REMOSKA Maria R306001 Bedienungsanleitung Seite 25

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Vous pouvez régler la température en appuyant sur le bouton correspondant, puis
ajuster avec les boutons ou . Plage de température : de 40 °C à 70 °C.
• Pour régler la durée, appuyez à nouveau sur le bouton et utilisez les boutons ou
.Le temps peut être défini entre 1 et 48 heures.
• Une fois le séchage terminé, appuyez sur le bouton d'arrêt et tournez la molette pour
éteindre l'appareil.
Comment savoir si les aliments sont correctement
séchés :
• Les fruits doivent avoir une texture souple et cuirassée, avec une faible teneur en
humidité (moins de 20 %).
Une erreur courante est de "trop sécher" les fruits, ce qui peut altérer le goût et réduire
leur valeur nutritionnelle.
Pour garantir la meilleure saveur et qualité, respectez le temps de séchage recommandé.
• Les légumes doivent être légèrement croquants et mâchables après séchage. Gardez
à l'esprit que la texture peut varier selon le type de légume.
Stockage des aliments séchés
• Un stockage correct est essentiel pour préserver la qualité et le goût des aliments
déshydratés.
Assurez-vous que tous les aliments séchés sont conservés dans un endroit frais et
sombre. Plus la température est basse, plus les aliments conserveront leur qualité.
• Si possible, conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Sinon, choisissez un
endroit frais dans votre domicile.
• La lumière détériore la qualité et la valeur nutritionnelle des aliments – gardez-les à
l'abri de la lumière directe du soleil.
• Stockez les aliments dans des sachets hermétiques ou des récipients opaques pour
les protéger de la lumière et de l'humidité.
• La teneur naturellement élevée en sucre et en acides de nombreux fruits aide à
prolonger leur durée de conservation. Bien emballés et stockés, la plupart des fruits
peuvent se conserver jusqu'à un an. Les légumes environ 6 mois.
• Si les fruits ou légumes présentent des signes de détérioration (décoloration,
mauvaise odeur ou moisissure), ne les consommez pas.
Réhydratation des aliments séchés
Les aliments séchés peuvent être facilement réhydratés avec de l'eau. Trois méthodes
principales existent :
1. Trempage dans l'eau froide : Faites tremper les fruits et légumes dans de l'eau
froide pendant 2 à 6 heures. Gardez-les au frais pendant ce temps.
2. Trempage dans l'eau bouillante : Faites tremper les aliments dans de l'eau
bouillante pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
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