Nettoyage Et Entretien - Remoska Maria R306001 Bedienungsanleitung

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3. Réhydratation par cuisson : Les fruits et légumes peuvent également être
réhydratés en les faisant cuire. N'ajoutez ni épices ni sucre pendant la cuisson.
Proportion recommandée : deux tasses d'eau pour une tasse de fruits.

Nettoyage et entretien

• Les plateaux de séchage peuvent être lavés au lave-vaisselle.
• Ne plongez jamais l'unité principale dans l'eau ou dans d'autres liquides. Nettoyez-
la uniquement avec un chiffon légèrement humide et séchez-la soigneusement avant
rangement.
• Rangez l'appareil dans un endroit propre et sec, de préférence dans son emballage
d'origine.
Élimination
Les appareils électriques, leurs accessoires et leurs emballages doivent être recyclés
de manière écologique autant que possible. Ne les jetez pas avec les déchets
ménagers. Cette instruction s'applique uniquement aux pays de l'Union européenne.
Conformément à la directive européenne 2002/96/CE (DEEE) sur l'élimination des
déchets d'équipements électriques et électroniques, les appareils qui ne sont plus
utilisés doivent être collectés et recyclés de manière respectueuse de l'environnement.
Recette de jerky
de bœuf
Marinade :
• 1/2 tasse de sauce soja
• 1/2 tasse de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1/2 cuillère à café de poudre
d'oignon
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 1 à 1 ¾ cuillère(s) à café de sel
(selon votre goût)
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
Coupez-la perpendiculairement aux fibres musculaires en lanières d'environ 3 mm
d'épaisseur. Faites mariner les lanières de viande pendant environ 3 heures. Après la
marinade, égouttez-les sur du papier absorbant, puis disposez-les sur les plateaux
du déshydrateur. Pour protéger l'appareil contre l'égouttement de la marinade, il est
recommandé d'utiliser du papier cuisson. Faites sécher jusqu'à ce que les lanières
soient encore souples et non complètement sèches — elles doivent pouvoir se plier
sans se casser. Le processus peut durer de 6 à 16 heures selon l'épaisseur et le type
de viande. Contrairement à d'autres produits séchés, le jerky doit rester légèrement
moelleux, et non cassant.
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Préparation :
Comme pour la plupart des aliments, il est
essentiel de commencer par une pièce
de viande de qualité pour préparer de la
viande séchée (jerky). L'idéal est une viande
maigre, comme la noix de ronde, d'environ
2,5 à 4 cm d'épaisseur. Retirez tout excès de
graisse et les tissus conjonctifs — la graisse
ralentit le séchage et les tissus conjonctifs
rendent la mastication difficile. Pour faciliter
la découpe, placez la viande au congélateur
pendant environ 30 minutes afin qu'elle
raffermisse légèrement. Ensuite, retournez-
la et congelez-la encore 15 minutes.