.
Seite 67 Technisches Handbuch Drücken Sie auf dem Hauptmenü die Taste (Ab), bis "Tageszeitereignisse" markiert ist, und drücken Sie dann die Taste (Eingabe). Reinigungs Zyklen Drücken Sie im Menü "Tageszeitereignisse" die Spülzeit Spülzeit Taste (Ab), um das Menü "Reinigungs Zyklen" Spülzeit zu markieren, und dann die Taste (Eingabe).
Seite 68: Start-Taste
Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste (Eingabe), um zum Menü 1 "Spülzeit" zurückzukehren. Vergewissern Sie sich, dass auf der Statusleiste am unteren Bildrand die richtige Startzeit angezeigt wird. Drücken Sie die Taste (Ab), um "Wochentage" Wochentage zu markieren, und dann die Taste (Eingabe).
Seite 69 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste (Eingabe), um das Status Untermenü "Status" zu öffnen. Stellen Sie den Status unter Verwendung der Taste (Ab) auf "An" (angezeigt durch ein gefülltes Optionsfeld). Drücken Sie die Taste (Eingabe), um zum Menü 7 "Sofortverkauf" zurückzukehren. Vergewissern Sie sich, dass auf der Statusleiste angezeigt wird, dass der Status auf An steht.
Seite 70 Technisches Handbuch Drücken Sie im Menü “Tageszeitereignisse” Sicherungs Ereignisse zweimal die Taste (Ab), um das Menü Sicherungs Daten "Sicherungs-Ereignisse" zu markieren, und dann die Taste (Eingabe). Auf dem Display erscheint das abgebildete Menü. Drücken Sie die Taste (Eingabe), um das Menü 1 “Sicherungs-Daten”...
Seite 71 Technisches Handbuch ist. Durch Drücken der Taste (Eingabe) wird der Tag ausgewählt und ein X erscheint in dem nebenstehenden Kästchen.
Seite 72: Abschnitt 5 - Funktionen Der Servicetastatur
Technisches Handbuch Abschnitt 5 – Funktionen der Servicetastatur Evolution-Automaten verfügen über eine Servicetastatur, die an der Innenseite der Tür angebracht ist (siehe Foto). Auf dieser Tastatur befindet sich die Eingabetaste für das Betriebsprogramm. Außerdem ermöglicht sie Ihnen bzw. dem Bediener, während der routinemäßigen Reinigung und Wartung spezifische Funktionen auszuführen.
Seite 73 Technisches Handbuch Vorgehensweise: Öffnen Sie die Tür des Automaten und stecken Sie den Sicherheitsschlüssel ein. Vorsicht: Stellen Sie einen wasserdichten Behälter unter die Ausgabe. Wahren Sie während des Spülzyklus einen sicheren Abstand vom Ausgabebereich. Drücken Sie die Taste "Spülen" (3) und lassen Sie wieder los. Der Spülvorgang beginnt.
Seite 74 Technisches Handbuch Drücken Sie die Taste "Brüher spülen" (4) und lassen Sie wieder los. Der Vorgang Außer Betrieb beginnt und auf dem Display erscheint die Spülen Mitteilung: Wiederholen Sie Schritt "c", bis alle Spuren des Reinigungsmittels aus den Brüherkammern beseitigt wurden. Entleeren Sie den Behälter nach Beendigung des Zyklus.
Seite 75: Taste 8 - Ausgabekopf Parken
5.11 Taste 11 – Reinigung CoEx® Tablette (Espresso-Automat) Durch Betätigung dieser Taste wird das Tablettenreinigungsverfahren für den CoEx® Brüher eingeleitet. Crane Merchandising Systems empfiehlt, dieses Reinigungsverfahren für den Brüher einmal pro Woche durchzuführen. Gehen Sie wie folgt vor: Öffnen Sie die Tür des Automaten und setzen Sie den Sicherheitsschlüssel ein, um die Stromversorgung zum Automaten herzustellen.
Seite 76: Taste 12 - Rücksetzen Des Kaffeesatz-Zählers (F/B & Espresso-Automaten)
Technisches Handbuch Der Reinigungszyklus dauert ca. 7 Minuten. Dabei werden 850ml Wasser durch den Ausgabekopf abgelassen. Während des ganzen Reinigungszyklus erscheint auf dem Display die Mitteilung “Brüher wird gereinigt”. Vorsicht! Berühren Sie während des Reinigungsverfahrens nicht den Brühermechanismus. Nach Abschluss des Reinigungsverfahrens erscheint auf dem Display die Mitteilung “Reinigungszyklus abgeschlossen”.
Seite 77 Technisches Handbuch Getränkeanwahl-Tastenfeld drücken. Drücken Sie X (Beenden), um den Automaten wieder in den Betriebsbereiten- Modus zu bringen. Leeren Sie den Eimer und setzen Sie ihn wieder in den Automaten.
Seite 78: Abschnitt 6 - Der Ausgabezyklus
Steuerplatine voreingestellt und im Abschnitt über die Programmierung des Münzeinwurfs im Betriebsprogramm beschrieben. 6.2 Anwahl eines Getränks Evolution-Automaten sind entweder mit einer numerischen Tastatur oder einem intuitiven "Getränkeanwahl-Tastenfeld" erhältlich. Mit beiden Auswahlmethoden kann der Anwender ein Getränk nach seinem Geschmack und in der gewünschten Stärke wählen.
Seite 79 Technisches Handbuch Das folgende Beispiel zeigt die Anwahl eines frisch gebrühten Kaffees frisch gemahlenen Kaffeebohnen mit zusätzlichem Zucker und zusätzlichem Kaffeeweißer aus einem Espresso- Automaten, der auf "Freiverkauf" eingestellt ist. Der Kunde drückt die Taste 9 und dann die Taste 4 auf der Tastatur.
Seite 80 Technisches Handbuch Hinweis! Die Vorgabestärke für diese Getränkeanwahl ist "Normal" (siehe Abbildung). Soll die Stärke auf "Stark" oder "Mild" geändert werden, müssen Sie nochmals die aktuelle Getränkeanwahltaste drücken. Durch einmaliges Drücken dieser Taste wird die Anwahl auf "Stark" geändert. Durch erneutes Drücken wird die Anwahl auf "Mild"...
Seite 81: Zubereitung
Technisches Handbuch Wünschen Sie die Zugabe von "Viel Zucker", muss die Taste "Zucker" ein zweites Mal gedrückt werden. Ein drittes Drücken dieser Taste zeigt die Option "Kein Zucker" an. Frisch gebrüht Tee Frisch gebrüht Tee Drücken Sie die Kein Zucker Kein Zucker Zucker-Taste, um Zucker...
Seite 82 Start-Taste und der Automat gibt das Getränk wie oben beschrieben aus. 3. Auswahl eines Getränks – Auswahl kalter Getränke Evolution-Automaten können mit einer Kaltgetränkeeinheit mit oder ohne einem Karbonator ausgestattet sein, damit kaltes Wasser und aromatisierte stille oder CO haltige Getränke ausgegeben werden können.
Seite 83 Technisches Handbuch 6.3 Ersetzen bzw. Aktualisieren von Getränkeanwahl-Schildern 1. Modelle mit numerischer Tastatur Auf dem Hauptgrafikfeld hinter einer entfernbaren transparenten Abdeckung befinden sich selbstklebende Schilder für Getränkeanwahlen Preise. Getränkepreisschilder oder Schilder mit Getränkebeschreibungen können wie folgt aktualisiert oder ersetzt werden: Öffnen Sie die Automatentür.
Seite 84 Technisches Handbuch 2. Getränkeanwahl-Modelle Selbsthaftende Getränkeanwahl- und Preisschilder werden auf eine Papierhinterlegung angebracht, die dann hinter einer transparenten, einrastbaren Abdeckung befestigt wird. Getränkepreisschilder oder Schilder mit Getränkebeschreibungen können wie folgt aktualisiert oder ersetzt werden: Öffnen Sie die Tür des Automaten. Lösen Sie den Schnapper, der den Münz- mechanismus verriegelt, und schwenken Sie die Abdeckung in die geöffnete Stellung.
Seite 85 Technisches Handbuch Setzen Sie die Abdeckung der Steuerplatine wieder ein und ziehen Sie die Schrauben fest. Schließen Sie die Münzmechanismus-Abdeckung und vergewissern Sie sich, dass der Riegel richtig eingeschnappt ist. Schließen Sie die Tür und vergewissern Sie sich, dass der Automat in den Betriebsbereiten- Modus zurückkehrt.
Seite 86: Abschnitt 7 - Technische Informationen
Technisches Handbuch Abschnitt 7 - Technische Informationen 7.1 Wasserversorgung Über die Wasserversorgung werden der Heißwassertank und das Drucksystem der Espresso-Automaten (B2C) mit Wasser versorgt. Wasser wird an der Rückseite des Automaten über ein elektromagnetisches, mit 24V Gleichstrom betriebenes Einlassventil, das die Wasserzufuhr je nach Bedarf ein- und ausschaltet, zugeführt. 7.2 Heißwassersystem –...
Seite 87 Technisches Handbuch Handbuchs (8.2 – Systemüberblick) im Einzelnen beschrieben. 7.4 Produktausgabe Die zur Herstellung eines Instant- oder Frischbrühgetränks benötigten Produkte befinden sich in Produktbehältern und werden über eine Produktschnecke im unteren Teil jedes Behälters ausgegeben. Jede Produktschnecke wird von einem 24V Gleichstrommotor betrieben.
Seite 88: Beweglicher Ausgabekopf
Hinweis! Eine Abbildung der einzelnen Teile des Mischsystems ist in Abschnitt 12 auf Seite 176 zu finden. 7.6 Beweglicher Ausgabekopf Evolution-Automaten verfügen über einen beweglichen Ausgabekopf. Er sorgt dafür, dass Becher schneller und direkter ausgegeben werden, und verhindert gleichzeitig eine Kreuzkontamination zwischen Getränken. Der Kopf verfügt, je nach ausgegebenem Getränk, über zwei verschiedene Ausgabepositionen.
Seite 89: Brühereinheit (Frischbrüh-Modelle)
Technisches Handbuch Das von der Leuchtdiode ausgegebene Licht wird erkannt, wenn KEINE BECHER vorhanden sind. Ist ein Becherstapel vorhanden, wird der Strahl gebrochen. Wenn der Becherstapel unter die Leuchtdiode abfällt, wird das übertragene Licht erfasst. In diesem Fall rückt die Steuerplatine die Becherröhren weiter, bis ein voller Becherstapel erreicht wird.
Seite 90 Technisches Handbuch sendet, wenn sich der Brüher in der richtigen Position befindet. Der Brühermotor hält nach 60 Sekunden an, wenn der Grundstellungsschalter nicht erkannt wird. 1. Aufbrühen von Kaffee – Doppelbrüher Wasser und gemahlener Kaffee werden in die obere Kaffeebrühkammer und auf ein Filtersieb geleitet.
Seite 91 Technisches Handbuch können. Diese Verzögerungen werden serienmäßig auf Null eingestellt, können aber erhöht werden, um maximale Getränkequalität zu erzielen. Nach Beendigung des Ausgabevorgangs öffnet sich der Brüher, damit der Papierfilter mit Kaffee-/Teesatz aus dem Brüher gefahren werden kann. Anschließend wird der Kaffee-/Teesatz über ein Leitblech in einen Satzeimer geleitet.
Seite 92: Münzgerät-Transformator
Sobald genügend Kredit eingegeben wurde, wird ein Verkauf zugelassen. Wenn möglich gibt das Wechselgeldgerät das dem Kunden zustehende Wechselgeld heraus. 7.16 Münzensperre Bei Evolution-Automaten, die mit einem Wechselgeldgerät ausgestattet sind, wird die Münzannahme anhand eines logischen L-Pegels von der Steuerplatine des Automaten deaktiviert.
Seite 93 Technisches Handbuch 7.17 Karten-/Schlüsselsystem Das Optional im Automaten installierte Kartensystem kommuniziert nach dem gleichen Prinzip wie das Wechselgeldgerät mit der Steuerplatine des Automaten. Das Kartensystem teilt der Steuerplatine des Automaten die Kredithöhe auf der Karte des Kunden mit. Ist für das angewählte Getränk genügend Guthaben vorhanden, lässt die Steuerplatine des Automaten einen Verkauf zu und teilt dem Kartensystem die Summe mit, die von der Karte subtrahiert werden muss.
Seite 94: Abschnitt 8 - Espresso-System (B2C)
Technisches Handbuch Abschnitt 8 – Espresso-System (B2C) Dank der einzigartigen CoEx® Brühereinheit können Evolution B2C Automaten hochwertige, espresso-basierte Getränke ausgeben, entweder unabhängig (Espresso, Americano) oder zusammen mit dem löslichen Produkt (Cappuccino, Kaffee Mokka, etc). Der Automat kann auch hochwertigen Frischbrüh-Kaffee aus einem vorgemahlenen Produkt herstellen.
Seite 95: Wassereinlassventil
Technisches Handbuch betrieben werden. 1. Wassereinlassventil Ein 24V Gleichstrom-Wassereinlassventil, das von einem einzigen Magnet betrieben wird. Wird ein Getränk ausgegeben, öffnet sich das Einlassventil. Gleichzeitig werden die Pumpen betrieben, um Wasser durch das System zu leiten. 2. Druckminderungsventil Ein Druckminderungsventil, das am Systemeingang einen Wasserdruck von 0,5 Bar wahrt.
Seite 96 Technisches Handbuch 9. Druckbegrenzungsventil – 3 Bar (mechanisch) Dieses 3 Bar Druckventil ist eine mechanische Schutzvorrichtung. Das Ventil sorgt für eine Wärmeausdehnung, wenn sich der Automat im Betriebsbereit- Modus befindet. 10. Mühlenmechanismus (auf Fließbild nicht abgebildet) Der Mühlenmechanismus besteht aus einer konischen Mühle (230V Wechselstrom) mit manueller Einstellung.
Seite 97 Technisches Handbuch Evolution B2C Wasserfluss-Schaubild...
Seite 98: Abschnitt 9 - Auslaufschlauchlängen
Technisches Handbuch Abschnitt 9 - Auslaufschlauchlängen 9.1 Instant-Automat – 6 Behälter Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 350 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 320 mm...
Seite 99 Technisches Handbuch 9.2 Instant-Automat – 8 Behälter Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 350 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 320 mm 6 mm ID x 10 mm AD 360 mm...
Seite 100: Einfacher Frischbrüh-Automat - Papierloser Brüher
Technisches Handbuch 9.3 Einfacher Frischbrüh-Automat – Papierloser Brüher Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 350 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 330 mm...
Seite 101 Technisches Handbuch 9.4 Doppelter Frischbrüh-Automat – Papierloser Brüher Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 350 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 330 mm...
Seite 102: Frischbrüh-Automaten - Brüher Mit Papierzufuhr (King)
Technisches Handbuch 9.5 Frischbrüh-Automaten – Brüher mit Papierzufuhr (King) Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 350 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD...
Seite 103 Technisches Handbuch 9.6 Espresso-Automat Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 350 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 330 mm...
Seite 104: Espresso-Automat Mit Teeoption
Technisches Handbuch 9.7 Espresso-Automat mit Teeoption Schlauch Nr. Durchmesser Länge 6 mm ID x 10 mm AD 360 mm 6 mm ID x 10 mm AD 310 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 300 mm 6 mm ID x 10 mm AD 240 mm...
Seite 105: Abschnitt 10 - Diagnose- Und Wartungsverfahren
Abschnitt 10 – Diagnose- und Wartungsverfahren 10.1Diagnostik Auf den folgenden Seiten werden die eventuell angezeigten Fehlermeldungen, über das Betriebsprogramm zugängliche Diagnosemitteilungen und Fehlerbeschreibungen aufgelistet. Für weitere Unterstützung wenden Sie sich bitte an die CRANE Merchandising Systems Technischer Support unter (06103-800033). Fehlermeldung Diagnose...
Seite 106 Technisches Handbuch Fehlermeldung Diagnose Fehler Anzeige Beschreibung Außer Betrieb Keine Becheausgabe Ring Problem mit Becherwerk (Becherklemmer) Bitte Tasse benutzen 1 SureVend An/SureVend Es können keine Becher ausgegeben Fehler und Muss SureVend Außer Betrieb Kein Wasser Zu wenig Wasser im Heißwassertank Kein Wasser oder Druckboiler B2C Außer Betrieb...
Seite 107: Entfernung Von Kesselstein Aus Dem Heißwassertank
Technisches Handbuch Fehlermeldung Diagnose Fehler Anzeige Beschreibung Momentan Kartensystem Wiederholter Fehler Kartensystem, aber außer Betrieb Comm Fehler Kartensystem in Betrieb. Keine Kommunikation mit dem Kartensystem Momentan Kartensystem Fehler Problem mit dem Kartensystem. außer Betrieb Herstellungsfehler entdeckt Momentan Kartensystem Kartensystem ist außer Betrieb außer Betrieb OOS Fehler Momentan...
Seite 108: Wartung Des Brühers - Nur Frischbrüh-Automaten
Kammer-Einheit oder mit einer Ein-Kammer-Einheit mit Papierzufuhr ausgestattet. Routinemäßige Reinigungs- und Wartungsanleitungen für diese Einheiten sind der Evolution-Betriebsanleitung – Teil Nr. PR11045000 – zu entnehmen. 1. Ausbauen des Brühers – Papierlose Einheit Öffnen Sie die Tür und stecken Sie den Sicherheitsschlüssel ein. Der Automat ist nun eingeschaltet.
Seite 109: Entfernen Der Filtersiebeinheiten - Papierloser Brüher
Technisches Handbuch den federgespannten Ausrückstift des Brühers herab und nehmen Sie die Brühereinheit vorsichtig von ihrer Halterung. 2. Entfernen der Filtersiebeinheiten – Papierloser Brüher Sowohl der Kaffeebrüher als auch der Teebrüher (Doppelbrüher) enthalten feine Filtersiebe, die sicherstellen, dass Kaffee- und Teeausgaben den höchsten Standards entsprechen.
Seite 110: Spannungsjustierung Der Brühkammer - Papierloser Brüher
Technisches Handbuch 4. Einbau des Brühers in den Automaten – Papierloser Brüher Schieben Sie die Brüherkammer / Wischarme vorsichtig in die Brühereinheit. Wichtig: Das Anschlussstück des Abstreifarms (a) muss sich zwischen den Edelstahlarmen (b) befinden (siehe Abbildung). Richten Sie die Brühereinheit auf ihre Halterung aus und achten Sie dabei darauf, dass die Antriebswelle vorschriftsmäßig in Mitnehmer des Brühermotors einrastet.
Seite 111 Technisches Handbuch Bringen Sie die Brühkammern / Wischarme wieder in der Brühereinheit an. Stecken Sie den Türschalter-Sicherheitsschlüssel ein und warten Sie, bis sich der Automat eingeschaltet hat. Geben Sie mehrere Frischbrüh-Getränke durch den Brüher aus, um sicherzustellen, dass die Brühkammereinheit sich richtig schließt und nicht undicht ist.
Seite 112: Justieren Des Becherwerks
Technisches Handbuch Ausgabekopf an. Führen Sie das Filterpapier durch den Papierzufuhrmechanismus. Schalten Sie den Automaten unter Verwendung des Sicherheitsschlüssels ein. Das Filterpapier dreht sich automatisch und die Brüherkammer kehrt in ihre geschlossene Position zurück. Bringen Sie die Brüherabdeckung wieder an. 10.4 Justieren des Becherwerks Wenn die Art oder Größe des vom Automaten ausgegebenen Bechers geändert werden soll, muss u.
Seite 113 Technisches Handbuch Innenseite der Tür die Bechertest-Taste (7) und prüfen Sie, dass der Becher richtig ausgegeben wird. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um sicherzugehen, dass der Mechanismus vorschriftsmäßig funktioniert. Bringen Sie den Becherturm wieder am Becherwerk an und achten Sie dabei darauf, dass die flache Seite des Becherwerksmotors auf die flache Seite der Turmaufnahme ausgerichtet ist.
Seite 114 Technisches Handbuch Das Modul wird wie folgt zwecks Wartung entfernt: Schließen Sie den Schieber des Bohnenbehälters und entfernen Sie den Kaffeebohnenbehälter zusammen mit dem Behälter für gemahlenen Kaffee. Lösen Sie die Schrauben der rechten Tankabdeckung und entfernen Sie diese. Trennen Sie die beiden Kabelbaumverbinder, die zum B2C-Modul führen.
Seite 115 Technisches Handbuch gemahlenen Kaffee wieder ein. Sorgen Sie dafür, dass der Schieber des Bohnenbehälters geöffnet ist. 10. Vor Einschalten des Automaten muss unbedingt Restluft aus dem System abgelassen werden, um sicherzustellen, dass das System ganz angesaugt ist und keine Luftblasen aufweist.
Seite 116: Wartung Des Coex® Brühers / Der Bohnenmühle - Nur Espresso-Automaten
Kaffe als auch espresso-basierte Getränke aus gemahlenen Bohnen und vorgemahlenem Frischbrüh-Kaffee über die gleiche Einheit erstellt werden können. Routinemäßige Reinigungs- und Wartungsanleitungen für diese Einheit sind der Evolution-Betriebsanleitung – Teil Nr. PR11045000 – zu entnehmen. CoEx® Brühereinheit / Mühlenklingen – Wartung nach 50.000 Getränkeausgaben Nach jeweils 50.000 Getränkeausgaben empfiehlt Crane Merchandising Systems eine...
Seite 117 Technisches Handbuch Lösen Sie den Abstreifarm vorsichtig von der Brühereinheit und legen Sie ihn zur Seite. Nehmen Sie den Filter aus dem Brüher. Halten Sie die Filtereinheit wie auf dem Foto dargestellt fest, drehen Sie den grünen Feststellring gegen den Uhrzeigersinn in seine geöffnete Position (angezeigt durch die beiden Pfeile).
Seite 118 Technisches Handbuch Nehmen Sie die neue untere Kolben- und Zylindereinheit aus dem Wartungssatz. Sorgen Sie vor Befestigung der Einheit an die Schwenkarm- bzw. Filterhalterungseinheit dafür, dass sich der untere Kolben (a) in seiner obersten Hubposition befindet (siehe Foto). Stellen Sie sicher, dass die Kolbenantriebsnocke (b) wie abgebildet positioniert ist.
Seite 119 Technisches Handbuch 10. Sorgen Sie dafür, dass die Kunststoff-Unterlegscheibe (a) richtig über die Eingangswelle (Längsseite) geführt wird (siehe Foto). Bringen Sie die vorderen und hinteren Brüherplatten wieder an der zentralen Kolbenkammer bzw. der Schwenkarmeinheit an. Benutzen Sie dazu die drei Sicherungsschrauben und -muttern.
Seite 120 Technisches Handbuch 13. Bringen Sie den Abstreifarm (d) wieder an die Filterhalterungseinheit an. Sorgen Sie dafür, dass sich der Abstreifarm wie abgebildet unter Kaffeeauslauföffnungen befindet (e). 14. Begeben Sie sich zum Automaten und entfernen Sie den O-Ring (a) vom Wassereinlassrohr. Entsorgen Sie den Ring.
Seite 121 Technisches Handbuch 16. Lösen und entfernen Sie die Schraubenmutter, die Unterlegscheibe und das Rührrad (d) von der Antriebswelle. Hinweis! Schraubenmutter einem Linksgewinde montiert. Entfernen Sie den Mühlenklingenblock (e) und entsorgen Sie ihn. Ersetzen Sie ihn durch den neuen Mühlenklingenblock aus dem Wartungssatz. Bringen Sie das Rührrad, die Unterlegscheibe und die Schraubenmutter wieder an.
Seite 122: Abschnitt 11 - Elektrische/Elektronische Schaubilder
Die Schaubilder auf den folgenden Seiten verdeutlichen das Layout der und die Verbindungen zwischen den elektrischen und elektronischen Komponenten in Evolution-Automaten. Die folgenden Schaubilder beziehen sich, solange keine gegenteiligen Angaben gemacht werden, auf alle Automaten. 11.1 Konsolenplatine/Servicetastatur – numerische Tastatur...
Seite 123 Technisches Handbuch 11,2 Konsolenplatine/Servicetastatur – Getränkeanwahl-Tastenfeld Freiverkaufs Schalter Schwarz/Weiß Flachbandkabel Weiß/Grau Kannen Schalter Schwarz/Weiß Lila/Grün Anzeige Flachbandkabel Service IRDA Tastatur ANSCHLUß HAUPTPLATINE ANSCHLUß FLACHBANDKABEL Konsolen Platine Anwahl und Programmier Tasten Piezo Lautsprecher START...
Seite 124: Steuerplatine
Technisches Handbuch 11,3 Steuerplatine Die Steuerplatine ist die Hauptsteuereinheit für alle Automatenfunktionen. Die Platine befindet sich an der Innenseite der Tür hinter der Abdeckung des Zahlungssystems. Zugang zur Platine erhalten Sie wie folgt: Schalten Sie die Stromversorgung des Automaten aus und öffnen Sie die Tür. Lösen Sie den Riegel, mit dem die Abdeckung des Zahlungssystems festgestellt ist.
Seite 125: Steuerplatine-Verbindungen
Technisches Handbuch 11,4 Steuerplatine-Verbindungen - 1 Das nachfolgende Schaubild zeigt die Verbindungen zwischen der Steuerplatine und der Konsolenplatte, den SureVend™-Sensoren und dem Heißwassertank. Ebenfalls angezeigt wird eine Verbindung zum Drucktank, die nur an B2C-Automaten vorgesehen ist.
Seite 126: Hauptplatine
Technisches Handbuch 11,5 Steuerplatine-Verbindungen - 2 Das nachfolgende Schaubild zeigt die Verbindungen zwischen der Steuerplatine und der Ein-/Ausgabeplatine, den Kommunikationsanschlüssen des Münzgeräts und der Schaltmodus-Stromversorgung. Hauptplatine Serielle Batterie Kommunikation Erde Zahlungssystem Spannung (siehe unten) Blau Gelb Geün Münzgeräte Kommunikation Rot/Rosa Rot/Schwarz N.B.
Seite 127: Ein-/Ausgabeplatine - Instant-Automaten
Technisches Handbuch 11,6 Ein-/Ausgabeplatine – Instant-Automaten Die Ein-/Ausgabeplatine befindet sich oben rechts am Automaten. Sie ist an der Rückseite des Gehäuses befestigt und durch Entfernen der Produktbehälter und der rechten Tankabdeckung zugänglich. Heizungs Relais Ausgabekopf Motor LED’s E/A Platine E/A Platine LED BESCHREIBUNG D1 = EINLASS VENTIL WASSERTANK D2 = MOTOR 1...
Seite 128: Eingabe-Schaltkreis - Instant-Automaten
Technisches Handbuch 11.7 Eingabe-Schaltkreis – Instant-Automaten Weiß Sender Becher Sensor Becherturm Positions Schalter Sensor Ausgabekopf Grundstellung Schalter (Abbildung in Grundstellung) Gelb/Schwarz Blau/Schwarz Schwarz Masse Grün Eingabe Orange Masse Gelb Eingabe Ausgabekopf OPTO Sensor Kalt Füllen Eingabe Gelb/Grün (1) Masse Blau/Grün Sensor Gelb/Grün Masse...
Seite 129: Ausgabe-Schaltkreis - Instant-Automaten
Technisches Handbuch 11,8 Ausgabe-Schaltkreis – Instant-Automaten ROT/ORANGE ORANGE/SCHWARZ AUSGABEKOPF MOTOR KALT FÜLLEN VENTIL GELB SIRUP GELB/LILA PUMPE 3 SIRUP GELB/BLAU PUMPE 2 PLATINE SIRUP GELB/ROSA PUMPE 1 STILL GELB/WEIß VENTIL CO² GELB/ORANGE VENTIL BECHERTURM LILA/WEIß MOTOR ROT/WEIß MIXER 6 SCHWARZ/ROSA (INSTANT KAFFEE) HEIß...
Seite 130: Ein-/Ausgabeplatine - Frischbrüh-Automaten
Technisches Handbuch 11,9 Ein-/Ausgabeplatine – Frischbrüh-Automaten Die Ein-/Ausgabeplatine befindet sich oben rechts am Automaten. Sie ist an der Rückseite des Gehäuses befestigt und durch Entfernen der Produktbehälter und der rechten Tankabdeckung zugänglich. HEIZUNGS RELAIS AUSGABEKOPF MOTOR LED’s E/A PLATINE LED BESCHREIBUNG PLATINE D1 = EINLAß...
Seite 131: Eingabe-Schaltkreis - Frischbrüh-Automaten
Technisches Handbuch 11.10 Eingabe-Schaltkreis – Frischbrüh-Automaten Weiß Sender Filterpapier Leer Schalter Becher Sensor Becherturm Positions Schalter Sensor Ausgabekopf Grundstellung Schalter (Abbildung in Grundstellung) Rot/Schwarz Gelb/Schwarz Brüher Grund- Blau/Schwarz Stellungs Schalter Rosa/Gelb Schwarz Masse Grün Eingabe Orange Masse Gelb Eingabe Ausgabekopf OPTO Sensor Kalt Füllung Eingabe Gelb/Grün (1)
Seite 132: Ausgabe-Schaltkreis - Frischbrüh-Automaten
Technisches Handbuch 11,11 Ausgabe-Schaltkreis – Frischbrüh-Automaten ROT/ORANGE ORANGE/SCHWARZ AUSGABEKOPFE MOTOR KALT FÜLLEN GELB VENTIL SIRUP GELB/LILA PUMPE 3 SIRUP GELB/BLAU PUMPE 2 PLATINE SIRUP GELB/ROSA PUMPE 1 STILL GELB/WEIß VENTIL CO² GELB/ORANGE VENTIL BECHERTURM LILA/WEIß MOTOR ROT/WEIß SCHWARZ/ROSA BRÜHER MOTOR HEIßWASSER VENTIL 8 LILA/ROT (F/B KAFFEE)
Seite 133: Ein-/Ausgabeplatine - B2C-Automaten
Technisches Handbuch 11.12 Ein-/Ausgabeplatine – B2C-Automaten Die Ein-/Ausgabeplatine befindet sich oben rechts am Automaten. Sie ist an der Rückseite des Gehäuses befestigt und durch Entfernen der Produktbehälter / Behälter für gemahlenen Kaffee und der rechten Tankabdeckung zugänglich. HEIZUNGS RELAIS COEX BRÜHER MOTOR AUSGABEKOPF MOTOR...
Seite 134: Eingabe-Schaltkreis - B2C-Automaten
Technisches Handbuch 11.13 Eingabe-Schaltkreis – B2C-Automaten Weiß Sender Tee Pot Brüher Grund Stellung Schalter Becher Sensor Becherturm Positions Schalter Sensor Ausgabekopf Grundstellung Schalter (Abbildung in Grundstellung) Rot/Schwarz Gelb/Schwarz Brüher Grund- Blau/Schwarz Stellung Schalter Rosa/Gelb Schwarz Masse Grün Eingabe Orange Masse Gelb Eingabe Ausgabekopf...
Seite 135: Ausgabe-Schaltkreis - B2C-Automaten
Technisches Handbuch 11.14 Ausgabe-Schaltkreis – B2C-Automaten ORANGE/ROSA COEX BRÜHER WEIß MOTOR ROT/ORANGE AUSGABEKOPF ORANGE/SCHWARZ MOTOR EINLASS VENTIL GRÜN/ORANGE B2C MODUL DRUCKENTLASTUNGS ORANGE/ROT VENTIL ESPRESSO ROT/GRÜN VENTIL KALT FÜLLEN GELB VENTIL SIRUP GELB/LILA PUMPE 3 PLATINE SIRUP GELB/BLAU PUMPE 2 SIRUP GELB/ROSA PUMPE 1 STILL...
Seite 136 Technisches Handbuch 11.15 Stromlaufplan – Instant- & Frischbrüh-Automaten KALTGETRÄNKE KARBONATOR FILTER Sicherung KALTGETÄNKE EINHEIT (Heizung) - 12A AN/AUS SCHALTER Violet/Orange Braun/Schwarz Braun(1) Leistungs 2.4KW Heizung Relais Lila/Schwarz Braun/Grau Braun Überhitzungsschalter Wassertank (Manuelle Zurücksetzung) Heißwasser Tank Blau(1) 240V 230V AC Münzgeräte Absauglüfter Transformator 24V AC...
Seite 137 Technisches Handbuch 11.16 Stromlaufplan – B2C-Automaten KALTGETRÄNKE Sicherung (Heizung) - 12A Schwarz/Grau Braun/Grün Braun(1) Heizungs 2.0KW Heizung KARBONATOR Relais 2 FILTER Lila/Grün Braun/Rot Braun Überhitzungsschalter Boiler (Manuelle Zurücksetzung) Druck Boiler Sicherung KALTGETRÄNKE EINHEIT (Heizung) - 12A AN/AUS SCHALTER Violet/Orange Braun/Schwarz Braun(1) Heizungs 2.4KW Heizung...
Seite 138 Technisches Handbuch 11.17 Heizungsregelkreis Hauptplatine ANMERKUNG: Druck Boiler und Heizungs Relais 2 werden nur in Evolution B2C Automaten verwendt. 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Druck Boiler Tank Sensor E/A Platine Heißwasser Tank Gelb/Grün Masse Sensor Orange/Grün Blau (1) Überhitzungsschalter Wassertank...
Seite 139 Technisches Handbuch Die Wassertemperatur im Heißwassertank und Drucktank (B2C-Automaten) wird über den Temperatursensor geregelt. Der Temperatursensor verfügt über einen veränderlichen Widerstand, d.h. bei niedriger Temperatur ist der Widerstand hoch und bei hoher Temperatur ist der Widerstand niedrig. Der Temperatursensor sitzt direkt im Wasser und misst die Wassertemperatur kontinuierlich.
Seite 140 Technisches Handbuch...
Seite 141: Abschnitt 12 - Ersatzteile
Technisches Handbuch Abschnitt 12 – Ersatzteile In diesem Abschnitt werden die Ersatzteile aufgeführt, die für den Evolution-Automaten verfügbar sind. Die Benutzung dieser Komponenten bei Wartungs- und Reparaturarbeiten am Automaten wird zu einer bedeutenden Verlängerung der Lebensdauer des Automaten beitragen. Für alle Ersatzteilbestellungen und Anfragen:...
Seite 142: Außenansicht
Technisches Handbuch Außenansicht...
Seite 143 Technisches Handbuch Außenansicht Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL10272000 Formteil Tür PR10492000 Evolution Namensschild (a) PR10915000 Bedienungsanleitung - GB (b) PR11009000 Bedienungsanleitung – Deutsch Bedientafel – Siehe Seiten 147 - 149 PL10271290 Formteil Tür – klein PL10005290 Münzrückgabetaste – schwarz PL10003290 Formteil Münzeinwurf –...
Seite 144 Technisches Handbuch Tür...
Seite 145 Technisches Handbuch Tür Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MT00011G29 Türschalter-Aktuator MT10666000 Positionshalterung für Sperrstange Becherturm – Seite 164 MT10665000 Türsperrstange MT10667000 Sperrnocke FA01416000 M5 Rändelmutter SureVend™ Sensoreinheit – Seite 202 (a) PH04863000 Becherfang – 180ml (b) PH04864000 Becherfang – 200ml ME04926001 Federstift (Ausrasten der Tropfschale) PL10273000...
Seite 146: Innenansicht - Instant-Automaten
Technisches Handbuch Innenansicht – Instant-Automaten...
Seite 147 Technisches Handbuch Innenansicht – Instant-Automaten Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente LO10569000 Hauptkabelbaum Behältereinheit – siehe Seite 166 Mischsystem - siehe Seite 176 MT10700000 Untere Abdeckung – rechts Wasserfilter – siehe Seiten 208 - 213 PL01172000 Tropfeimer WO05396000 Wasserstandsensor Kaltgetränkeeinheit MT10699000 Untere Abdeckung –...
Seite 148: Innenansicht - Instant-Automaten (Ohne Abdeckungen)
Technisches Handbuch Innenansicht – Instant-Automaten (ohne Abdeckungen)
Seite 149 Technisches Handbuch Innenansicht – Instant-Automaten (ohne Abdeckungen) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente Netzteil – siehe Seite 178 Sicherungstafel – siehe Seite 180 EL11084000 Netzfilter (a) LO10815000 Netzkabel – britische Automaten (b) EL03991000 Netzkabel – Europäische Automaten MO10152000 Produktmotor, 130 UpM Mixermotor –...
Seite 150: Innenansicht - Frischbrüh-Automaten (Papierloser Zuma-Brüher)
Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (papierloser Zuma-Brüher)
Seite 151 Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (papierloser Zuma-Brüher) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente LO10569000 Hauptkabelbaum Frischbrüh-Behältereinheit – siehe Seite 168 Behältereinheit – siehe Seite 166 PL10297001 Verlängerter Schacht - Tee MT10688080 Brüherabdeckung MT10689000 Satzabweiser Brüher MT10700000 Untere Abdeckung – rechts WO10803000 Frischbrüh-Satzeimer PL01172000 Tropfeimer...
Seite 152 Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (papierloser Zuma-Brüher – mit entfernten Abdeckungen)
Seite 153 Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (papierloser Zuma-Brüher – mit entfernten Abdeckungen) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente Netzteil – siehe Seite 178 Sicherungstafel – siehe Seite 180 EL11084000 Netzfilter (a) LO10815000 Netzkabel – britische Automaten* (b) EL03991000 Netzkabel – Europäische Automaten* MO10152000 Produktmotor, 130 UpM Frischbrüh-Motor –...
Seite 154: Innenansicht - Frischbrüh-Automaten (King-Brüher)
Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (King-Brüher)
Seite 155 Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (King-Brüher) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente LO10569000 Hauptkabelbaum Frischbrüh-Behältereinheit – siehe Seite 168 Behältereinheit – siehe Seite 166 MT10774080 Brüherabdeckung MT10779000 Satzabweiser Brüher WO10803000 Frischbrüh-Satzeimer PL01172000 Tropfeimer WO05396000 Wasserstandsensor MT10628000 Blindplatte (nur Automaten für Heißgetränke) MT10700000 Untere Abdeckung –...
Seite 156 Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (King-Brüher – mit entfernten Abdeckungen)
Seite 157 Technisches Handbuch Innenansicht – Frischbrüh-Automaten (King-Brüher – mit entfernten Abdeckungen) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MT04148080 Halterung für Filerpapierrolle Netzteil – siehe Seite 178 Sicherungstafel – siehe Seite 180 EL11084000 Netzfilter (a) LO10815000 Netzkabel – britische Automaten* (b) EL03991000 Netzkabel – Europäische Automaten* MT10630080 Halterung für Überlaufschale Frischbrüh-Motor –...
Seite 158: Innenansicht - B2C-Automaten
Technisches Handbuch Innenansicht – B2C-Automaten...
Seite 159 Technisches Handbuch Innenansicht – B2C-Automaten Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente LO10786000 Hauptkabelbaum – B2C PL10792000 Behälter für frische Kaffeebohnen Behältereinheit – siehe Seite 166 MT10847080 Brüherabdeckung Teebrüher – siehe Seite 198 MT10701000 Untere Abdeckung – rechts WO10804000 Satzeimer – B2C PL01172000 Tropfeimer WO05396000...
Seite 160: Innenansicht - B2C-Automaten (Ohne Abdeckungen)
Technisches Handbuch Innenansicht – B2C-Automaten (ohne Abdeckungen)
Seite 161 Technisches Handbuch Innenansicht – B2C-Automaten (ohne Abdeckungen) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente Netzteil – siehe Seite 178 Sicherungstafel – siehe Seite 180 EL11084000 Netzfilter (a) LO10815000 Netzkabel – britische Automaten* (b) EL03991000 Netzkabel – Europäische Automaten* CoEx® Modul – siehe Seite 192 Teebrüher –...
Seite 162: Tastatur - Numerisch
Technisches Handbuch Tastatur – numerisch...
Seite 163 Technisches Handbuch Tastatur – numerisch Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente EL10462000 Konsolenplatine – numerische Tastatur EL10024000 Display EL10256000 Hauptplatine SA10457000 Schaltplatine – numerische Tastatur Gummi-Tastenfeld PL10271000 Formteil Tür – klein PL10275000 Konsole – numerische Tastatur PL10040001 Abdeckung Display LO10225000 Verbindungskabelbaum – Konsolenplatine zur MPU* LO10958000 Verbindungskabelbaum –...
Seite 164 Technisches Handbuch Tastenfeld – „A La Carte”...
Seite 165 Technisches Handbuch Tastenfeld – „A La Carte” Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL10269000 Anwahlabdeckung – transparent (a) PR10310000 Anwahlschilder – Deutsch (b) PR11044000 Anwahlschilder – Deutsch (c) PR10235000 Preisschilder – Euro* GR11001000 Anwahlhinterlegung – Deutsch PL10268000 Konsole – „à la carte” PL10040001 Abdeckung Display EL10024000...
Seite 166 Technisches Handbuch Becherwerk...
Seite 167 Technisches Handbuch Becherwerk Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PH10247000 Becherstangenröhre PL10830000 Becherturm-Abdeckung – nicht abgebildet PH10030000 Turmzapfen PL10029000 Oberes Formteil ME10067000 Magnet Schnapper EL10038000 Bechersensor Platine - Empfänger PL10018000 Mikroschalter Betätigungsarm EL04920000 Mikroschalter PL10016000 Becherwerk Gehäuse FA10204000 Spann-Stift, 4 x 14mm FA10205000 Schraube, M3 x 10 ME05208000...
Seite 168 Technisches Handbuch Behälter...
Seite 169 Technisches Handbuch Behälter Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL11168000 Behälter, 78mm breit, mit Rührrad PL11169000 Behälter, 78mm breit, ohne Rührrad PL11170000 Behälter, 67mm breit, mit Rührrad PL11171000 Behälter, 67mm breit, ohne Rührrad PL11172000 Behälter, 67mm breit, mit Rührrad und Edelstahl-Produktschnecke (a) PL11178000 Behälterdeckel –...
Seite 170 Technisches Handbuch Behälter – Frischbrüh-Kaffee...
Seite 171 Technisches Handbuch Behälter – Frischbrüh-Kaffee Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL10822000 Behälter für Frischbrüh-Kaffee, komplett PL11180000 Behälterdeckel PL11181000 Behältersockel PL10358000 Flansch - hinten PL10356000 Verschraubung PL02711000 Behälterantrieb PL01128000 Produktrutsche – Mitte PL10357000 Flansch – vorne (a) ME1038600 Produktschnecke, Edelstahldraht mit O- Ring (b) SI02705000 O-Ring...
Seite 172 Technisches Handbuch Behälter – Kakaohaltiges Getränk/Frischbrüh-Tee...
Seite 173 Technisches Handbuch Behälter – Kakaohaltiges Getränk/Frischbrüh-Tee Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL10823000 Behälter für kakaohaltiges Getränk/Frischbrüh-Tee, komplett PL11184000 Behälterdeckel PL11185000 Behältersockel PL10358000 Flansch - hinten PL10356000 Verschraubung PL02711000 Behälterantrieb (a) PL01441000 Produktrutsche – links (b) PL01128000 Produktrutsche – Mitte* PL10357000 Flansch –...
Seite 174: Ausgabekopf
Technisches Handbuch Ausgabekopf...
Seite 175 Technisches Handbuch Ausgabekopf Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MT10695000 Halterung EL04920000 Mikroschalter EL10036000 Gabellichtschranke Ausgabekopf MO10794000 Motor, 24V Gleichstrom, 50 UpM, mit Antriebsritzel MT10696080 Abdeckplatte PL10035000 Zahnstange MT10697000 Dekodierer MT10698000 Arm Ausgabekopf FA01416000 Rändelmutter PL05496000 Ausgabekopf PH05501000 Düsensatz mit Heißwasserdüse * ME04063000 Führungsschiene * Nicht abgebildet...
Seite 176: Heißwassertank
Technisches Handbuch Heißwassertank...
Seite 177 Technisches Handbuch Heißwassertank Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente LO10573000 Kabelbaum Tank ME04550000 Wasserstandsensor VA03377000 Ventildichtung BA10619000 Heißwassertank mit Deckel SI10627960 Dichtung für Heißwassertank FA03227000 Unix-Klemme – 19mm HO06632000 Einlassschlauch SI01142960 Silikonschlauch – 12mm ID EL03378000 Überhitzungsschutz ME00043001 Halterung Überhitzungsschutz EL02876003 Heizung - 2375w Heizungsdichtung SI082760000...
Seite 178 Technisches Handbuch Mischsystem...
Seite 179 Technisches Handbuch Mischsystem Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MO10991000 Mixermotor komplett mit Montageplatte PL10188000 Mixeraufnahme SI10343000 O-Ring, Mixeraufnahme SI10344000 Dichtung, Mixerachse PL01970000 Mixerscheibe PL10992000 Mixergehäuse PL01967000 Mischschale PL10183000 Halter Mischschale PL10187000 Absaughaube...
Seite 180 Technisches Handbuch Netzteil...
Seite 181 Technisches Handbuch Netzteil Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente FA10866000 Halterung Platine EL10534000 E/A Platine MT10635000 Montageplatte EL10021000 Schalt- Netzteil EL11084000 Netzfilter EL01164000 Kabeldurchführung...
Seite 182 Technisches Handbuch Sicherungstafel...
Seite 183 Technisches Handbuch Sicherungstafel Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente (a) LO10787000 Netzteil-Kabelbaum – B2C-Automaten (b) LO10572000 Netzteil-Kabelbaum – Instant- & Frischbrüh-Automaten EL01152001 Heizungs Relais* MT10634000 Netzteil-Montageplatte EL01994000 Sicherungshalter EL01146000 Ein-/Aus-Schalter – nur Kaltgetränkeeinheit ME10267000 Transformator – Exec Mech. 24V AC * Hinweis! Nur B2C-Automaten verfügen über zwei Relais...
Seite 184 Technisches Handbuch Brühermotor (Frischbrüh-Automaten)
Seite 185 Technisches Handbuch Brühermotor (Frischbrüh-Automaten) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL03297000 Mitnehmer ME08734000 Spannstift - 36 x 3mm MO10023000 Frischbrüh-Motor EL01148000 Mikroschalter (a) MT04936080 Brüherhalterung – Brüher mit Papierzufuhr (King) (b) MT06562080 Brüherhalterung – papierloser Zuma- Brüher ME04926001 Sicherungsstift, Brüher ME01162000 Feder FA01136000 Sicherungsring...
Seite 186: Brüher - Mit Papierzufuhr (King-Brüher)
Technisches Handbuch Brüher – mit Papierzufuhr (King-Brüher) 22 12 14 7 67 65 64 63 52...
Seite 187 Technisches Handbuch Brüher – mit Papierzufuhr (King-Brüher) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente ME01159000 Brüher, komplett ME07136000 Chassis ME06189000 'H'-Rahmen ME08317000 Unterlegscheibe ME08451000 Feder – rechts ME08452000 Welle – 'H'-Rahmen ME08453000 Feder – links ME06134000 Kegelstift – 3⁄32 x 1⁄2 ME08316000 Hubstange FA08393000 Unterlegscheibe...
Seite 188: Brüher - Mit Papierzufuhr (Fortsetzung) (King-Brüher)
Technisches Handbuch Brüher – mit Papierzufuhr (Fortsetzung) (King-Brüher) 22 12 14 7 67 65 64 63 52...
Seite 189 Technisches Handbuch Brüher – mit Papierzufuhr (Fortsetzung) (King-Brüher) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL06075001 Kaffee Auslauf S101171960 Silikonschlauch – 8mm ID FA08307000 Schraube, 8 - 1⁄2 ME08308000 Kolbenscheibe ME03957000 Teflon-Kolbendichtung ME06138000 Gummi-Kolbendichtung ME08309000 O-Ring ME08310000 Kolben FA08311000 Federstift FA06880000 Schraube ME08312000 Verbindungsstange ME03959000...
Seite 190 Technisches Handbuch Brüher – papierlos (Zuma-Brüher) 56 55 50 4 49 12 13...
Seite 191 Technisches Handbuch Brüher – papierlos (Zuma-Brüher) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente ME07000000 Brüher, komplett – einfache Kammer ME10022000 Brüher, komplett – doppelte Kammer ME07448000 Abstreifarmwelle ME07449000 Abstreifarmstift ME07450000 Lager FA07668000 Sicherungsring ME07451000 Walze ME07452000 Abstandsstück für Abstreifarm ME07453000 Abstreifarmfeder FA07149000 Sicherungsring ME07454000 Gegengesetzter Abstreifarmstift...
Seite 192: Brüher - Papierlos (Fortsetzung) (Zuma-Brüher)
Technisches Handbuch Brüher – papierlos (Fortsetzung) (Zuma-Brüher) 56 55 50 4 49 12 13...
Seite 193 Technisches Handbuch Brüher – papierlos (Fortsetzung) (Zuma-Brüher) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente SI06077000 Dichtung für Auslauf SA06075000 Kaffee Auslauf Reparatursatz ME08285000 Stopfen für Brüherkammer PL07675000 Brüherkammer PL07155000 Brühsieb ME07148000 Stift SI07468000 Dichtung FA07676000 Schraube ME07469000 Leitblech – vorne ME07470000 Leitblech – Seite (a) SI07150000 Brüherdichtung –...
Seite 194 Technisches Handbuch CoEx® System Komplett (B2C-Automaten)
Seite 195 Technisches Handbuch CoEx® System Komplett (B2C-Automaten) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente Modul – siehe Seite 196 CoEx® Brüher – siehe Seite 194 PL10283000 CoEx® Auslaufwinkel MT10811000 Satzabstreifer MT10847080 Brüherabdeckung PL10580000 Kaffeerutsche PL10282000 Abdeckung für Kaffeerutsche PL10792000 Kaffeebohnen Behälter mit Deckel PL11172000 Frischbrüh-Behälter mit Deckel PL01442000...
Seite 196 Technisches Handbuch CoEx® Brüher / Motor (B2C-Automaten)
Seite 197 Technisches Handbuch CoEx® Brüher / Motor (B2C-Automaten) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente ME10190000 CoEx® Brüher* ME10762000 Montagehalterung EL10587000 Mikroschalter ME10763000 Wassereinlass-Anschlussstück ME10595000 O-Ring - Wassereinlass ME10597000 Antriebsrad MT10978000 Montagehalterung, Motor MO10191000 CoEx Brühermotor ME10284000 Filterkopf PL10283000 Kaffee Auslaufwinkel * Einschließlich 2, 3, 4, 5 und 8...
Seite 198 Technisches Handbuch CoEx® Modul (B2C-Automaten)
Seite 199 Technisches Handbuch CoEx® Modul (B2C-Automaten) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MO10108000 Mühle, 230V MO10152000 Produktmotor – 130 UpM, 24V Gleichstrom ME10047000 Pumpe, 230V ME10834000 Durchflussmesser VA10048000 Druckminderungsventil – 0,5 Bar VA10147000 Einlassventil, 24V Gleichstrom BA10000000 Druckboiler VA10044000 3 Bar Druckbegrenzungsventil MO10191000 Brühermotor, 24V Gleichstrom VA100430000...
Seite 200 Technisches Handbuch Teebrüher (B2C-Automaten)
Seite 201 Technisches Handbuch Teebrüher (B2C-Automaten) Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL02278000 Befestigungsstreifen MT10760000 Teebrüher Abdeckung PL01972000 Mixeraufnahme – blind SI01295000 O-Ring PL10819000 Kammer, Mischbehälter PA10977000 Teebrüher mit Sieb SI01669000 O-Ring PL10975000 Siebfilter FA01855000 M8 Rändelschraube ME00598000 Schieberblock ME00596000 Drehbarer Führungszapfen ME05426000 Drehscheibe ME00597000 Endschalterführung...
Seite 202 Technisches Handbuch SureVend™ Sensoren...
Seite 203 Technisches Handbuch SureVend™ Sensoren Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MT10671000 Halterung für Bechersensor – links FA01502000 Flachkopfschraube, M4 x 6 MT10672000 Halterung für Bechersensor – rechts PL06909000 Linse MT10673000 Montagehalterung für Bechersensor LO10575000 SureVend™ Sensor – Empfänger, weiß/schwarz LO10575000 SureVend™ Sensor – Sender, rot/schwarz FA01504000 Flachkopfschraube, M4 x 10...
Seite 204 Technisches Handbuch Absaugsystem...
Seite 205 Technisches Handbuch Absaugsystem Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente MT04132000 Montagehalterung ME10182000 Absauglüfter HO01139000 Schlauch FA01188000 Kabelbinder PL03083000 Absaugschlauch Anschluß PL04165000 T-Stück – 11⁄4”...
Seite 206 Technisches Handbuch Satzeimer...
Seite 207 Technisches Handbuch Satzeimer Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente (a) WO10803000 Frischbrüh-Satzeimer (b) WO10804000 B2C-Satzeimer (a) PL06672000 Frischbrüh-Satzeimer (b) PL10806000 B2C-Satzeimer PL04969000 Rohrwinkelstück HO04970000 Überlaufschlauch – 24 mm ID...
Seite 208 Technisches Handbuch Wasserfilter – Brita ‘Aquaquell’...
Seite 209 Technisches Handbuch Wasserfilter – Brita ‘Aquaquell’ Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente WF04910000 Brita Filter mit Kopf ‘Aquaquell’ (a) HO10798000 Schlauch 3/4 BSPF-3/4 BSPF x 460mm* (b) HO10799000 Schlauch – B2C-Modelle HO10798000 Schlauch 3/4 BSPF-3/4 BSPF x 460mm * Keine B2C-Modelle...
Seite 210 Technisches Handbuch Wasserfilter – Brita 1,5 Filter...
Seite 211 Technisches Handbuch Wasserfilter – Brita 1,5 Filter Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente WF10791000 Brita 1,5 Filtersatz (a) HO10798000 Schlauch 3/4 BSPF-3/4 BSPF x 460mm* (b) HO10989000 Schlauch – B2C-Modelle HO10798000 Schlauch 3/4 BSPF-3/4 BSPF x 460mm * Keine B2C-Modelle...
Seite 212 Technisches Handbuch Wasserfilter – Everpure...
Seite 213 Technisches Handbuch Wasserfilter – Everpure Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente WF03116000 Filterkopf – Everpure WF03273000 Wasserfiltereinsatz – Everpure HO11253000 Wasserschlauch WF04246000 Diverter* * Nicht abgebildet...
Seite 214 Technisches Handbuch Anmerkungen...
Seite 216 Daimlersraße 1g • D 63303 Dreieich Tel: +49 (0)6103 800033 Fax: +49 (0)6103 8000350 Email: sales@cranems.de Website: www.cranems.de...

Diese Anleitung auch für:

Pr11394000

Crane Merchandising Systems Evolution Technisches Handbuch

Quicklinks

Verwandte Anleitungen für Crane Merchandising Systems Evolution

Inhaltszusammenfassung für Crane Merchandising Systems Evolution

Diese Anleitung auch für:

Inhaltsverzeichnis